Päron i saffran sirap

[Det finns frälsning från vårens sorg - päron!]

Päron i saffran sirap

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
hårda päron	3 st
socker	0,5 koppar
saffran	0,5 tsk trådar
citron eller apelsinskal	smak
vaniljessens eller vanillin	smak
Stjärnanis, kryddpeppar, kryddnejlika, kanel	smak
vatten	0,5 liter

Tillagningsmetod

• Det finns frälsning från vårens sorg - päron!
  
• Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, peppar, skal, saffran. Koka upp. Skala päron, lämna svansen. Beroende på päronens storlek kan de skäras på längden i halvor eller lämnas hela. Placera päron i sirap och koka på medelhög värme, vrid ibland i 20-30 minuter. Koka inte päron för mycket! Lägg päron på ett fat. Tillsätt vanillin i sirapen och koka utan lock i 15-20 minuter. Häll sirapen över päronen.
  
• Kan serveras varm eller kall.
  

Notera

Om din mormor på marknaden spottar föraktfullt genom hennes läpp vid ditt försök att köpa hon har saffran i en fabrikspåse och samtidigt peka under näsan på saffranen som är förpackad i "Soviet Sport" från det 72: e året, ta saffran från "Sport" utan tvekan! Eftersom gurkmeja väntar på dig i en fabriksbehållare. I bästa fall.

Jag kan ha fel, men farmor kan inte ha saffran. Krokus av denna sort verkar inte växa på våra breddgrader, det nordligaste Medelhavet. Och att köpa kryddor i butikerna och packa dem i en tidning, 72 år gammal ... 500-700 rubel per 1 gram ... våra mormödrar kommer inte att ha tillräckligt med pensioner

[Techkabsichka]

TechkabsichkaJag vet inte var hon fick det, men det var verkligen saffran. En mycket trevlig tjej gav mig en låda med saffran exakt från Indien (hennes man är sjöman, han tog med mig, men de tänkte inte på vad de skulle göra med dessa stigmas). Duc ser en mot en. och vi kan mormor som fotokorrespondent i "Soviet Sport" arbetade och från någonstans från en affärsresa tillbaka i det avlägsna 72: e året tog en vagn med saffran?!

Tack för receptet! Snart mognar päronna ... men var får man saffran?! Kan du ersätta det med något? Och då säljer våra farmor bara dill))

kan ersättas med en kardobendict köpt från en dillgranny, som också kallas Imeretisk saffran, falsk saffran eller ringblomma.
det kostar mycket mindre och färgen ger en fin färg.

men ber om saffran! farmor känner inte till andra namn.

kan ersättas med en kardobendict köpt från en dillgranny, som också kallas Imeretisk saffran, falsk saffran eller ringblomma.
det kostar mycket mindre och färgen ger en fin färg.

men ber om saffran! farmor känner inte till andra namn.

tacka