Lean pear / apple puff rullar in och bortom Galaxy våffeljärn

Lean pear / apple puff rullar in och bortom Galaxy våffeljärn

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
isvatten	70 ml
luktfri vegetabilisk olja	70 ml
vetemjöl (jag har 1 klass)	200-220 gram
salt-	nypa
äpplen eller päron, skalade

Tillagningsmetod

• Förbereder frukt, jag har päron idag.
• Vi rengör, skär i små kuber och värmebehandlar tills de är halvkokta.
• Du kan, som jag, i mikrovågsugnen i en lämplig behållare med lock eller koka den med lite vatten.
• Lägg den ångade frukten i ett durkslag för att tömma saften eller sirapen.
• För provet.
• Vi lägger vatten i frysen i förväg, vänta tills en tunn skorpa dyker upp ovanpå.
• Häll i en skål för blandning, lägg också ut alla isbitarna.
• Tillsätt olja och slå med en mixer tills en homogen, vit emulsion erhålls, 3-5 minuter
• 
• Häll mjöl och salt i delar, knåda den mjuka, icke-klibbiga degen.
• Vi lämnar i 20 minuter för att "vila".
• Sedan delar vi upp degen i två delar, rullar var och en av dem, så tunna som möjligt, i ett rektangulärt lager. Degen rullar ut mycket bra, går inte sönder.
• Vi skär i 6 delar.
• Lägg påfyllningen i ena änden
• Stoppa degen på tre sidor och stäng fyllningen
• Vi fortsätter att snurra på rullen
• Om du vill kan du smörja cellerna med vegetabilisk olja. Det gjorde jag inte.
• Vi sprider våra rullar
• Det första partiet i en kall apparat, resten spelar ingen roll.
• Jag förberedde mig också för den andra fliken medan den första bakade, så jag lade in den direkt.
• Allt. Täck, baka tills det är ömt.
• Jag anger inte tiden, alla lyckas på olika sätt.
• Rullarna är inte särskilt stekt. Jag vände dem fram och tillbaka, vände dem upp och ner i tunnor så att de brunades på alla sidor.
• Ju längre du bakar, desto mer lager får du.
• Vi tar ut det, kyler ner det. Strö över florsocker om så önskas. Det gjorde jag inte, päronna är väldigt söta.

Skålen är designad för

exakt 2 bokmärken, 12 stycken

Tid för förberedelser:

för bakning i 30 minuter

Matlagningsprogram:

mikrovågsugn, mixer, våffeljärn

Notera

Det är bara ... WOW
Puff, smuliga rör, ja med en doftande fyllning, det är bara super
Bilden visar vilken deg som visade sig vara skiktad
Det är bra att jag delade alla på en gång, annars hade jag inte tid att mjaja
I morgon ska jag göra det av två portioner.
Jag ska prova det själv med CZ-mjöl.

Jag gjorde det i apparaten, men du kan också göra det i ugnen och i pizzaugnen.

Liknande recept

Päronhavspaj (Podmosvichka)

Pepparkakakaka med päron och sirap (ang-kay)

Smördeg rullar med nötter (dopleta)

Tog till bokmärken

Det är enkelt och gott, inte särskilt skadligt! Och utan sofistikering! Ändå förför du med enheten, jag kunde inte motstå och gick till rullarna!

Jag tror att rullarna kommer att bli läckra utan en sådan anordning. Jag tror att jag kommer att försöka, även om jag verkligen inte gillar att rulla degen

[Podmosvichka]

Podmosvichka, vilken skönhet!
Men mitt smördeg fungerar inte på något sätt, och jag gjorde den lata, och standarden - allt är inte rätt, du måste också försöka knåda på ditt sätt.
Jag kan inte hitta en lyckad deg för min älskade samsa. :-(

Jag undrar om det inte finns något våffeljärn, kommer det att fungera i ugnen?

[Venera007]

Jag tror att rullarna kommer att bli läckra utan en sådan anordning. Jag tror att jag kommer att försöka, även om jag verkligen inte gillar att rulla degen

Hur läckra de är från ugnen!
Tatyana Venera007var inte rädd, degen rullas ut "med en vänster" nästan till mjukpapperet.
Jag fick mini-strudlar, färsk ananas gick i fyllningen, det var inte is, så jag kokade den med lite vatten och socker och bryggde den med stärkelse, mycket välsmakande.
Även om jag har en sådan korvapparat ville jag inte stå nära den och vrida och snurra, så jag bakade i en gas / ugn vid 190 ° C i 45 minuter, de senaste 10 minuterna med konvektion, jag tror att den kunde ha vänds från början skulle det ha gått snabbare.
Varmvalsat i socker / pulver.
Podmosvichka Elena, tack för idén och degen, den sträcker sig och flingar underbart!
Den första halvan av degen skars i segment i 8 delar, den andra, enligt receptet, i 6 rektanglar, bekvämt så och så.

åh, vilka underbara rör och till och med magert, elegant recept))) tack så mycket!

[Alycha]

Alycha, Ella, jag blir glad om receptet kommer till nytta

Fortfarande förför du med enheten

Ja, jag är så
Nödvändig vikt behöver jag definitivt, ingen gasspis

Jag tror att jag kommer att försöka, även om jag verkligen inte gillar att rulla degen

Tatiana Venera007, jag är inte rädd, degen rullas ut "med en vänster" nästan till mjukpapper.

Djävulen är inte lika läskig som hans bebis
Allting kommer ordna sig

Jag kan inte hitta en lyckad deg för min älskade samsa. :

Bock, men försök med det här? Vad händer om du gillar det i samsa? Och det kommer att bli intressant för mig också.
Vill du knåda en dubbel portion och prova den i en provskål? Jag tror att det kommer att fungera.



win-tat, Tanya, ja, du ger, på natten skapar du sådan skönhet
Vilka superduperrör visade sig
jag är glad att du gillade det
kavmins, Marinochka, jag hoppas att receptet kommer till nytta

och om det inte finns något våffeljärn, kommer det att fungera i ugnen?

därför bakade jag i en gas / ugn vid 190 ° C i 45 minuter, de senaste 10 minuterna med konvektion,

Lena Lena, jag tvivlar inte på att du kommer att lyckas

Tack, Lenochka!

ja du ger, på natten skapar du sådan skönhet

Och vad kommer att stoppa oss om ljuset tänds

Vår person

Rullar, säger du? Ge. Två. Mini strudel är. tog bort

Bara om garver, jag var lat idag

[Podmosvichka]

Jag kom med tacksamhet! Nej, en räcker inte, jag kom med en massa tack !!!
Samsa lyckades jag äntligen.
Degen är utmärkt, plast, rullar bra och tunt. Jag knådade inte lite, eftersom jag var rädd för att utveckla gluten, men nu förstår jag att gummilikhet inte hotar en sådan deg, nästa gång kommer jag att knåda den väl och rulla ut den ännu tunnare.

Podmosvichka, Lena, tack för ett så fantastiskt recept!

[krona]

krona, Galina, tack för att du litar på receptet
Jag är väldigt glad att du gillade resultatet
Ät för god hälsa
Och jag förstår att det inte finns något att visa?

Och det finns ingenting (i min grill ingår exakt 6 sam-torktumlare, hela provbiten slukades direkt), och jag tar inte bilder på maten.
Idag, från resterna av degen, kommer jag att hamra något strudellikt med en söt fyllning, enligt receptet. :-)

Kom igen gå upp do
Strudel, rulle, bagels ... vad du än heter, allt är gott

Jag rapporterar om söta rör.
Jag hade ungefär 1/3 av degen, efter att ha stått i kylskåpet kom det av med smör, jag tillsatte mjöl och blandade väl.
Jag lägger fyllningen rå: riven äpple, russin, valnötter och lite semolina för en massa sirap.
Det visade sig 4 läckra rör, degen förblev smulig, trots allt mitt hån mot honom. :-)
Nu kommer jag ofta använda det här fantastiska receptet!
Respekt för författaren!

[Galina]

Galina, Galina, tack för att du delar dina intryck
Jag är väldigt glad att receptet fastnade

Jag har länge drömt om att skildra smörrör med proteinkräm hemma, men tidigare klagade jag, jag tränade inte med smördeg, men det lyckades äntligen! Skål skål !! :-)
Först byggde jag en bas för rören - jag skar kartongrören från folie och klamrar i två delar, lindade dem i folie och klippte sedan den tunnvalsade degen i smala remsor och "bandade" varje rör i två eller tre lager deg. Bakad i grillen till full rodnad, tog bort rören från basen, kyldes och fyllde dem med grädde. Resultatet är utmärkta kakor, inte värre än butikskakor!
Innan dess provade jag på två rör utan grädde, bakade dem och smurade dem med en blandning av protein och vatten medan de fortfarande varma och ströde med socker. Det fungerade också bra.

Det tog mig exakt ett och ett halvt måttglas mjöl, jag tog lite mer flytande, cirka 75 ml vardera, 6 rör och 6 rullar till med söt fyllning kom ut ur denna mängd, nästan enligt receptet (grovt riven äpplen, socker och en sked med gryn).
Degen är nästan universell, och den passar med en söt fyllning, och samsa kan göras och en korv kan lindas och bakas. Det är min favorit nu! :-)

Bra halmidé
Tack för att du delar dina resultat.