Ångbord

Och idag hörde jag en ny tecknad film på radion medan jag pressade på att arbeta i trafikstockningar. Talat i Europa

nu är det modernt att laga mat i DISKWASHERS, till exempel medan disken tvättas / maten tillagas, energibesparing + tappar vid temperaturer under 100 grader + ångbehandling (jag förstod inte här, det är med kemi), ja, i allmänt finns det ett ämne att chatta. Och du kan laga mat i folie eller i burkar eller i någon form av kärl med förseglat lock. I princip gillade jag idén, du kan prova den (bara jag har ingen diskmaskin i min dacha, jag behöver det snabbt).

Bliin gav mig en vacker keramisk matvärmare igår. Jag lägger kebaben där och lägger den på bordet. Så bekvämt och vackert var allt uppvärmt. Det var ljummet. Men efter ett tag bröt skålen säkert ...: plach7: Helt. Det jag gjorde fel? Kanske borde botten av vattnet ha hällts?

Jag köpte också en bain-marie med två skålar i Moskva, jag gillar det verkligen. Jag lägger kebab i en skål i andra potatisar, maten svalnar inte. Tack till dem som kom med det. Förresten, det finns inget behov av att tänka på gåvan, alla som gav den - de är glada. Om du behöver en länk kan jag ge

God dag! Är det någon som lever?
Jag vill verkligen veta om det är möjligt att göra fondue i en ångugn? Om ja, vilken?

[Alenka212]

Alenka212,

Du kan inte. Det här är enheter. Fonduen görs på spisen och hålls sedan bara varm på brännaren så att osten inte tappar sin plasticitet. Du kan inte lägga en behållare från en bain-marie på spisen: ett mycket tunnväggigt rostfritt stål, som inte är avsett för matlagning eller vanligtvis glas.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, super lyhördhet! Tack för svaret. Jag kanske missförstod något av okunnighet. Jag fick intrycket att de smälter (ost, choklad) direkt i en keramisk fondue på ett ljus. Och det finns också matvärmare av den typen. Så tanken kom att tänka på mig att korsa dem, eftersom både mina och de andra inte kommer att användas ofta i min familj.

[Alenka212]

Alenka212,

Choklad smälts i en keramisk fondue. Han - ja, det kommer att flyta lätt från sådan uppvärmning (med ett ljus). Ost är det inte. I tre år kommer allt att smälta där)). Jag personligen har en klassisk fondyushnitsa även gjutjärn)).

Kan jag ta en ganska rymlig fondueskål och anpassa den under en varm varmare (fondue värms alltid upp) och inte tvärtom? Men det blir en kastrull ändå. Det vill säga, du kan inte lägga hela fisken. Tja, fikon med henne, inte så ofta är det fisk. Men kebab, grillade kotletter, korv, potatis - allt kommer att förbli varmt i denna kastrull. Endast locket behöver plockas upp från disken. Standardfondue-locket är öppet med utskärningar för gafflar.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack för rådet. Medan jag studerar ämnet och marknadserbjudanden.
En sak är säker: vi drömmer bara om fred medan vi har enheter som vi inte har köpt.

Vänner, var god råd vilken matvarmer som är bättre att ta - glas / keramik eller rostfritt stål? Jag plågas av tvivel
För mig att ge, om det.

Jag har en glasskål och en porslin. Jag gillar verkligen båda. Jag vet inte om keramik och rostfritt stål, jag använde dem inte.

Jag har en glasskål och ett stativ och lock i rostfritt stål. Ser väldigt bra ut. Och det passar mig helt.

[Skazi]

Skazi,

För att ge, naturligtvis, rostfritt stål. Praktisk.

Tjejer, tack!

Min dotter gav mig också en bain-marie och ett lamm. Mycket bekvämt! Matvarmer i rostfritt stål, köpt i specialerbjudanden. butik med rätter för kaféer / restauranger. När gästerna kommer använder jag hela strukturen. Och i vardagen täcker jag ofta en vanlig tallrik med ett lamm - det håller också värmen länge!

[Lyuba]

Lyuba, men kommer du att berätta modellen för din bain-marie?

Jag kommer inte att berätta för dig ((, jag köpte den på sommaren. Men nu tar jag en bild.Så här är det utan den nedre strukturen (den ligger högt i garderoben, jag kan inte få den utan en stege ((, men jag grep min rygg idag): .

[Lyuba]

Lyuba, tack. Jag har inte sett en sådan modell än.

Jag har ett vanligt rostfritt stål för ett café.

[Nata]

Nata, tack, jag sitter bara på det här och tittar på Internet))
Räcker en behållare eller skulle det vara bättre att ha två i en bain-marie? Kanske för en sidrätter och kött separat eller för kött och fisk?

[Skazi]

Skazi,

Och jag lade den i en. En sidrätter för detta kött / fisk? Tja, ja, ingen dör av att blanda juice)). Till exempel sprider jag potatis på ena sidan och kött på den andra. Och allt värms upp perfekt.