Grechaniki (bovete kotletter)

Grechaniki (bovete kotletter)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Bovete	1,5-2 msk.
Köttfärs	0,5 kg
Ägg	2 st.
Rosett	1-2 st.
Vitlök	2 tänder
Salt peppar
Majonnäs	2 msk. l.
Ströbröd
Rast. stekolja

Tillagningsmetod

• Koka bovete i vatten utan olja, sval. Skala lök och vitlök, hugga i en mixer (eller tre för ett rivjärn). Blanda alla ingredienser i ett homogent malet kött. Om malet kött sprids i dina händer kan du lägga till ytterligare ett ägg. Massan ska vara plast men inte flytande.
• Vi gör runda kotletter. Rulla dem i brödsmulor. Stek över medium värme i vegetabilisk olja tills det är ömt. Vänd det grekiska folket mycket noga under stekning, de är ömma, de kan falla sönder. Därför är det bättre att vända på sig för att vänta på det ögonblick när det är väl stekt och botten av kotletterna tar tag. I allmänhet steker vi till en viss skorpa och först sedan över den till andra sidan.
• 

Skålen är designad för

4-5 portioner

Tid för förberedelser:

~ 1,5 timmar

Notera

De enklaste bovete kotletterna. Men jag tänkte, tänk om någon inte har provat det än.

På sommaren finns det inget bättre för dessa grekiska människor än en sallad med färska gurkor och tomater. Och på vintern gillar vi att äta dem bäst med zucchini på burk.



GREGHANIKI - bakad i ugnen skivor av bovetemjöl blandat med jäst, med mjölk och ägg; traditionell ukrainsk maträtt.

Liknande recept

Bovete kexrulle med lever och svamp (ang-kay)

Bovete med grönsaker "Krasnaya Gorka" (Luysia)

Grön bovete med äpple och russin (märke 37502) (Omela)

Det här är min barndoms smak

Läckra kotletter! Det är sant, istället för majonnäs lade jag gräddfil, men med gräddfil visade det sig mycket gott.

Läckra kotletter! Det är sant, istället för majonnäs lade jag gräddfil, men med gräddfil visade det sig mycket gott.

Kul att du tyckte om det!

[Lozja]

Lozja, men hur sjunger det i låten- "Gop, min grekiska folk, gop, min bili, varför min grekiska folk på skorini sili"? Förresten sånger den här låten i ditt område.
Av någon anledning har jag alltid trott att grekiska pannkakor är grekiska. Och sedan kotletterna ...

[Lozja]

Lozja, men hur sjunger det i låten- "Gop, min grekiska folk, gop, min bili, varför min grekiska folk på skorini sili"? Förresten sånger den här låten i ditt område.
Av någon anledning har jag alltid trott att grekiska pannkakor är grekiska. Och sedan kotletterna ...

Jag har ingen aning.

Jag har ingen aning.

Läckra, jag lagade mat, men när jag tog av en portion och började steka en annan märkte jag att de första var dumma! TACK, TASTY!

Läckra, jag lagade mat, men när jag tog av en portion och började steka en annan märkte jag att de första var dumma! TACK, TASTY!

Till din hälsa! Ja, och sedan, som i det skämtet "Jag stek inte, jag stek inte."

Min fråga är mogen. Bovete 1,5-2 msk, betyder det rå eller redan kokt?

Min fråga är mogen. Bovete 1,5-2 msk, betyder det rå eller redan kokt?

Rå.

Jag försökte det - så gott.

Jag försökte det - så gott.

Jag är glad att du gillade.

Tack så mycket för receptet! Bovete stannade och visste inte var den skulle användas, jag stekte kotletter enligt ditt recept. Min son är pivered, så jag berättade inte för honom om den nya grekiska maträtten. Jag säger, jag kokade bara kotletter och berömde dem. Och jag pojkade inte. Detta betyder mycket välsmakande och viktigast av allt hälsosamt!