Bönor och mangosallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kokta röda bönor	1 glas
Mango	1 ST.
Färsk vitlök	3-4 små kryddnejlikor
Bitter peppar (röd och gul)	5-6 ringar
Grönlök	3-4 msk. l.
Oliver	smak
Salt	smak
Vegetabilisk olja	att smaka på salladsdressing

Tillagningsmetod

Överför de kokta bönorna till salladsskålen.
Skär mango i tunna remsor och lägg till bönorna.
Vitlök, små kryddnejlika, krossa och tillsätt till bönorna, vitlök behövs bara för en lätt lukt.
Bitter peppar, skal av frön, skär i 5-6 ringar och lägg i en salladsskål. Om den bittra peppar avlägsnas från frön blir den helt ätbar, inte varm och ger salladen en trevlig bitterhet, bara lite.
Tillsätt gröna lök i salladen, salta lite efter smak.
Smaka på salladen, blanda försiktigt, krydda med vegetabilisk olja, garnera med svarta oliver.
Servera den beredda salladen.

Notera

Vad händer om fler bönor kokas än vad som krävs?
Förbered sallader!
Jag slutade med två sallader med olika smak, baserade på kokta bönor.
Och speciellt när många färska örter, frukt och bär har dykt upp på marknaden - ett bra tillskott till sallader.
En intressant punkt: i Moskva, torra oliver utan saltlösning, köper jag i små burkar (250 ml) till ett pris av cirka 240-250 rubel per burk. I Paris säljs dessa oliver i vissa butiker direkt i fat, i vikt! Och sådana oliver kostar 5,80 euro per kilo! Jag såg sådana oliver i en liten butik i stadens centrum, precis intill hotellet, och jag kunde naturligtvis inte motstå, jag köpte så mycket som 654 gram! Så jag tog dem till Moskva i en enkel plastpåse, för de är torra! Och de smakar annorlunda än oliver i burkar i saltlake!

Andra sallad Bönor och körsbärssallad