Panasonic SD-257. Potatisbröd

Panasonic SD-257. Potatisbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	470 g
Kokt potatis eller potatismos	90 gr.
Vegetabilisk olja	20 gr.
Socker	1,5 msk. l.
Salt	1,5 tsk
Vatten	310 ml.
Torrjäst	1,5 tsk

Tillagningsmetod

• Vi bokmärker produkterna som vanligt. Vi skär kokta potatisar som du vill, men inte stora. Brödet visar sig vara poröst och 19-20 cm högt. Brödet luktar inte potatis, jag använder det bara som fyllmedel. För att få lukten av potatis måste du lägga halvfärdig potatis. Jag låtsas inte vara ett originalrecept, för säker har någon redan gjort något liknande. Brödmakare - Panasonic 257. Vikt: 760 gr.

Skålen är designad för

1

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

huvudbröd

Jag tänkte bara på potatisbröd ... Och här är receptet. Dotter köper jäst imorgon, ta med den, så vi sätter den direkt

[KNOPP]

KNOPP, ett bra recept, jag gillar också bröd med potatis, bara jag använder fortfarande rågmjöl.

[KNOPP]

KNOPP, tack för det utmärkta, verifierade receptet!
Du behöver inte göra någonting med det, somnade, följde lite (för första gången trots allt) kolobok och resultatet är helt enkelt fantastiskt. Jag älskar dessa recept väldigt mycket. Tack igen! Jag kommer att baka mycket ofta, de hemlagade uppskattade, jag lade också till stekt / karamelliserad lök (kotani). Och ja, jag har ett avkok av potatis med vatten, så jag minskade saltet något, ja, det här är logiskt. ...
Allmän form. Grundprogram (1), medelvikt, medelskorpa.
🔗
Och min man klippte av den och skickade ett foto så att jag kunde se hur han var inuti (jag jobbade, men jag ville verkligen se resultatet, min man kunde knappt uthärda det, så att åtminstone lite bröd skulle svalna, tog en bit och tog en bild - en man, han föreslog inget).

🔗

Brödet är riktigt coolt! Jag gjorde det bara med en kokt kruka - jag knådade den i en hink. Och med potatismos i mjölk, alltid ett bra resultat! Gruva älskar potatisbröd. Med eller utan stekt lök. Tack igen! Den här gången satte jag en lätt skorpa och inte honung, men satte socker, så det visade sig vara blekt ansikte.))))

Och det är jag igen.
Och igen med tacksamhet. Vilket fantastiskt recept!
Här är en sådan jätte den här gången, stöttade upp spisens lock.



För konceptet med dess storlek, bredvid filmen.

Och receptet är enligt min mening ett av de mest framgångsrika potatisrecepten.
Den här gången med vassle och igen med stekt kotani-lök.

Som alltid - bra bröd! Bara en vinn-vinn!

Tillagd lördag 03 sep 2016 20:25

En liter burk för jämförelse och förståelse för hur den växer))))))

Den här gången tillsatte jag lite rågmjöl. Super bröd! Det blev ännu högre. Smulan är jättebra! Här är det i sammanhanget.

God dag! Jag bakade enligt detta recept, men brödet, som på bilden, gick inte !! Jag bakade den en andra gång (jag trodde att jag hade gjort något fel), följde strikt receptet. Resultatet är detsamma! Låg bulle, med vit topp. Berätta för mig vad är orsaken?

Berätta för mig vad är orsaken?

I vilket fall som helst måste du först lära dig att laga bröddeg, bibehålla en mjöl-vätskebalans:
INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING" titta på mästarkurser här MASTER CLASSES on KNITTING The Dough (BOLS)

Och vi väljer rätt program för bakning.

Tack för rådet! Men jag har redan HP Panasonic SD-257
8 år. Från första gången till i dag bakade hon bröd enligt receptet på denna HP i sortimentet. Det fungerade alltid bra. Samtidigt fyllde jag i ingredienserna - jag tog ut den färdiga rullen. Jag tittade aldrig in och reglerade ingenting. Så jag bestämde mig för att prova detta recept och kom ihåg isen som min mamma bakade, med tillsats av potatis, knådd för hand, bakad i ugnen på en gasspis. Vilken underbar bit bröd! Skiktad smula.Så jag förväntade mig samma resultat (ja, naturligtvis inte så rakt!) Men att döma av bilderna, bra, MEN !!!! Jag kommer att försöka igen efter dina rekommendationer.

Tack så mycket för ett så enkelt och prisvärt recept på potatisbröd. Resultatet är utmärkt! Klättrade ovanför hinken. Otroligt mjuk. Det är sant att potatisens smak inte känns, men det är hennes eget fel. Jag ville lägga till halvbakade potatisar, jag saknade det ... Det var helt kokt ... Återigen, TACK för det underbara receptet. Jag trodde att det inte skulle skada att lägga till torkad lök med morötter från företaget "Prypravych". Jag kommer definitivt att lägga till det när jag bakar den andra limpa.















Ledsen för kvaliteten på fotograferingen. I köket finns en energisparlampa, mycket svag, tog en bild på kvällen, det är redan mörkt. Foton är alltid dåliga. Det fanns inget att fotografera i dagsljus nästa dag ...

Bakad i ugnen. Mycket välsmakande och framgångsrikt bröd visade sig. Jag gjorde bara några ändringar))) Jag lade potatisen ca 120 gram (mos med en gaffel) istället för att bara hälla vatten i den där potatisen kokades. Jag hällde också torra lökar. Väldigt gott. tacka

Bra bröd! Faktum är att smak av potatis inte känns alls, smulan är fluffig och mjuk. Taket hängde lite, det var nödvändigt att lägga till mer mjöl under processen.