Linden "älskling"

Linden "älskling"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Linden blommor	1 glas
Socker	2,5 kg
Citronsyra	1 tsk
Vatten	1,3 liter

Tillagningsmetod

• Häll lindblommor med kallt vatten, koka upp dem. Sänk värmen, låt sjuda i 20 minuter. Ta bort blommor, kläm ut. Lägg socker i buljongen (det kommer redan att vara visköst) och koka i ytterligare 40 minuter på låg värme, tillsätt sedan citronsyra, rör om och låt det koka igen. Ta bort från värmen, sval, häll i burkar. Konsistens som älskling i maj. Mycket doftande och utsökt. Jag gav barn för förkylning, använde melass istället för lönnsirap.

Notera

Foto lappl1

Tack för receptet! Lagar du torr färg? Eller väntar vi på sommaren?

Jag lagade mat från färska (ibland lätt vissnade blommor). Men jag tror att du också kan torka den, skjuta den tätt i ett glas.

Tack för det intressanta receptet. Nu väntar jag på att lindet ska blomstra. : blommor: Berätta, är det bättre att samla lindblommor före eller efter regnet?!

Oooooo, som barn tillagade min mamma sådan honung och också av äldre blommor, jag minns hur jag åt den med bönor, jag var så död, allt var fel för mig, men jag älskade den här älsklingen!

Det är bättre att samla på morgonen, du kan också efter regnet.

[madam.stv1]

madam.stv1, tack så mycket för receptet! Jag gjorde den här "älsklingen". Ärligt talat, tills han blev redo, tvivlade jag fortfarande på att jag skulle få något. Men resultatet imponerade mig väldigt, väldigt mycket! Det smakar nästan som äkta älskling! Konsistens - nypumpad älskling! Och färgen är bra! Jag kan inte beundra mina burkar! Gjord strikt enligt receptet. Allt fungerade! Jag rekommenderar alla att laga mat medan linden blommar!
Och här är min lime älskling:

Tack för din feedback. Burken är väldigt vacker. Jag har inte gjort en sådan älskling på länge, barnen har vuxit upp.

Jag rekommenderar alla att laga mat medan linden blommar!

Vi har bleknat i slutet av maj

[Ludmila]

Ludmilavilken frestande burk! Och hur mycket "vid utgången" av den färdiga produkten erhålls?
madam.stv1, receptet är underbart!

Och jag plockade också upp ett lind, även om det redan var torrt. Så jag tror att jag kan göra det också, barnet älskar älskling väldigt mycket. Berätta för tjejerna.

[Scarlett]

vilken frestande burk! Och hur mycket "vid utgången" av den färdiga produkten erhålls?

Scarlett, ja, burkarna är vackra! Jag har ännu inte lagrat dem i källaren. Och när jag går förbi stannar jag och beundrar! Och jag fick fyra burkar på en halv liter.

[Olga]

plockade upp ett lind, även om det redan var torrt. Så jag tror att jag kan göra det också, barnet älskar älskling väldigt mycket. Berätta för tjejerna.

Olga, Jag vet inte vad jag ska säga. Detta var min första upplevelse med ett lind. Jag tror att du kan prova om du har många torkade blommor.

[madam.stv1]

Lindträdet har äntligen blommat här också! Det är sant att blommorna inte är väldigt doftande, men de tog fortfarande ett tätt packat glas. Jag gjorde allt strikt enligt receptet, men just nu tillsattes citronsyra uppmanade någon sjätte känsla att ta bort pannan från spisen i händelse av en otillräcklig reaktion från sirapen. Jag tänkte också att jag kanske kunde lägga kastrullen i någon större behållare ... men ingenting hittades och som ett resultat lade jag det bara i diskbänken ... Flickor ... le tillsats av 1 h / l lim. syra och långsam omröring, en sådan våldsam reaktion började, som om jag skakade en flaska champagne under lång tid och sedan öppnade ... Som ett resultat sprang 1/3 av sirapen oåterkalleligt. Jag undrar om det bara är jag?
Men den återstående honungen är så vacker och till och med doftande, trots att blommorna luktade på något sätt väldigt lite.
madam.stv1, tack för receptet, men undrar fortfarande vilken typ av konstig reaktion jag fick?

Nu olika citronsyra.Jag har också sovjet blandat med socker. Förmodligen måste du lägga till det genom att ta bort det från kaminen och mycket gradvis.

Nu olika citronsyra. Jag har också sovjet blandat med socker. Förmodligen måste du lägga till det genom att ta bort det från kaminen och mycket gradvis.

Min syra är inte heller den första färskheten, den tog bort den från kaminen och störde gradvis ... När allt skummade och hällde över kanten, för att vara ärlig, var jag glad för mig själv att jag inte skulle behöva tvätta åtminstone spisen

Och din sirap skumade inte alls?

Skummande men inte springer iväg. En tesked måste tas utan topp. Nu stöter på en mycket kraftig syra. Under sovjettiden var det mjukare. Recept från 80-talet. Ta kanske lite mindre syra. Du kan också ta en större kastrull på en gång.

[madam.stv1]

madam.stv1Trots mina små förluster vill jag fortfarande tacka dig igen! Receptet är väldigt intressant och jag kommer att använda det mer än en gång!

[Tatyana]

men undrar fortfarande vilken typ av konstig reaktion jag fick?

Tatyana, madam.stv1kanske hade jag fel citronsyra, men det fanns inte ens en antydan till en sådan reaktion. Det är sant att jag typ av saltad "älskling" med citron. Hon hällde in lite och störde ...

Jag hittade det här receptet och lindeträdet har bleknat för länge sedan. Jag tog det till bokmärken fram till nästa år. Det är synd! Men vid min dacha finns 6-tal gamla linser, och jag har ännu inte samlat färgen.

Hon hällde in lite och störde ...

Vooot ... nu tror jag också att du behöver lägga till gradvis, men jag mätte bara upp en tesked (från brödmaskinen) och ströde den, den stod kvar på sirapen och när jag började röra den med en sked , sirapen tycktes koka, ja, "poper" från en 4-liters kastrull ..

Jag hittade det här receptet, men lindeträdet har bleknat för länge sedan

Och vi har precis börjat, så jag kommer att experimentera mer.

Underbar! Behöver du också göra av fläderbär?

Jag plockade linser, jag behöver omedelbart råd: receptet säger "lindblommor". Ta bara blommor eller hela blomman på en pinne med ett blad?

[madam.stv1]

madam.stv1Tack så mycket för receptet på lindhonung! Vi har många lindar och har ännu inte börjat blomstra, så jag såg receptet i tid och direkt till bokmärkena! Men en sådan fråga - blir det inte socker under lagring? Så det förblir flytande?

[Elya]

Ta bara blommor eller hela blomman på en pinne med ett blad?

Elya, Jag slet bara blommor, försökte utan en pinne.

Men en sådan fråga - blir det inte socker under lagring?

Julianär den är hermetiskt tillsluten för förvaring är den inte sockerbelagd. Och bara när det finns lite kvar i burken kan det bli sockerbelagt om de inte hade tid att avsluta det. Men en hel öppen burk är inte kanderad. Och till och med en halv burk.

[lappl1]

lappl1Tack, Lyuda har redan tagit bort den. sätta att laga mat.

[Elya]

Elya, bra älskling till dig!

Julia, när den är hermetiskt tillsluten för förvaring är den inte sockerbelagd. Och bara när det finns lite kvar i burken kan det bli sockerbelagt om de inte hade tid att avsluta det. Men en hel öppen burk är inte kanderad. Och till och med en halv burk.

ja, i så fall har han helt enkelt inte tid att socker, för våra burkar honung flyger iväg mycket snabbt och förblir inte halvtömda

[Ludmila]

Ludmila, tack för receptet, jag älskar linden väldigt mycket, dess arom. Berätta för mig, kan du behandlas förkyld endast med hjälp av denna honung, eller finns det andra medicinska egenskaper?

[Sindi]

SindiGulya, det var inte jag som publicerade receptet utan madam.stv1, tack henne. Jag svarade bara tjejerna, för jag gjorde "älskling" enligt detta recept, och vi gillade det väldigt mycket. Jag tror inte att det finns många användbara ämnen kvar i det, eftersom det fortfarande är kokt. Det är bättre att torka lindblommor för behandling vid låg temperatur i en torktumlare.

Okej tack för rådet

[Gulya]

Gulya, det kallas helt enkelt älskling på grund av dess konsistens. Och matlagningstekniken är som sylt. Så det finns liten fördel för dem. Du torkar blommorna tillsammans med braktalbladet, men så att lindblommorna på ett år, högst två, tappar sina medicinska egenskaper på två år.
Jag väntar också på att lindet ska blomstra, jag vill verkligen göra åtminstone lite, eftersom jag inte äter riktig honung.

Jag kokade älskling, jag gillade resultatet! Hälls i burkar med en vridning, lämnar lite för nu. Jag älskar flytande älskling, nu har jag det. Jag hällde buljongen med socker i en flerskål, ville laga mat i "ångande" -läge, efter 5 minuter stängde tecknade filmen av, i "stewing" -läget ville jag inte heller laga honung. Det var ungefär detsamma när jag lagade mat av maskrosor, förmodligen för tjock vätska. Jag bestämde mig för att fuska och sätta på "bakverk". Det fungerade, honungen kokade jämnt. Jag tog det till mina grannar för provsmakning, de sa att det var utsökt flytande honung.

[Veronica]

Veronica, tack

Och jag kokade den, den svalnar. Vi försöker imorgon. Tack för receptet! Ökad citronsyra fyrfaldigt, det smakar bättre för oss. Allt annat är receptbelagt. Utbyte - 2 l 250 ml.

🔗

Flickor, ingen vägde hur många gram lindblommor som finns i ett glas?

Och vad är det verkligen möjligt att separera varje blomma från en kvist?

[Smula]

Smula, Jag vägde eller mätte inte antalet blommor alls. Jag lägger allt jag samlat in. Jag hade tydligt fler blommor än receptet behövde.

Och vad är det verkligen möjligt att separera varje blomma från en kvist?

Jag slet omedelbart från trädet - bara blommor. Och i lusthuset skrev Veronica att ja, det är nödvändigt, annars kommer det att finnas en obehaglig smak.

Lyudochka, tack så mycket, min kära !!!

Lyudochka, tog du mängden vatten och socker enligt receptet)?

Minskade du socker?

[Kroshik]

Kroshik, ja, jag tog allt annat enligt receptet. Jag ville bara göra lösningen rikare. Jag gjorde också eldsvin "älskling". Jag lägger två gånger fler blommor än enligt receptet.

Lyudochka, jag är samma ...

I maskrosor är honung alltid 1,5-2 gånger mer "hattar" jag kastar, för större mättnad ...

Kroshik, du och jag tänker på samma sätt. Gör detta nu.

Här är någon form av skönhet))) vi samlar blommor, torkar dem, men jag lagade inte älskling. Jag ska definitivt försöka! Den söta tandmannen älskar sådana saker)))

Flickor, kanske någon vet .. men går den här älsklingen under rullen? Jag har bara inte någon plats att förvara den så, jag skulle vilja rulla upp den och gömma den i skafferiet

[Tina]

Tina, Jag gjorde det. Varm honung rullades i burkar och lagrades i tunnelbanan.

[Lyudochka]

Lyudochka, tack!

Och jag rullade inte upp den alls, jag stängde den varma med skruvlock och vände burken på locket tills den svalnade. Först nyligen togs den sista burken, med pannkakor är den mycket god! Så det stod perfekt under ett helt år utan kylskåp, "vid skåpet".

[win-tat]

vattnades varmt med skruvlock och vände burken mot locket tills den svalnade.

win-tat, Tanya, det gjorde jag också om det fanns en burk med skruvlock. Det beror på banken. Om du häller den i en enkel, måste du rulla upp den.

[Ludmila]

Ludmila, Jag har bara dessa burkar skruvade "som skokräm", men det finns inga enkla alls, så jag undrade varför rulla upp, om du bara kan stänga.

[Tatyana]

TatyanaJag förstår ... Vi går ut från våra egna villkor. Det viktigaste är att säkerställa sterilitet. Då kommer den att lagras perfekt.

Sterilitet är heligt, jag steriliserar burkarna, kokar locken.