Tjock sylt / puré från saftiga bär (frukt, grönsaker) utan förtjockningsmedel i mikrovågsugnen (till exempel aprikoser och körsbär)

[Den totala tillagningstiden i mikrovågsugnen var ungefär en timme.]

Tjock sylt / puré från saftiga bär (frukt, grönsaker) utan förtjockningsmedel i mikrovågsugnen (till exempel aprikoser och körsbär)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Saftiga bär, frukter, grönsaker
i renad form	högst 2 kg
(Jag har aprikoser och körsbär)
Socker	smak

Tillagningsmetod

• Vår familj är mycket förtjust i sylt, ännu mer än sylt. Vi dricker te med honom, och jag använder honom också för att göra marmelad och bakverk.
• Du kan naturligtvis laga sylt på spisen i ett handfat. Men den som har provat detta åtminstone en gång vet att du inte kan lämna kaminen under tillagningen. Det "spottar" hela tiden och strävar efter att brinna. Att laga sylt i en mikrovågsugn undviker dessa problem. Dessutom visar det sig osmält, lättare, vackrare, mer aromatisk och smakligare än dess motsvarighet från spisen.
• Alla som tillagade sylt enligt detta recept kunde vara övertygade om detta:

• Frukt (grönsaks) puré eller sylt i mikrovågsugnen (lappl1)

• Och för bär var ovanstående recept inte särskilt framgångsrika, eftersom de är mycket saftigare och ger mycket juice när de kokas i en mikrovågsugn. Därför måste du vrida mikrovågsugnen länge för att tjockna massan. Du kan naturligtvis lägga till förtjockningsmedel som gelfix eller agar-agar. Men inte i alla regioner kan du köpa dem. Och inte alla gillar smaken av förtjockningsmedel. Dessutom är det problematiskt att använda en sådan sylt i bakning - den sprider sig.
• Därför bestämde jag mig för att ändra tekniken lite. Resultatet är en tjock sylt utan förtjockningsmedel. Den totala tillagningstiden i mikrovågsugnen var ungefär en timme.... Och mitt deltagande i denna process minimerades. Lättare än den här gången har jag inte lagat sylt än.
• Jag försökte denna metod på körsbär och aprikoser, men den kan appliceras på alla saftiga bär och frukt och grönsaker. Tillagningsprocessen liknar tillagning av sylt / puré från äpplen, men har små nyanser. Poängen är att fria bär från överskott av juice för att minska den totala tillagningstiden.
• Jam-matlagningsalgoritmen består av fyra huvudsteg:
• 1. Beredning av frukt för matlagning.
• 2. Frigöra frukten från överflödig juice.
• 3. Purera massan med en mixer.
• 4. Matlagning sylt.
• Och nu om varje steg mer detaljerat (till exempel aprikoser).
• 1. Beredning av frukt för matlagning.
• Vi tar aprikoser (eller andra saftiga frukter). Mina aprikoser är lite omogna.
• 
• Vi frigör det från benen och skär av de bortskämda platserna. Jag fick 2 kg beredda frukter. Jag rekommenderar inte att du gör mer än 2 kg för att inte överbelasta mikrovågsugnen.
• 
• Vi lägger dem i en mikrovågssäker skål (jag har en stor salladsskål) och ströer dem regelbundet med lite socker (cirka 150 gram).
• 
• Varför behöver du tillsätta socker? Du behöver inte. Jag har provat båda. Men när socker tillsätts, redan i början av tillagningen i mikrovågsugnen, släpps mycket juice ut. Om socker inte hälls släpps juicen ut två gånger mindre. Och ju mer juice vi tar bort i början, desto mindre tid lagar vi syltet.
• 2. Frigöra frukten från överflödig juice.
• Vi lägger disken i mikrovågsugnen och bläddrar med full effekt tre gånger i 5 minuter. Rör försiktigt efter varje stängning av kaminen och försök att inte knåda frukten så att massan inte passerar in i saften.
• 
• Töm den resulterande saften genom en korg / durkslag och låt stå i flera timmar och täck den med en annan korg ovanpå.Jag rekommenderar inte att stänga det med ett lock, eftersom ytterligare fukt kommer att flyta ut i form av avdunstning under kylning. Jag lämnar det vanligtvis över natten.
• 
• Efter några timmar ser vi att det finns mycket juice i skålen, vilket innebär att massan har blivit torrare. Och vi kommer att vrida det i mikrovågsugnen mindre, eftersom det inte tar tid för denna mängd vätska att avdunsta.
• 
• 3. Purera massan med en mixer.
• Vi värmer massan i 5 minuter i mikrovågsugnen för att underlätta potatismos. Du kan hoppa över det här steget, men att purera medan det är värmt gör det lättare och snabbare att purera bären.
• 
• Purera massan med en mixer.
• 
• Tillsätt socker. Blanda noggrant. Hur mycket socker ska man lägga till? Vi fokuserar uteslutande på vår smak. Vi lägger till inte så mycket först. Sedan, under tillagningsprocessen, kan du alltid tillsätta socker.
• 
• Om du inte lägger till socker får du en fantastisk aprikospuré.
• 4. Matlagning sylt.
• Processen för att laga sylt reduceras till kokning av massan i mikrovågsugnen till önskad densitet.
• Jag rullar 2 gånger i 5 minuter vid full effekt och minskar sedan effekten med 1/3 (jag har inte mindre) och bläddrar ytterligare 2-3 gånger i 5 minuter. Rör om massan varje gång du har stängt av mikrovågsugnen. I det här skedet tjocknar syltet snabbt. Man måste komma ihåg att het sylt alltid är tunnare än kylt.
• Hur bestämmer man att syltet är berett? I princip är det viktigt att massan kokar så att tillagningsprocessen kan slutföras. I det här fallet kommer syltet att smaka nästan som färskt. Men om vi vill få en sylt med en mer klassisk smak kan vi laga den längre. Så här ser en kokande sylt ut. Det börjar koka från kanterna, så du måste regelbundet ta bort skålen från mikrovågsugnen och rör om massan.
• 
• Men det här är en helt kokt sylt.
• 
• Det är möjligt att laga mellanvattnet med varierande grad av densitet. För bakning, använd tjockare, för ett lager kexrullar - tunnare, för tedryckning - medium densitet, för marmelad - den tjockaste. Om du lagar en mycket tjock sylt, var försiktig - sätt i slutet på mikrovågsugnen i högst 2-3 minuter. Rör om syltet ordentligt efter att ha stängt av kaminen.
• Allt, syltet är klart! Vi lägger den i steriliserade burkar. Jag steriliserar burkar i mikrovågsugnen. Jag fyller 1/3 burkar med vatten och sätter på kaminen i 5 minuter. Eller så kan du sterilisera burken på vanligt sätt, över en kastrull och lägga locken där.
• 
• Jag lägger syltet i en burk, rullar upp locket och vänder burken upp och ner i 20 minuter.
• 
• Det är inte nödvändigt att hålla burken upp och ner längre tid, annars kommer syltet att tjockna efter kylning och kan förbli kvar på locket. Det är inte nödvändigt att packa in syltburkar. Erfarenheten har visat att sylt kokt i mikrovågsugnen lagras perfekt vid rumstemperatur, inte blir mögligt och inte försämras.
• Jag rullar upp sirapen i burkar eller flaskor efter att ha steriliserat dem tidigare. Denna sirap är väl lämpad för blötläggning av kex eller tillagning av fruktdrycker.
• 
• Du kan späda sirapen med vatten till önskad grad av sötma, koka upp, ta bort skummet som bildats i en liten mängd, koka i 5 minuter, häll i en steriliserad burk, rulla upp locket, vänd det upp och ner och linda tills den svalnat helt. Det är väldigt bekvämt för dem som inte gillar bär i kompott som är beredda för vintern. Av någon anledning stannar de alltid hos oss.
• Så från 2 kg skalade aprikoser fick jag 0,9 liter sylt + 1 liter måttligt söt tjock juice.
• 
• Lite om matlagning körsbärssylt... Tillagningsprocessen liknar aprikosmarmelad. Jag odlar ett tidigt sortiment av körsbär med mycket saftig och mjuk massa.
• 
• Vi tvättar bären, lägger dem i en korg och låter vattnet rinna av.
• 
• Vi frigör det från benen på ett bekvämt sätt. Min körsbär släpps mycket enkelt utan verktyg - stenen finns kvar på stjälken. Från 3 kg skördade körsbär erhölls 2,2 kg skalade bär.
• Vi lägger bären i en mikrovågssäker skål och ströer dem regelbundet med lite socker.
• 
• Körsbären är väldigt saftiga, så för en bättre separering av saften rullar jag den i mikrovågsugnen 4 gånger i 5 minuter.
• 
• Separera extra juice från bären.
• 
• Jag värmer upp bären för att göra det lättare att purera - 5 minuter i mikrovågsugnen och puréera dem sedan med en mixer.
• 
• Jag lägger till socker (mindre än i aprikoser, eftersom körsbär är väldigt söta).
• 
• Jag tillagar den två gånger i 5 minuter, slår sedan ner strömmen och bläddrar i mikrovågsugnen några gånger till önskad grad av densitet.
• 
• Jag lade syltet i steriliserade burkar.
• 
• Jag kokar saften i mikrovågsugnen och lägger den i burkar eller flaskor.
• 
• Så från 2,2 kg skalade bär fick jag 0,7 liter sylt + 1 liter tjock juice.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Njut av alla ämnen!

Tid för förberedelser:

cirka 1 timmes mikrovågsfunktion

Matlagningsprogram:

Mikrovågsugn

Notera

1. Säkerhetsteknik... Använd ugnshandskar (mycket heta) när du tar ut behållaren med sylt från mikrovågsugnen. Skynda dig inte, placera och ta ut behållaren försiktigt så att inte plattan bryts ur mikrovågsugnen. Se till att den inte fastnar i behållaren och inte går sönder.
2. Naturligtvis erhålls inte mycket sylt, men det här är ett så enkelt sätt att laga mat, som inte tar mycket personlig tid, att du kan laga ett anständigt antal burkar under säsongen.

Lyudochka, som alltid
tuggade allt och lade det i munnen
Tacka!!!!

[Plats]

Plats, Lidochka, tack! Koka för hälsan!

Jag har aldrig lagat sylt i micra, ingen erfarenhet. Verkligen "spottar" inte alls? och behöver du inte täcka med ett speciellt lock för mikrovågsugnar?
Luda, lagade du mat i ugnen? kan du jämföra de två sätten?
Jag försökte det i ugnen, men för mig är det inte is

Lida, det är så jag skrev det, så är det. Gå till det första receptet - det finns många recensioner. Inget spottar, brinner inte, springer inte iväg. Locket får inte stängas eftersom det fördröjer avdunstningen. Omslaget är avsett för andra ändamål. Inte för detta tillfälle. Vi behöver mer fukt för att avdunsta.
Jag lagade inte sylt i ugnen och planerade inte - tid och e-post. det kommer att ta mycket energi. Och här görs allt som av sig själv .. Och ett mycket billigt sätt. Jag beräknade att e-post skulle konsumeras för att laga en massa sylt. energi för 20 tenge (4 rubel). Det blir mycket dyrare i ugnen.

Tillagd söndag 26 juni 2016 23:26

Men det viktigaste är inte ens det. Smaken, färgen, aromen, densiteten hos denna sylt är fantastisk! du kan inte laga det i ett handfat.

[Lyudochka]

Lyudochka, dina aprikoser är så ljusa och färgglada. De första två liter sylt kokades i mikrovågsugnen, men inte från halvor utan från potatismos. Och resten låg på spisen, en stor mängd måste bearbetas omgående.
Du har bra sylt, det blev tjockt.

Smaken, färgen, aromen, densiteten hos denna sylt är fantastisk! du kan inte laga det i ett handfat.

förstod, detta är det viktigaste !!!
bara en tjock sylt är min svaga punkt
Jag kommer definitivt att göra det av plommon och äpplen. Jag kommer att rapportera

Men det viktigaste är inte ens det. Smaken, färgen, aromen, densiteten hos denna sylt är fantastisk! du kan inte laga det i ett handfat.

Jag håller 100% med

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Det är vad släktedrycker betyder))))) Idag tillagade jag äpple sylt i mikrovågsugnen enligt ditt recept, och i bassängen finns det ett helt stort zucchiniberg. Jag bestämde mig för att laga sylt från dem också. Men hela dagen plågades jag av frågan, för det kommer att bli mycket vätska, det tar längre tid att laga mat ... och så vidare. Och sedan Lyudochka! Han säger, ja, varför är du så dum, allt är väldigt enkelt - ge juicen ... Tack, min kära! I morgon ska jag göra allt exakt)))

[Ludmila]

Klass! Tack för vetenskapen och den mest detaljerade beskrivningen av processen, Ludmila
Jag gillade utseendet på den slutliga produkten. Jag kommer att prova det. Det är synd, körsbäret har redan gått. Men aprikoser är framför

Förra året gillade jag verkligen jam-jam från HP, men produktionen är liten.
Nu ska jag testa det i mikrovågsugnen)

Tillagd måndagen 27 juni 2016 00:06

från plommon

Exakt! Plommon kommer att vara fantastisk!

[francevna]

francevna, kubanochka, RepeShock, flickor, tack, mina kära, för att du uppskattar receptet. Jag skulle vara mycket glad om det kommer till nytta.

Och här är Lyudochka! Han säger, ja, varför är du så dum, allt är väldigt enkelt - ge juicen ... Tack, min kära! I morgon ska jag göra allt exakt)))

kubanochka, Lin, ja, det kommer att bli bra! Prova det, då berättar du vad som hände.

Förra året gillade jag verkligen jam-jam från HP, men produktionen är liten. Nu ska jag testa det i mikrovågsugnen)

RepeShock, Ira, ja, det finns inte heller en väldigt stor väg ut här, men själva processen är väldigt enkel, för du kan göra det varje dag utan att anstränga dig.

dina aprikoser är så ljusa och färgglada. De första två liter sylt kokades i mikrovågsugnen, men inte från halvor utan från potatismos. Och resten låg på spisen, en stor mängd måste bearbetas omgående.

francevna, Allochka, i allmänhet är aprikoser inte särskilt ljusa. Jag fotograferade detta i mörkret, av någon anledning blev det ljust. Men fortfarande mycket välsmakande. Och det blev bra! Gjorde du din egen sylt på samma sätt? Tömde du saften?
Under de senaste åren tömmer jag alltid saften. Så jag tänkte, varför inte använda den här metoden för mikro? Först först tränade jag på körsbär. Först hälldes allt socker ut först. Sedan gjorde jag det utan socker alls. Men den här metoden, när du först häller bara lite socker, visade sig vara den mest framgångsrika. Hon stannade vid det.

Jag kommer definitivt att göra det av plommon och äpplen. Jag kommer att rapportera

Exakt! Plommon kommer att vara fantastisk!

Ja, flickor, det var plommon som förbryllade mig de senaste åren. Allt fungerade bra från äpplen, men jag vridde plommon oändligt, så det förblev flytande.
Och den här metoden för fruktens saftighet gör det möjligt för dig att snabbt och rent.
Och också från persikan kommer att vara en utmärkt sylt. Och från päron, meloner, saftig pumpa (jag hade en sådan variation att jag också gav mycket juice). I allmänhet kan du göra allt saftigt.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka vilket underbart recept!
Låt oss laga mat!

Lyudmila, det här är gudomligt !!! Jag beundrar din skapelse och skönhet :)
Det är synd att vi inte har aprikoser.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, det kommer att finnas en plommon! Jag tänker koka en plommon.

[Lyudochka,]

Lyudochka, beskrev allt mycket bra. En underbar metod. Tacka.

Vilket underbart recept! Så allt är detaljerat och förståeligt! Det kommer att bli nödvändigt att göra det! Tack, Lyudochka!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Venera007, ang-kay, Natalia Voronezh Tonya, Tanechka, Angela, Natasha, tack för beröm! Jag är väldigt nöjd! Koka välsmakande sylt för hälsan snabbt och enkelt.

Det är synd att vi inte har aprikoser.

Venera007, Tanya, du kan göra allt från allt, vilket är väldigt saftigt. Förmodligen växer något med dig.
ang-kayAngela, du vet hur jag ville göra det här syltet till dina kexrullar. Jag läste att du har aprikoser som favoriter för dem. I allmänhet tillagade jag sylt och tänkte på dina rullar. Nu är min älskling glad - det finns något att göra med dem. ... Och mina aprikoser växer inte. En granne gav ett tips till ett ägarlöst träd nästan i stäppen. Nu går jag iväg.

[Luda]

Ja, Luda, bra för dig där med aprikoser!

Och här, efter högtiderna för alla slags sniglar och andra oglo-eaters, är det bara att beundra buskarna och träden!

Jag läste att du har aprikoser som favoriter för dem. I allmänhet tillagade jag sylt och tänkte på dina rullar.

Nu kommer du att ha rullar med aprikoser. Jag lägger bara sylt så att jag också stöter på rullarna. Det är något. Och vi har aprikoser som växer nästan nära varje trädgård. Inte alltid finns det bara en skörd. Blomman faller under kylan. Och i år också någon form av ull för allt. Svamp.

[lappl1]

lappl1, Luda är ett underbart recept, allt är tillgängligt, förståeligt och resultatet är utmärkt! Tacka!
Och ett särskilt tack till grannen för

gav ett tips till ett ägarlöst träd nästan i stäppen. Nu går jag iväg.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, som alltid, enkel, tillgänglig, vacker och genial. Aprikoser är på väg, jag ska laga mat. Och här är körsbären i frysen. Kan du göra det av glass?

[businkairika]

businkairika, Irinaär det ännu bekvämare att laga mat från frysta frukter. Där separeras en stor mängd juice omedelbart efter avfrostningen. Jag fryser frukt separat på sommaren, de sjunger på olika sätt
tid och på hösten kombinerar jag efter behag och lagar mat.

[MariV]

bra för dig där med aprikoser! Och här, efter högtiderna för alla typer av vivlar och andra oglo-eaters, är det enda kvar att beundra i buskarna och träden!

MariV, Ol, ja, och även här försöker alla boogers att attackera honom. Därför finns det inget bostadsutrymme på aprikoskärnor. Men jakten är värre än träldom - jag har samlat den som den är. Och för detta var jag glad som en elefant.

Nu kommer du att ha rullar med aprikoser. Jag lägger bara sylt så att jag också stöter på rullarna. Det är något.

ang-kay, åh, nu blir det verkligen! Och jag ska också laga sylt, men från Issyk-Kul (en bergsjö i Kirgizistan). Det finns ingen sådan aprikos någonstans. Kirgizerna tar med oss ​​det. Men han sjunger där först i augusti (som allt, en månad senare). Och körsbären där är galna, hallon och vinbär och allt i allmänhet ... Det finns ett speciellt klimat. Och det finns nästan inga skadedjur. Mina farföräldrar bodde där, min syster och jag bodde där i tre månader varje sommar. Efter Issyk-Kul kunde jag inte titta på någon annan frukt på länge, inte ens på uzbekiska ...
lira3003, Rita, tack! Jag är väldigt glad att du gillade receptet! Och faktiskt tack till min granne ... Annars hade jag inte gjort sylt av aprikoser - jag hade väntat på augusti på sylt från Issyk-Kul ...

Upplagd måndag 27 juni 2016 11:18

businkairika, Ira, tack för en så hög bedömning av mitt recept! Och från de frysta, naturligtvis, gör (Allochka: en kyss: du har redan svarat)! Det blir ännu enklare.

[Ludmila]

Ludmila, allt genialt är enkelt. Tack för syltidén. Jag har ingen mikrovågsugn, men jag noterar principen om befrielse från juice. Inga förtjockningsmedel behövs och socker kan justeras.

[lappl1]

lappl1, Luda, Jag har inte lagat något sylt på länge, jag har fryst allt - vinbär - svart och rött. resten är så, vi äter färska, som björnar äter vi av med vitaminer för vintern.

Och jag ska också laga sylt, men från Issyk-Kul (en bergsjö i Kirgizistan). Det finns ingen sådan aprikos någonstans.

Luda, gjorde mig förbannad ... Jag saknar Issyk-Kul så mycket.

Ja, tjejer, det var plommon som förbryllade mig de senaste åren. Allt fungerade bra från äpplen, men jag vridde plommon oändligt, så det förblev så flytande.

Förra året gjorde jag sylt av äppelpomace och hela plommon. Det blev väldigt coolt. Äppelkryddan är ganska torr och den "åt" vätskan från plommonet. Och smaken var väldigt plommon som ett resultat.

[Lyudochka]

Lyudochka, Tack så mycket!
Bra recept!
Mycket tydligt, i detalj, allt med förklaringar och tips. Jag gör inte sylt med sylt särskilt, för hur länge, och sedan ville jag bara prova det.
Tack så mycket!

Tja, som alltid, genialt och enkelt. Jag kommer definitivt att använda detta recept. Det är sant att jag varken har aprikos eller körsbär. Det är dyrt att köpa. Men körsbär, blåbär, hallon, äpplen, plommon kommer att hittas.
Lyudochka, tack.

[Lyudochek]

Lyudochek, en gång letade jag efter hur jag skulle göra sylt (ibland händer det när mycket frukt plötsligt tappar). Jag tar det till bokmärken, det kan hända att jag gör det. Tack för en sådan mästarklass 🔗

Lyudochka, vilken jättegod! Jag har en liten mikrovågsugn för att testa 1 kg. att göra. Bra recept, tack!

det är ännu bekvämare att laga mat från frysta frukter. Där, omedelbart efter avfrostningen, separeras en stor mängd juice. Jag fryser frukt separat på sommaren, de sjunger på olika sätt
tid, och på hösten kombinerar jag efter behag och lagar mat.

Allochka, hur klok du är, tack så mycket för vetenskapen
som att svaret är på ytan, men mitt sinne räckte inte

Och om du provar det från jordgubbar? Jag har lite, min familj bad om sylt, så jag tänker på att experimentera eller är jordgubbar inte lämpliga för detta?

LYUDMILKA, tack för receptet !!! Aprikoser mognade bara tidigt här och jag kommer definitivt att göra en sylt den här gången enligt ditt recept.

[lara55]

lara55, Lind @, Rituslya, Albina, baba nata, Natalia K, Borkovna, Galleon-6, flickor, jag är mycket nöjd med att du gillade receptet. Jag är säker på att om du försöker laga sylt så kommer processen och resultatet att glädja dig.Tack alla, kära, för en så smickrande bedömning för mig. Koka för hälsan!

Luda, gjorde mig förbannad ... Jag saknar Issyk-Kul så mycket.

Natalia Voronezh, Natasha, åh, är du därifrån? Då speciellt för dig bilder från Cholpon-Ata:
Kommer du ihåg vad det renaste vattnet är i sjön?



Och lite mer:

Och detta är nästan som Lermontovs "Ett ensamt segel vitnar". Jag kunde inte motstå att inte ta en sådan tomt ...



Solnedgången är alltid sådan att du inte kan ta bort ögonen:



Och så växer aprikoser - precis vid vägen - plocka dem - jag vill inte ... Men ingen plockar upp dem där. Allt detta är i full gång.

Jag har ingen mikrovågsugn, men jag noterar principen om befrielse från juice. Inga förtjockningsmedel behövs och socker kan justeras.

lara55Larissa, prova. Så allt sylt är smakligare, eftersom tillagningstiden minskas avsevärt!

Luda, jag har inte lagat sylt på mycket länge, jag har fryst allt - vinbär - svart och rött. resten är så, vi äter det friskt, som björnar för vintern vi äter med vitaminer.

MariV, Olya, men det här är det bästa receptet av alla tillgängliga - att äta det färskt ...

Förra året gjorde jag sylt av äppelpomace och hela plommon. Det blev väldigt coolt. Äppelkryddan är ganska torr och den "åt" vätskan från plommonet. Och smaken var väldigt plommon som ett resultat.

Lind @, Olya, cool idé - att blanda presspress med saftiga frukter. Tack! Notera!

Det är sant att jag varken har aprikos eller körsbär. Det är dyrt att köpa. Men körsbär, blåbär, hallon, äpplen, plommon kommer att hittas.

Natalia-65, Natasha och aprikoser och körsbär krävs inte alls. Laga mat med allt du har.

Jag gör inte sylt med sylt särskilt, för hur länge, och sedan ville jag bara prova det.

Rituslya, Rita, jag blir väldigt glad om du försöker!

en gång letade jag efter hur jag lagade sylt (ibland händer det när mycket frukt plötsligt tappar). Jag tar det till bokmärken, det kan hända att jag gör det. Tack för en sådan mästarklass

Albina, Jag önskar att du får mycket frukt oftare.

Åh, jag är alltid glad över dina uttryckssymboler i olika teman! Särskilt tack till dig för dem.

Jag har ett litet mikrovågsförsök för 1 kg. att göra. Bra recept, tack!

baba nata, Natasha, gör det! Och från 1 kg kan du göra det. Förresten, min mikrovågsugn är också liten ... Försök, kanske din passar mycket?

Och om du provar det från jordgubbar? Jag har lite, min familj bad om sylt, så jag tänker på att experimentera eller är jordgubbar inte lämpliga för detta?

Natalia K, Natasha, naturligtvis, jordgubbar passar. Alla bär är lämpliga. Gör det djärvt! Kommer du inte att bli förvirrad av "frön"? De stör mig inte - varken hallon eller jordgubbar eller vinbär, inte ens från krusbär.
I morgon eller i övermorgon lägger jag ut syltet enligt denna princip. Du kanske kan vänta?

Lyudmila, till mig på "du", tack för receptet och råd!

Natasha, vi har kommit överens!

[Luda]

Ett underbart recept och en suverän, välutvecklad algoritm!
LudaTack så mycket för att du hittade styrkan och tiden att beskriva allt så detaljerat, ta bilder och göra ett recept!
Åh, jag skulle ha så många aprikoser!
Låt oss vänta på lokala plommon och äpplen!

Lyudochka, ta en rapport från mig om syltet. Här är de burkar, bara med värme-hettmicry sträckt, hällt och vridet.

och detta är resten med 2 kg aprikos

Det visade sig när du skrev 2 burkar med 0,5 liter sylt och 1 liter sirap (tillsatt lite sirap)
Och det mest intressanta är att jag på morgonen skulle göra sylt enligt ett liknande recept, och här är ditt recept.
Bara jag ville sila saften i en juicepress och sedan mala den tjocka massan med en mixer, tillsätt socker och vrid i en mikron. Jag ville göra så mycket med mina första (tidiga) aprikoser, men hade inte tid att hålla reda på det och min man kastade all den ansträngda massan i komposten medan jag saftade. Men jag svor inte mycket, för min tidiga aprikos var helt täckt av kycklingar, någon form av svarta prickar och saften tog slut.
Allt hopp var på två träd, där aprikosen börjar mogna efter den tidiga. Men idag samlade jag den första aprikosen från det här trädet, och det är redan maskigt.
Var tvungen att plocka och klippa. Här såg jag ditt recept, bestämde mig för att inte göra juice, utan att följa exakt enligt dina rekommendationer.
Tack för ett så bekvämt och snabbt recept att jag ska laga sylt med resten av aprikoser.

[Nastenka]

Nastenka, tack för de vänliga orden till mig och uppskattningen av receptet! Och ångra inte aprikoser! Lokala bär och frukter kommer också att göra smaskiga.

Lyudochka, ta en rapport från mig om syltet. Här är de burkar, bara med värmen från värmen som de drog ut, hällde och vridde.

nila, Nelya, det här är effektivitet! Jag är mycket glad ! Dina burkar med mina är som tvillingar. Och färgen är en mot en! Och samma tjocka! Åh, hur glad är jag att du redan har gjort syltet! Tack för att du använde receptet! Jag önskar dig så mycket sylt!

Luda, jag är inte från Cholpon-Ata, jag är från Frunze! Tack så mycket för foton! Och vilken sand finns det på stränderna! Liten, gul, varm! Och sjön är ren, ren. Kuma ringer för att besöka och erbjuder sig att åka till Issyk-Kul.

Luda, tack för dina önskningar. Just nu ska jag hämta lite aprikos på din sylt, de attackerade dig över natten.
Det är bara synd att körsbären redan har flyttat bort, annars skulle jag ha klockat den här sylt också.

[Natalia Voronezh]

Luda, jag är inte från Cholpon-Ata, jag är från Frunze! Tack så mycket för foton! Och vilken sand finns det på stränderna! Liten, gul, varm! Och sjön är ren, ren. Kuma ringer för att besöka och erbjuder sig att åka till Issyk-Kul.

Natalia VoronezhNatasha, jag känner Frunze (jag vände mig också till namnet Bishkek länge). Mamma bodde där som barn. Och nu min moster, farbror och kusinbror. Och kumas erbjudande bör utnyttjas. Sådan vila, som i Issyk-Kul, aktiverar och läker. Jag vill också gå. Vi brukade semestra där varje år - inga orter behövs ... I år kommer det knappast att fungera, men nästa år planerar vi ...

Just nu ska jag hämta lite aprikos på din sylt, de attackerade dig över natten. Det är bara synd att körsbären redan har flyttat bort, annars skulle jag ha klockat den här sylt också.

nila, Nelya, och jag lagar också just nu sylt. På morgonen samlade jag aprikoser, bara på eftermiddagen kunde jag skala dem. Och du kan fortfarande laga mat från körsbär ... Under tiden, laga mat från vad du har - du har ett rikt land, allt växer.

Jag berättar och visar hur jag lagade sylt från zucchini.

Zucchini skalad och skär med en fusionspress för pommes frites



Jag lade den i en kastrull med UltraPro Tupperware. Jag fick två krukor, en på bilden och den andra 3,5 liter, även UltraPro.



Jag ströde över det med lite socker, blandade det och lade det i en mikrovågsugn på 900 W i 10 minuter. Den andra kastrullen med sockerbestrukt zucchini väntade på sitt öde på bordet



Efter det första samtalet slog zucchinin sig



och det är hur mycket juice jag hällde ut.



Detta upprepades tre gånger. 900W i 8 minuter

Efter fjärde gången lade jag zucchinin i en termokonserver och placerade den snett så att vätskan tappade





Medan vätskan tappade upprepade den andra kastrullen processen i mikrovågsugnen. Efter att vätskan hade varit glas fördes innehållet i båda krukorna, tillsattes socker, blandades och återfördes till mikrovågsugnen. 2 gånger i 5 minuter vid 600 W

Eftersom min zucchini var ung tog jag inte bort mitten. Men fröna var där ändå, och de separerade från den totala massan under tillagningsprocessen. Jag slog den inte med en mixer utan skickade den genom en matprocessorsikt. Det visade sig vara en homogen puré. Jag försökte det. Tråkig. Väldigt gott. Jag tillsatte lite socker, citronsyra på en tesked. Jag skickade tillbaka den till mikruhu i 5 minuter vid 900 W. Jag lade den i burkar, vridde den.



Min kärlek till sterilisering av tryckkokare tog över. Jag lade syltburkarna i Oursonchik, hällde hälften av vattnet och satte det på maximalt tryck i 16 minuter. I min Ourson är tiden inställd på total, inklusive uppvärmningstiden, så 16 minuter.Om dina tryckkokare inte tar hänsyn till tryckuppbyggnadstiden, ställ in den till 5 minuter.



Här är mina syltburkar

[Lenochka]

Lenochka, du har till och med personliga mössor !!!

[kubanochka]

Jag berättar och visar hur jag lagade sylt från zucchini.

kubanochka, Len, wow !!! Allt i bilder - jag beundrade! Och hon beskrev det i detalj! Tack så mycket ! Tror du inte att du behöver lägga upp detta fall i ett separat recept? Det finns inget recept på märgsylt på vår webbplats. Och ditt underbara inlägg kommer bara att gå vilse i ämnet. Det är synd ... Kom igen, släck det!

[Lenok]

Jag berättar och visar hur jag lagade sylt från zucchini.

Lenok, ta ditt zucchini-arbete till ett nytt ämne - det kommer att vara mer användbart för andra

TACK för ett anständigt recept

Jag lyder och lydar))) Endast på morgonen, nu skriver jag från surfplattan, på morgonen kommer jag att göra det från min dator.

Super, vi väntar! Tacka!

Och glöm inte att lägga gurksylt som ett separat ämne