Daikon och kalkonsallad

Daikon och kalkonsallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Turkiet bröstfilé (koka)	350 gram
Daikon	150 gram
Vaktelägg (eller kyckling)	10 stycken. (2 st.)
Gröna ärtor (konserverade)	3 msk. l. (1/2 litet förbud)
Gröna lökar	2 fjädrar
Gräddfil	2 msk. l.
Majonnäs	1 msk. l.
Salt och peppar	smak
Persilja och dill	2 grenar

Tillagningsmetod

• Koka kalkonbröstfilén tills den är öm i lite vatten, tillsätt lagerblad och ett par kryddpeppar. Kyla ner.

• Skär den färdiga kalkonfilén i kuber med en sida på ca 0,5 cm.

• Koka vaktelägg hårdkokta, svala, skala och skär i 4 bitar.

• Skala och riva daikon för koreanska morötter eller skär i mycket tunna remsor med en kniv. Om daikon ger mycket juice efter skärning kan den pressas ut. Jag torkar också sugrören med pappershanddukar.

• Töm vätskan från de gröna ärtorna och tillsätt den till resten av ingredienserna.

• Hacka gröna lökar inte grovt och lägg till salladen.

• För dressing, kombinera gräddfil, majonnäs och finhackad dill och persilja. Tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda förbandet ordentligt.

• Kombinera alla ingredienser i salladen med förbandet. Servera i portioner eller i en vanlig salladsskål.

• 
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4-6 portioner

Liknande recept

Asiatisk daikonsallad (dopleta)

Japansk sallad för nytt år med daikon och morötter (Vitalinka)

Daikon carpaccio (dopleta)

[Ksyusha]

HANDLA OM, Ksyushalandskvinna, coolt recept! Tack, förra året letade jag efter recept på sallader med daikon, jag odlade dem i landet, men jag visste inte hur man lagade mat, förutom att bara äta rå. Och jag köper ständigt kalkon, så receptet är mycket passande.

[Larissa]

Larissasnälla du. Jag hoppas att salladen smakar bra.

Utmärkt sallad! Ganska festligt. En slags fast olivolja, men med en glad knas.
Jag tar dem till de permanenta. Tack!
Fotoet har inte överlevt. Jag lovar att förbättra)

[Irina]

Irina, till din hälsa!
Han är, ja, tillfredsställande. Som ett alternativ till Olivier gillar jag det också.
Och i hemlighet med kokt nötkött också.