Bovete kexrulle med lever och svamp

[Kex]

Bovete kexrulle med lever och svamp

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kex
ägg C1	4 stycken
bovetekorn	35 gram
spannmålsvatten	100 g
vetemjöl / kvalitet	80 gram
socker	2 msk. skedar
salt-	nypa
bakpulver	2 gram (1 tesked under kniven)
Fyllning
lever (jag har kyckling)	450 gram
rovlök	1 del
morot	1 del
Smör	50 gram
salt-	smak
favorit kryddor	smak
lökmarmelad	100-120 gram
färska svampar (jag har champinjoner)	200 gram
vegetabilisk olja	för stekning
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
Dessutom
bakplåtspapper
chopper	blandare
mixer
bakplåt 36 * 28

Tillagningsmetod

• Kex
• Skölj bovete väl, tillsätt vatten och koka.

• Salta och slå med en hackare eller mixer. Det är lättare att göra detta medan gröt är varm.

• Blanda mjöl med bakpulver.

• Alla livsmedel ska ha rumstemperatur.
• Börja att slå ägg med salt och tillsätt gradvis socker. Massan bör öka i volym två till tre gånger, bli lätt. När du kör en sked över den förblir spåret på ytan.

• 5 matskedar vispade ägg, lägg till den bultade bovetegröt.

• Blanda med en mixer tills den är relativt homogen. Stora klumpar bör inte vara kvar.

• Sikt mjöl med bakpulver i resten av äggblandningen.

• Blanda försiktigt genom att vika uppifrån och ner med en spatel eller vispa med stora avstånd mellan sektionerna. De fungerar sedan som en kratta.

• Tillsätt bovete-äggblandningen och blanda försiktigt med samma metod. Massan kommer att vara fluffig, men den kommer fortfarande att lösa sig.

• Täck bakplåten med bakpapper. Häll degen och platta. Papperet ska vara av god kvalitet. Om du inte är säker, borsta papperet med margarin.

• Baka rullen i en förvärmd ugn till 190-200 grader i 10-15 minuter. Allt beror på din ugn. Rullen ska vara lättbrunad. Du kan inte överexponera i ugnen. Detta kommer att få rullen att spricka. Det färdiga kexet fjädrar när det pressas. Träspett kommer ut torrt. Under bakningen får ugnen inte öppnas i minst 7-8 minuter.

• Ta ut det färdiga kexet. Lägg papperssidan nedåt på en handduk och rulla upp med papper och varm handduk. Låt svalna i denna form.

• Fyllning

• Skala lök och morötter. Klipp slumpmässigt.

• Stek grönsakerna lätt, täck och koka på låg värme.

• Vi rengör levern från filmer och galla, om den kommer över, tvätta den. Låt vattnet rinna av.

• Lägg i en stekpanna med grönsaker och gör den beredd (10-15 minuter. Salta inte under tillagningen, annars blir levern hård.
• Överför den färdiga levern med grönsaker till ett högt glas, salt, peppar och puré med en nedsänkningsblandare. Om det inte finns någon mixer, för sedan köttkvarnen genom den minsta sikten två gånger.

• Lägg smör i paten och puré igen. Oljan ska vara mjuk.

• Skär svampen i små kuber och stek i vegetabilisk olja. Tillsätt salt och peppar efter smak.
• hopsättning

• Sockerkaka och fett lökmarmelad.

• Smörj toppen med patej. Jag har lite paté kvar.

• Nästa lager är svamp.

• Rulla upp med papper och linda in samma papper. Skicka den till kylen för stelning i ett par timmar.

• Vi tar ut, skär och njuter). En sådan rulle bör ätas inom två dagar. Men det är inte ett problem).

• Lök muskotmosmarmelad (ang-kay)

• 
• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Receptet spionerades i ett program på ukrainsk tv. Inte utan mina förändringar. Reviderade mängden av vissa produkter. Frågor uppstod i tekniken för att laga denna maträtt. Jag ändrade den i förhållande till den arkiverade, styrd av min egen lilla erfarenhet.
"Det är gott!" - Jag ska berätta för dig. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Lätt bovetepaj med katrinplommon och ostkräm (glutenfri) (Podmosvichka)

Kålrullar med bovete och svamp (ang-kay)

Bovete för garnering (flerkokarmärke 701) (Manna)

Jag ser att det är utsökt) Jag vill redan ha det!
tacka
Och är tvådagars lagring associerad med cham? Jag är rädd att jag inte kommer att träffas om två dagar)

[Olya,]

Olya, tacka.

Och är tvådagars lagring associerad med cham?

Hållbarheten för leverpaté är mycket begränsad. Här är patéen utan konserveringsmedel och kommer i kontakt med andra livsmedel. Om det bara fanns en pasta, kunde den lagras i upp till en vecka.
Och du kan alltid göra en halv portion eller försöka frysa den.

Mycket väldigt mycket jag vill ha !!!!! Jag tar det till närmaste meny

Ett annat mästerverkrecept)))
och även med lökmarmelad ..., jag bara efter dig till frukost !!!

[Angela]

Angela, detta recept är värd ett festligt jul-nyårsbord !!! Hur skickligt tänkt upp. Jag tvivlar inte ens på att det är väldigt, väldigt gott ... Och även rosor från smör på toppen.

Bravo-bravo-bravo!

Varför finns det ingen hänvisning till lökmarmelad i detta recept ??? !!! Detta är ett mästerverk

Tillagd onsdag 02 nov 2016 21:51

jag bara efter dig till frukost !!!

Jeanne, inte ett ord som jakt!

[Sveta]

Jag letade också efter en hänvisning till marmelad. Jag var tvungen att öppna receptet) min man blev intresserad av vilken typ av odjur denna marmelad var .., läste, studerade och frågade varför vi fortfarande inte har det här ??
Tja, förmodligen för att Muscat inte är i huset)) Jag blev av med den

Tillagd onsdag 02 nov 2016 21:55

Sveta, vi måste skicka ett paketpost till oss)) vi kommer till Guinness, som det "lättaste" paketet))

Tillagd onsdag 02 nov 2016 21:57

För "dårar" markeras orden "lökmarmelad" i en annan färg

[Jungfru]

Jungfru, tack) De körde rakt in i färgen.
Ta för dig. Läcker, ingen spara Svetik, vid ankomsten.

Varför finns det ingen hänvisning till lökmarmelad i detta recept ??? !!!

Det finns. När du sprider på en rulle är de aktiva orden "lökmarmelad". Jag slänger också ner det)

skicka oss med paketpost))

Jo det kan du. Varför stör Guinness

du till frukost

Jeanne, Jag skulle mycket vilja träffa dig. Men livet gör sina egna justeringar, och det är synd

[Zhannptica]

För "dårar" markeras orden "lökmarmelad" i en annan färg

Zhannptica, in-in ... Jag först när jag läste dina ord, gick upp och tittade ... Angelka bestämde sig inte bara för att slå oss med originalitet utan också förvirra! Tidigare presenterades alla recept för de nödvändiga komponenterna nedan.

Sveta, vi måste skicka ett paketpost)) vi kommer till Guinness, som det "lättaste" paketet))

Kan jag bara komma till dig först - du har också mycket godsaker! Jag vet att jag är mycket blygsam och helt diskret

de nödvändiga komponenterna presenterades nedan

Jag skriver ofta en aktiv länk i ett recept med ord. Men jag slänger ner det, det händer. Jag kastade det. Det finns också nedan nu.

Får jag bara komma till dig först

Och hon kunde ha stannat vid min plats. Just där, tusen kilometer)

[Angelchik]

Och hon kunde ha stannat vid min plats. Just där, tusen kilometer)

Nej nej vänta Angelchik, men du förstod mig inte, jag är först till Jeanne så att Guinness definitivt är i vår ficka, och sedan går vi till dig

Jag skriver ofta en aktiv länk i ett recept med ord. Men jag slänger ner det, det händer. Jag kastade det. Det finns också nedan nu.

tacka

[Sveta]

Sveta, Svetik, jag är för allt utom hungerstrejk !!!
Angela, Jag har en påse med kejsarslever, jag kommer föreställa mig den till helgen, bara om marmelad ...., jagar på recept, men i vår by är jag rädd för att ta Muscat. Tja, om något, steker jag bara de karamelliserade lökarna. Låt oss ta reda på det

[Jeanne]

Jeanne, egentligen inte att du inte har någon Massandra där ??? De har en underbar muskot. Fören kommer att vara fantastisk. Jag sitter jävla armbågar och biter som jag inte tog med

[Svetlenki]

Svetlenki, vi har palonki soooolko !!! Tequila Gold säljs för 300 rubel.Det är bara läskigt att ta in minimaz. Vi försöker köpa in beprövad Hyper. Jag säger inte nej, bara en lokal motvilja mot tappning)))

Bokvete + lever + svamp = vinn-vinn!
Bokmärken!
Jag erkänner genast att jag inte kommer att göra marmeladlök, men jag är säker på att en karamelliserad lök (med en sked konjak och muskotnöt) låter bra här

[Jeanne]

i vår by är jag rädd för att ta Muscat

Jeanne, ta bara sött vitt eller halvsött vin. Det blir inte värre.
Olga, tack, jag hoppas att du gillar det)

att jag inte kommer att marmelera lök, men jag är säker på att en karamelliserad lök (med en sked konjak och muskotnöt) låter bra här

Olga, ja, detta är i princip också karamelliserad lök. Du kan bara göra allt i en kastrull och lägga till balsamico.

lägg till balsamico.

Men jag har så gott av alla ränder. Jag försöker med orange balsamico.

Jag tvivlar inte ens)

[Angelchik]

Angelchik, och jag har redan provat detta recept på julbordet!
Tack så mycket, underbar rulle!

[Ira,]

Ira, Jag blir glad om du också gillar det. Vi är mycket)

[Angela]

Mästerverk !!! Var svimmar det enorma leendet med en hög smäll?
Angeladu är min kulinariska idol
När jag köpte en underbar silikonmatta med sidor började jag skämma bort mig med mina favoriterullar oftare. Ändå, med papper finns punkteringar, med silikon - aldrig. Jag har redan samlat många olika recept på rullar, söta, naturligtvis, utan att jag misstänker att det också finns snacksalternativ. Ja mer "min favoritfärg, min favoritstorlek" min favorit bovete med lever och svamp
Ytterligare ett stort TACK OCH lycka till i kampen om det valda priset!

[Natasha,]

Natasha, tack, min kära) Jag skulle vara glad om allt fungerar och du gillar det))))

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, NataliaHur många ägg slår du en kex till en silikonmatta?