Falska kycklingbröstkotletter

[1.]

Falska kycklingbröstkotletter

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kycklingbröst	1 st (ca 500 g)
ströbröd	2 glas
majsmjöl	0,5 koppar
sesamvit	1 msk. skeden
sellerifrön	1 tsk
salt-	nypa
majonnäs	0,5 koppar
vegetabilisk olja	OK. 1 msk. skedar

Tillagningsmetod

• Jag varnar dig genast att detta recept är kontraindicerat för icke-älskare av "värmebehandlad Maynesica"!
• 1. Tina upp bröstet, men inte helt (om det är kylt - tvärtom, frys det något i ungefär 1 timme). Ta bort huden och skär köttet i tunna skivor som inte är mer än 1 cm tjocka och tillräckligt stora. Klipp skivorna tills det inte finns något skelett kvar.
• 2. Belägg kycklingfilén med majonnäs.
• 3. Kombinera brödsmulor, majsmjöl, en nypa salt, sesam och sellerifrön. Doppa kycklingfiléen i denna blandning och låt den ligga på en tallrik ett tag så att panering är fixerad.
• 4. Smörj en non-stick stekpanna med en pensel med vegetabilisk olja, värm och stek "kotletterna" i den i 5 minuter på varje sida på hög värme. Spraya resten av oljan på ovansidan innan du vänder.
• 5. Ta av från värmen och låt stå en liten stund innan du serverar.
• Här är vad som hände.
• 
• Och hur läcker det är med kokt potatis i en "uniform"!
• 
• Tyvärr, detta är praktiskt taget en "selfie" i processen att äta.

Skålen är designad för

2-4 portioner

Tid för förberedelser:

10 minuters förberedelse, 10 minuters förberedelse

Matlagningsprogram:

fräsning

Notera

Majonnäs var hemlagad, gjord för semestern, och som ni vet lagras den inte länge. Så detta recept kom till nytta.
Bröstet behövde inte slås tack vare denna metod för skivning i fryst tillstånd (som vanligtvis rekommenderas för fisk). Hon tappade inte juicer, och majonnäsbeläggningen gav ytterligare saftighet. Värmebehandlingen var inte heller lång, så resultatet var tilltalande.
Panering är ljusare med tillsats av majsmjöl. Om du inte hittar det kommer osötade cornflakes malda i en mixer att göra. Sesamfrön är intressant och stekt och krispigt.
Du behöver inte mycket salt, var försiktig med det, eftersom majonnäs redan är salt.

Inget bråk med att slå, "dubbelbrödda" mjöl-äggsmällare och fullständigt förtroende för resultatet.

Liknande recept

Saftiga kycklingbröstkotletter (Rusalca)

Hackad kycklingbröst med tomater och ost (Moulinex Cook4Me CE 7011) (guld_vi)

Kycklingbröstfilé i ost "päls" (Melisa72ru)

[Helena]

Helena, bröstet är inte svårt och misshandlat lite, men om du har bråttom kan du.

[Merri]

Merri,
Här är hela poängen att inte röra med misshandlingen. Och så är bitarna väldigt tunna och känsliga.
Och ingen vaknade med en hammare eller ett ömt. Vaknade - och till bordet.

Jag gjorde det med en fläsk axel. Det är nödvändigt att redigera fotot och lägga upp det (jag kommer att ha ett urval av "energibesparande middag i airfryer").

Tack för din feedback.