Rabarber sylt på agar-agar

Rabarber sylt på agar-agar

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Rabarber (jag har fryst)	1,5 kg.
Socker	500 gr.
Agar-agar	2 tsk med en bild
Vatten*	350 ml.

Tillagningsmetod

• Tina rabarberna, töm vätskan. Fyll vid behov på vatten upp till 350 ml. Blötlägg agar-agar i hälften av vätskan i 10-15 minuter. Lägg resten av vätskan, rabarberna och sockret i en kastrull. Koka på låg värme i 15 minuter, rör om så att det inte brinner. Låt vätskan med agar koka, häll i en kastrull över rabarberna. Koka syltet, låt sjuda ytterligare 5 minuter och stäng sedan av värmen. Ordna syltet i sterila burkar, stäng locken. Efter kylning helt, förvara i kylskåp.
• 
• 
• 

Skålen är designad för

3 700 gram burkar

Notera

* mängden vatten anges tillsammans med vätskan från avfrostning av rabarber

Syltet visar sig vara lite surt, inte sötsött. Jag tillagade det för paj- och muffinsfyllningar, varför så mycket socker. Om du gillar sötare kan du öka sockret.

[Lena]

Lena! Tack för receptet, riktigt enormt! Min dotter har sina favorit rabarberpajer, och jag kunde skämma bort henne med dem bara på sommaren, nu vet jag att du kan frysa rabarber och laga sylt för framtida bruk.

Ät aldrig rabarber. Men jag gillar det verkligen.

[Natalia]

Natalia, för hälsan älskar jag också rabarberpajer. Så jag fryser alltid. Jag lagar inte sylt för framtida bruk. Bättre nybryggt

[Angela]

Angela, om möjligt, prova det. Det här är sååå gott

[Natalia]

Natalia, för hälsan älskar jag också rabarberpajer. Så jag fryser alltid. Jag lagar inte sylt för framtida bruk. Bättre nybryggt

Lena, tack, förstod jag, så jag fryser bara rabarber för framtiden

[Natasha]

Det är mitt nöje, Natasha Rabarber-banan sylt kan förvaras säkert i ca 6-7 månader (men det finns mer socker och det tar längre tid att laga mat), men jag känner inte den här på agar, jag har inte testat den. Därför föredrar jag att inte laga mat för framtiden.

Hur jag älskar rabarber i kompott och bullar och sylt. Det är bara problemet: på våra marknader säljer mormödrar det inte, men i stormarknader för tre korta kvistar är priset böjt, som för "Mistral".

[Anyut]

våra mormor säljer det inte på vår marknad, men i stormarknader för tre korta filialer är priset böjt, som för "Mistral".

Här är rädisorna!
Anyutoch ingenstans att plantera?

[Lenus]

Lenus, om det växer på balkongen, så kan du.

[Anyut]

Anyut, det växer i en stor stöta.
Jag önskar att jag kunde dela

[Elven]

Elven, tack, väldigt i tid! Vinden slog bara ner några ark av min rabarber. Jag ville laga kompott, men jag har mycket av det. Jag visste inte vad jag skulle frysa. Lena, fryser du fräsch? Eller laga det lite innan det?

Som en sidoanteckning:

min lilla buske förra sommaren), nu är den nästan densamma, den släpper redan blommor ...
Och hur intressant det blommar!

och förhållandet mellan blad och hund)

Och hur intressant det blommar!

och hans väktare är underbar

På frågan om lagring. Jag tillagade den inte särskilt från rabarber, men jag tillagade den från aprikoser och persikor på exakt samma sätt med agar. Upprullade lagras perfekt och utan kylskåp. Tja, snarare, på loggia. Men temperaturen där är inte konstant, ibland kall, ibland varm ....

[Marina.]

Marina., Jag har samma stiliga

Lena, fryser du fräsch? Eller laga det lite innan det?

Ja, färskt. Om jag alls är ung rengör jag inte ens den. Skär i bitar och i en påse
Till mig "på dig"

[Olga]

Upprullade lagras perfekt

Olgaupprullad möjlig. Jag har bara burkar med skruvlock. Jag vet inte...kolla hur länge den kommer att stå

[Lenochka]

Lenochkakära, tack så mycket för receptet ...

Igår tillagade jag det) ...

Här är bara rabarber, till min stora beklagan, det var väldigt lite, bara 856 gram, men jag rullade fortfarande upp två halva liter !!!

Jem frös tätt ...

Jag kommer inte att säga något om smaken ännu, det här är efter att jag tagit provet ...

Men för en sekund tvivlar jag inte på att det kommer att bli utsökt, för från rabarber a priori IMHO naturligtvis), det kan inte vara smaklöst !!!

[Innus]

Innus, Jag älskar dig
Det är synd att så lite har hänt. Förresten, idag har jag också förtunnat rabarber, i morgon ska jag laga mat med en banan

Jem frös tätt

Va? Men det har jag inte. Det visade sig precis som en tjock sylt som tar lång tid att laga mat

Men för en sekund tvivlar jag inte på att det kommer att bli utsökt, för från rabarber a priori IMHO naturligt) kan det inte vara smaklöst !!!

Hålla med! Även om min mamma sa att jag aldrig lagade den här sura saken längre. Hon gillar det med banan och "mer socker"