Zucchini-ränder

[som här]

Zucchini-ränder

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Zucchini
Dill
Vitlök
Rosett
Morot
För marinaden:
Vatten	2 l
Socker	1 glas
Salt	0,5 koppar
Vinäger 9%	1 glas

Tillagningsmetod

• Glas - 250 ml.
  
• 
  
• Vi tvättar bankerna. Vi lägger dill på botten i ett tjockt lager för att helt täcka botten. Därefter skär vi 1-2 vitlöksklyftor. Sedan skär vi en liten lök, i ett lager, för att helt täcka dill med vitlök. Därefter skär vi en halv liten morot, igen i ett eller två lager som vi lägger på löken. Allt detta är väl stampat med en förälskelse så att det tar mindre plats.
  
• 
  
• Tvätta zucchini, skär i bitar, ungefär 11-12 cm lång (om vi gör det i literburkar, om i andra, försök sedan på burkens höjd). Därefter skär vi av alla sidor och kastar mitten. Skär sidorna i ca 1 cm tjocka remsor och lägg dem i beredda burkar.
  
• 
  
• Koka marinaden. Vi lägger vattnet på elden, kokar, tillsätt socker och salt där, rör om tills det är upplöst. Häll i vinäger och stäng omedelbart locket så att det inte avdunstar. Hur det kokar igen - ta bort det från värmen och kyla till rumstemperatur utan att öppna locket. Öppna inte locket hela tiden! Annars kommer vinägerna att avdunsta.
  
• 
  
• När marinaden har svalnat, häll den i zucchinburkar. Sedan steriliserar vi vår zucchini i 25 minuter (tiden anges för literburkar) och rullar upp med sterila lock.
  
• 
  
• 
  

Skålen är designad för

5-6 liters burkar

Notera

Läcker zucchini. vi stänger varje år utan att misslyckas. Vi älskar att tugga dem med grekiska människor (som här), och i allmänhet är det utsökt med vilken maträtt som helst.

Smaklig måltid!

Tack så mycket för receptet! Detta är något! Jag öppnade en provburk - den var borta på fem minuter. Vi avslutar andra.
Jag planerar att göra mer, men i 3-liters.
Mycket enkelt och gott!

Tack så mycket för receptet! Detta är något! Jag öppnade en provburk - den var borta på fem minuter. Vi avslutar andra.
Jag planerar att göra mer, men i 3-liters.
Mycket enkelt och gott!

Jag är glad att du gillade det. Du är en pionjär här. Till din hälsa!

[Oksana!]

Oksana!Vi bestämde oss för att rulla upp zucchinin nu! Väldigt gott
Vovas tog till och med burken med sig på vakt, sa att utan dem skulle han vara ledsen.

[Oksana!]

Oksana!Vi bestämde oss för att rulla upp zucchinin nu! Väldigt gott
Vovas tog till och med burken med sig på vakt, sa att utan dem skulle han vara ledsen.

Wow! Jag är väldigt glad, verkligen! Jag trodde på något sätt att receptet på något sätt inte gick till massorna, men det är så smaskigt.
Tack, Zhenechka, för ditt förtroende!
Min man älskar också dessa zucchini, han kan ta en burk i en mun.

hur gick du inte till massorna?! Jag gjorde flera liters burkar för testning, testade det och gjorde några fler tre-liters burkar !!!! Jag älskar dem! Till och med gurkor bleknade ut i bakgrunden

hur gick du inte till massorna?! Jag gjorde flera liters burkar för testning, testade det och gjorde några fler tre-liters burkar !!!! Jag älskar dem! Till och med gurkor bleknade ut i bakgrunden

Hoppsan. Jag jämför det bara med gurkor från moster Margita. Tja, okej, låt oss anta att två personer redan är en massa människor. Och om vi också tar hänsyn till medlemmarna i våra tre familjer, så i allmänhet ...

Jag har en annan fruvän som rullade upp den, hon berömmer det också. Jag gjorde gurkorna enligt tre olika recept, numrerade burkarna och skrev bara ner ett nummer i en anteckningsbok (jag lade allt åt sidan för senare), men dessa är inte dina gurkor. Medan vi bestämde oss för att äta alla burkar under 1 nummer, tyckte vi inte riktigt om dem, men kastade inte bort dem. Nu lider jag av vilka recept som motsvarar nummer 2 och 3. Hittills har jag inte behandlat denna fråga noggrant, kanske kommer jag att ta reda på det: girl_red:

[Oksana]

Oksana, berätta för mig hur många 1-liters burkar som räcker för marinaden och hur många kilo zucchini som behövs. Jag vill stänga en av dessa dagar.

För cirka 5 burkar. Och jag kommer inte att säga om zucchinin, vi väger dem aldrig, alla beror på zucchini, mitten kastas ut på samma plats.

Jag gjorde det igår. 9 liters burkar tog 3 liter marinad.

Tjejer, tack! Jag kommer åtminstone att fokusera på banker.

[Oksana]

Oksana, Jag stängde zucchinin med ränder idag.
Zucchinin var inte ful dessa dagar, de kunde fortfarande inte köpa den. Jag köpte zucchinin ung och inte stor, i kärnan fanns det bara en antydan till frön, så jag tog inte bort den här mitten, annars skulle det inte finnas något att stänga - allt skulle klippas av.
Kanske kommer någon att komma till hands. Jag hade 4 kg ung zucchini, de passade tätt i 7 liters burkar. Marinaden var bara lite mindre än den sjunde burken - jag kokade upp den.
Lägg tillräckligt med dill, lök, morötter, som i receptet.
Vi ska pröva det närmare vintern, säger jag.
Tack för receptet!

Tack för att du delar din erfarenhet.

hur gick du inte till massorna?! Jag gjorde flera liters burkar för testning, testade det och gjorde några fler tre-liters burkar !!!! Jag älskar dem! Till och med gurkor bleknade ut i bakgrunden

Tillverkad i 3 liters burkar? Hände? Och hur mycket ska man sterilisera en tre liters flaska?

Jag gjorde det förra året i 3 liter. Jag kommer inte ihåg det längre. Men troligen samma. Om steriliserad alls. Jag misstänker att hon bara hällde varm marinad. Troligtvis var det.

Jag rullade 6 burkar med 1 liter vardera. Marinaden räckte inte för mig, jag var tvungen att laga ytterligare 1 liter. Zucchinin tog cirka 3 kg, de skar inte kärnan, eftersom zucchinin var mycket liten, med mjölkmognad. Redan på vintern kommer jag att smaka på dem. Jag prövade på något sätt sådana (liknande), jag letade efter ett recept länge - jag hoppas att jag gillar det här.

Jag rullade 6 burkar med 1 liter vardera. Marinaden räckte inte för mig, jag var tvungen att laga ytterligare 1 liter. Zucchinin tog cirka 3 kg, de skar inte kärnan, eftersom zucchinin var mycket liten, med mjölkmognad. Redan på vintern kommer jag att smaka på dem. Jag prövade på något sätt sådana (liknande), jag letade efter ett recept länge - jag hoppas att jag gillar det här.

Och jag hoppas att du tycker om det.

Jag rullade 6 burkar med 1 liter vardera. Marinaden räckte inte för mig, jag var tvungen att laga ytterligare 1 liter. Zucchinin tog cirka 3 kg, de skar inte kärnan, eftersom zucchinin var mycket liten, med mjölkmognad. Redan på vintern kommer jag att smaka på dem. Jag prövade på något sätt sådana (liknande), jag letade efter ett recept länge - jag hoppas att jag gillar det här.

Hon lovade att rapportera tillbaka.
Min zucchini visade sig vara översaltad, jag lägger allt enligt receptet, men jag syndar fortfarande på salt. Jag har upprepade gånger stött på det faktum att saltet inte alltid är detsamma, det finns också för salt. Sedan en annan brist på mig, jag lade lite grönt te i burken. Det är örtmättnaden som saknas. Ja, och min zucchini passade inte det här receptet, förmodligen för ömt eller jag förstår inte vad de saknar. De visade sig vara mjuka, men jag ville ha elasticitet och krispighet i dem. På hösten, ta 2 kommer att vara, med ändring av mina jambs.

[Taia]

Taia, tack för rapporten! För hårdhet och krispighet måste du bara lämna sidorna, skrev jag. Tja, det är bättre att inte ta mycket ung zucchini till detta recept, de är för ömma.
Och när det gäller salt - ja, det finns olika salthalt. Jag äter allt lite salt, om någon är okej med salt i en maträtt, har jag redan mycket. Så det finns ingen överdriven salthalt i dessa zucchini alls. Så det är definitivt ett annat salt.

Det är vad jag gjorde. Jag vill försöka om en vecka))

[Lozja]

Lozja, Du har av misstag inte en beräkning för 1 liter. Bank? :) annars är jag ny för bevarande :) medan jag gör en liter burk för ett prov

[ellis608]

ellis608,
Jag gjorde just en sådan zucchini igår.
1) för två 1-litersburkar användes 1 liter marinad och 4 medelstor zucchini
2) gör mycket på en gång! det är så smaskigt att då kommer de att be om mer!

Och idag rullade jag 4 kg.Det visade sig 5 liters burkar med ränder och en med brickor (jag justerade höjden). Marinade tog 2,2 liter.

Jag försökte marinaden, den verkade också salt. Men jag gjorde allt enligt receptet. Nu väntar vi till vintern ... Jag hoppas att de inte kommer att vara salta.

Och berätta inte för mig, kanske kan du lägga blå zucchini istället för zucchini.

Jag tror inte att blått kommer att fungera.

Läcker zucchini!
Tack så mycket för receptet !!!!!!!

Förresten öppnade de också zucchini i förrgår, mycket välsmakande, särskilt kyld. Tacka!!!

Ett utmärkt recept, jag gjorde det och gick med en smäll! Hjälpte speciellt förra året (det fanns inga gurkor) Tack

Tjejer, kan du snälla berätta för mig hur hårt du behöver stapla remsorna med zucchini?

Tja, zucchinin är mogen. Det har börjat ... Detta recept är det första i raden, har väntat sedan förra året. Men jag kommer att försöka göra det med metoden för tredubbel fyllning, det borde fungera. Och produkten vid utgången borde inte vara salt - det visar sig att 50 g salt per 1 liter vatten är standarden för konservering. Så jag rapporterar tillbaka om en vecka. Tack för receptet!

[Iryusha]

Iryusha,
så långt det går. Blanda inte in - skjut inte)

Säg mig någon, behöver du packa upp burkarna efter att ha rullat upp?

Anyuta, jag packade inte in den förra året.

Jag lägger zucchini enligt ditt recept. Bara kråken glömde bort det viktigaste - att skära i ränder. Hackad med brickor och lim sedan åtminstone tillbaka. Tja, ingenting. Kanske kommer de fortfarande att falla. Tack så mycket för receptet.

Oksana, jag gjorde det för några dagar sedan. Jag lade till senapsfrön i några burkar, de ser vackra ut. Idag tittar jag i några av burkarna saltlösningen har blivit grumlig. Men inte hos de med senap. Verkar hon vara ett konserveringsmedel?
De öppnade en. Så läcker det är! Jag kommer definitivt att göra mer.

Jag har rullat dessa remsor i tre år (utan senap), saltlösningen har aldrig blivit grumlig

Just nu kommer du att skratta ... Kan du inte göra vattenmelonskal enligt detta recept? Det är bara att söta kanderade frukter redan är trötta på att göra ut av dem, vi kan ta ett mellanmål alternativ för en tur När allt kommer omkring är de salta, i princip, vattenmeloner

Anh, varför ska du skratta direkt? Vi måste försöka Men nu har vi nästan alla tunna vattenmeloner, men så snart som möjligt, direkt ....))))

[Anna1957]

Anna1957, en intressant tanke, Anya! Speciellt för dem som har planterat vattenmeloner i vår remsa, men de har inte mognat! Tacka!

[Anna1957]

Anna1957, en intressant tanke, Anya! Speciellt för dem som har planterat vattenmeloner i vår remsa, men de har inte mognat! Tacka!

Vooot. Och mistel skrattar i hennes kork-sylt-tema - hur jag hånar hennes recept

Jag tittar också noga på receptet, men zucchini växer inte, men det finns zucchini, kan jag göra det av dem? Men hur är den här skalen mörkgrön, kommer den att tuggas?

Vooot. Och mistel skrattar i sitt kanderade tema - hur jag hånar hennes recept

Vi skickar en burk till henne om vi gör det!
Förresten, här lovade en flicka mig ett recept på saltade vattenmeloner !!! Hon är bara ett proffs i den här branschen!

Raduska, jag gjorde av zucchiniskorpar - namana tuggar! Jag rullade den också tillsammans med de vanliga lätta tavernorna, var pervers när den låg i burkar))) remsan är vit - remsan är grön och till och med övermogna tavernremsor tuggar

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya! Tack så mycket, nu kommer jag att vara med ränder !!! Jag kommer, som du, att göra en blandning av allt som är !!

Lök, lök måste sättas mycket !! Han är underbar där !!

Förresten, jag hade dräneringen i bankerna, gick någonstans ... Och vad var det?

säg mig, om du tar stor zucchini, måste du ta bort huden från dem? Hon är tillräckligt fet

Natalya, jag gjorde det med en tjock skal, allt i den färdiga produkten är tuggat perfekt