Sakhalin luktade bakat i ugnen för att förhindra osteoporos

Sakhalin luktade bakat i ugnen för att förhindra osteoporos

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Sakhalin liten smält	500 g
Citron	halv
Vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• Vi avfrostar smältan i salt kallt vatten och tvättar samtidigt - det finns väldigt få skalor, det kommer bra under tvätten.
• Sedan torkar vi det, smörj bakplåten med vegetabilisk olja, lägg smältan tätt, pressa saften av en halv citron på toppen jämnt, strö över vegetabilisk olja,
• 
• baka vid T 180 grader i 20-25 minuter. Baktiden beror på ugnen. Jag bakade i en liten, mycket enkel bordsugn.
• Vi äter smältan beredd på detta sätt direkt med benen - benen blir mycket mjuka när de bakas. Många fiskar med kaviar. Mycket snabb och utsökt.
• Köttet från denna fisk innehåller en stor mängd spårämnen och mineraler (kalium, magnesium, järn, natrium, fosfor, molybden, fluor, klor).

Matlagningsprogram:

bordsugn

Liknande recept

Hamburg stekt smält (Gebratene Stinte) (Ludmil_a)

Varmrökt saury och Kamchatka smält (MariV)

Luktade "i Gusakov-stil" (Administration)

du kan inte köpa den här smältan från oss, men lodden ser bra ut, är det möjligt?

[katko]

katko, Katyon, så de är av samma familj, det kommer att förbjuda dig, gör det!

Jag skulle säga att det var lodda, men jag kokade aldrig eller åt smält

[Tatyana]

Tatyana, ja, jag tvättade i ugnen - ponra
och i processen också överallt kusna, men jag är en fisksjäl, även om rå eller bakad, någon kommer att försvinna

Hur jag älskar smält ... Det är inte så skarpt som lodda, färskt - så vitt och glänsande, det luktar som färsk gurka ... Yyyyyy))).

Jag är en fisksjäl, åtminstone rå eller bakad - någon kommer att försvinna

Sistra! Smält är underbart för oss, men det finns lodda, så det är så jag har lagat det i ugnen länge. Ibland lägger jag lökringar under fisken, min man älskar honom väldigt mycket.

Tack så mycket för receptet, Maria!
Och just i år började vi sälja denna vackra fisk - ryggen är så gul ...
Eftersom jag inte förstår fisk är små ben inte mina, och lukten är fuktig, och när jag lagar mat för tungt försöker jag i sällsynta fall bara ta lax, öring och is ...
Jag tittade bara på den här lukten, jag trodde att eftersom du är en liten fisk kommer du att lida med små ben ... girl_prepare_fish:
Eftersom benen är ätbara måste du definitivt prova det !!!

[katko]

katko, Katerina, naturligtvis är lodten också väldigt god, men hennes ben är inte samma som att du kan mala den direkt ur ugnen så här. Jag har också lodda i frysen, och det är också Far Eastern. Här är de olika att smaka, även om de också är mycket välsmakande!



Fågelskrämma, ja, mycket mer ömt lodde och mindre fett, och nästan allt med kaviar, och smaken är sådan havsvatten, det vill säga att det luktar jod. Eller till sjöss?
Det var inte möjligt att prova St. Petersburg-Neva-smältan - jag var på affärsresa i St. Petersburg under själva fångsten av denna mycket smält, de sålde den överallt, och lukten är naturligt gurka, ja. Men det fanns ingenstans att laga mat i St Petersburg, och det hade definitivt inte varit möjligt att ta ett tåg till Moskva!
Och i Moskva finns det nu många butiker med Sakhalin och Kamchatka fiskprodukter, där köper jag smält och lodda och andra olika saker.



katko, Katerina, i ett tidigt skede vågar jag inte laga fisk, jag har en enkel ugn för fisk. Här är en fisk och en bakning i den.



NagiraIrina, ja, jag trodde på tillverkarens broschyr att du kan äta en liten smält med ben, och jag blev inte besviken - benen är verkligen väldigt mjuka, ganska ätliga, den äldre generationen uppskattade det verkligen! Det fanns ingen skarp fiskig lukt heller, men detta var troligen från citronen. Lodda är mycket mer parfymerad!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, och jag gör alla slags fiskar i prinsessan, på Pyrex-uniformen, vi gillar hur det blir
du måste fråga dig, kanske har vi sådana butiker öppna, även om de knappast ...

Jag knakar lodda med ben, även om jag saltade det själv och till och med bakat och ännu mer

Åh, jag har några hemma, ja, de är ganska känsliga för lukt. Lukta lukten av fisk om du bakar pizza efteråt. Potatis är okej.

Själv kommer jag inte så ofta till dessa Red Caviar-butiker. Men om jag kommer kommer jag att fylla på bra. Produkterna är normala och priserna är olika. Men före semestern har priserna redan börjat stiga, till exempel har trumpetern höjts kraftigt.

Ni jäveler!

att du kan äta en liten lukt med ben,

åh, jag missade det här ögonblicket, det verkar vara en liten fisk, men vår är inte storleken på en lodda, kanske med ben i en större, ett sådant antal kommer inte att fungera? Klottra, Mash, i centimeter hur många fiskälskare är rädda för att experimentera ...

10 till 15 cm lång.
Större, det är redan till ett annat pris och fryst och evakuerat.

Förstår jag rätt, fisken rengörs inte?

Jag blev inspirerad, rusade till fiskbutiken, där jag bara kunde fiska europeisk smält. Fisken är för liten, luktade inte som en gurka, mer som ett apotek, som det är lämpligt för ett botemedel mot benskörhet. För första gången rengjorde jag inte tarmarna från fisken, väntade med intresse på resultatet. Lite övertorkat, uppenbarligen på grund av fiskens miniatyrstorlek, var det nödvändigt att minska tillagningstiden. Det är inte en middag, utan en fiskdelikatess, ja!, Och i mitt fall fiskfrön. Tack för receptet! Jag kommer att göra mer.

[Olyok]

Olyok,

Jag hade aldrig en loddemiddag)). Det är fiskfrön)).

[Valkyr]

ValkyrMaria, hur mår du i rätt tid med receptet?
För andra veckan tittar jag tyvärr på smältan i frysen och kan inte ta reda på hur jag ska hantera det bättre
Tja nu vet jag hur

För första gången rengjorde jag inte fiskens tarmar

Är de där också?

[Seberia]

Seberia,

Nej, varför, äta som lodda. Lodda rensas inte eller rengörs. Den är stekt / kokt / bakad hel, och när den ätas rensas den.

Jag ber om ursäkt till författaren att jag är här som i ett fat ... hon ... den här, ja))).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, tack, ärligt talat visste jag inte hur jag skulle äta henne

[Olyok]

Olyok,

Jag hade aldrig en loddemiddag)). Det är fiskfrön)).

beror på kvantitet)))

Lodda rensas inte eller rengörs. Den är stekt / kokt / bakad hel, och när den ätas rensas den.

Åh hur! Och jag städar alltid för ...

Bara min lukt. Vi lagar det inte på något sätt, utan steker det, torkar det, ja. Baka - baka endast om du vill minska mängden fett. Ta försiktigt ut tarmarna med det färdiga stektorkade. Lodda, särskilt när den nyfångas, är också mycket god. Men du kan inte jämföra det med smält. Vintern kommer snart! Hela bukten luktar gurka. Vi rengör inte smält och lodda av anledningen till att de är feta, och vid rengöring och ytterligare stekning blir de mycket torrare. Och kaviaren i magen är utsökt.

Jag såg smälta någonstans runt 369 rubel per kg.

[Florichka]

Tack tjejer för feedback. I förgårs bestämde jag mig, bakade det i pritesske. Nej, det är bättre i ugnen, allt i prinsessan började snabbt brinna, men inuti förblev benen fasta.
Florichka, Irina, jag köper smält mycket billigare på Krasnaya Caviar.

Matlagning luktade i ugnen. Men lukten är så ihållande att du inte kommer att bli av med den på länge.

Råd hur man kan bli av med det? Jag tog henne i Red Caviar.

Efter den vanliga tvätten av bakplåten luktade det inte i ugnen, men natten stod med dörren på glänt. Smältan är inte lika parfymerad som lodden.

Jag läste ämnet och köpte en smält. Men jag var inte alls imponerad, speciellt till det här priset.

I Red Caviar 340

[orange]

orange, vilket innebär att det är bättre att äta annan fisk.
Florichka, - den här fisken i "Red Caviar" kostar 230 rubel per kilo.

🔗

Jag köpte din smält ... Jag bakade den i ugnen i en timme. Sedan kokade hon den i en stekpanna. Sedan tappade hon tarmarna. Sedan spottade hon ben och rester av tarmarna, för de gav bitterhet. Min dom: rengör innan du steker och köper i allmänhet karp nästa gång, de är 2 gånger billigare och det finns mer kött i dem)))

[Anele]

Anele, Du har bara lite tur med fisken. Tyvärr är det idag väldigt svårt att hitta välsmakande smält, men färsk smält är väldigt gott och luktar verkligen gurka. Jag tog in "Röd kaviar" och "färsk" på is, men det är inte det. Smält är godare i Kamchatka !!! För mig själv gjorde jag en ersättning för lodda, jag har aldrig gjort ett misstag med den.



Och färsk smält, som lodda, kan inte skalas, ingenting smakar bittert.

[Anele]

Anele, smält är inte mitt, du har tur, äta karp.