Chokladsås

Chokladsås

Kategori: Såser

Ingredienser
socker	100 g
kakao pulver	20 g
glukos (inverterad, majs) sirap	55 g
Smör	30 g
mjölk	30-60 g
salt valfritt	pommes frites.
vanilj valfritt	smak

Tillagningsmetod

• Blanda alla ingredienser i en kastrull (utom smör och vanilj). Sätt i eld. Koka upp under konstant omrörning och låt sjuda på låg värme i 2-3 minuter.

• Avlägsna från värme. Tillsätt smör och vanilj. Rör om tills oljan löses upp. Överför till glas och kyl i upp till två veckor. Ta bort och värm lite innan servering.

• 

Notera

Jag hittade receptet i en utländsk blogg.
Såsen är utsökt. Konsistensen visar sig vara tät, men fryser inte till en "sten". Kan användas som mellanlager i en tårta, hälla över grädde Använd som en sås för våfflor, glass. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Majonnäs sås (Gayane Atabekova)

Narsharab (granatäpplesås) (ang-kay)

Söt och sur kinesisk sås (Tumanchik)

Vilken sås, mmmmm!
Tack, jag tar det!
Vad kan ersätta glukossirap? Jag har det inte ...

Kan bryggas enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484751.0

[Wiki]

Wiki, tack, jag ville ersätta den med vapshche, ja, där med honung, socker ..

[Wiki]

Wiki, tack, jag ville ersätta den med vapshche, ja, där med honung, socker ..

Ksyusha, sirap så att massan inte kristalliserar. Socker fungerar inte här. Jag rekommenderar inte honung, för det kommer att smaka honung. Tack för din uppmärksamhet på receptet)

laga mat

Wiki, tack.

Fattar. Tack!

Koka invertsirap snabbt. Bara syran får tillsättas initialt under tillagningen. Så här skrev Lena. Hon säger att det är så sirapen kommer att inverteras)

[ang-kay]

ang-kay, tack för receptet! Chokladsås är väldigt god. Jag köpte den färdig speciellt för att försköna keso eller gröt, annars skulle det vara en katastrof att mata mitt barnbarn. Jag måste försöka själv enligt ditt recept.
Hur mycket får det vid utgången?

[Wiki]

Wiki, Jag tror att den köpta är mycket värre). Produktionen är 200 gram.

Det är bra att inte mycket. Den lagras inte länge, annars är vi alla sådana ätare

Stor sås! Min son var i sjunde himlen



Jag ber om ursäkt för "konstruktionen", men jag var såååå intresserad av hur såsen skulle bete sig i fläckar. Leder perfekt.

Läckra, snabba, enkla. Tusen gånger bättre än vad som säljs!

[Sveta]

Sveta, så snabbt. Jag är glad att barnen gillade det.

bly i droppar.

Jag har inte försökt hälla den på kakan, men jag tror att den kommer att bli bra.

Angela, tack för receptet, jag tillagade såsen två gånger med glukossirap, första gången jag tillsatte 40 g mjölk, det blev väldigt tjockt, andra gången tillsatte jag max - 60 g, konsistensen visade sig vara super .Den andra karamelsås är också enligt ditt recept, båda är mycket bra.

[Zoya]

Zoya, tack för rapporten. Du skämmer bort mig) Laga mat med nöje)

[ang-kay]

ang-kay, Angela tack så mycket !!!!
Jag var precis på väg att köpa sirap med glukos (invertera, majs)!

[Lilja]

Lilja, Jag hoppas du tycker om det)

Angela, tack för receptet, utsökt. Kokt av karamellmelass, det fanns ingen sirap, det visade sig bra

Även bokmärkt, användbart! Men var kan jag köpa antisirap?

[Lena]

Kokt av karamellmelass, det fanns ingen sirap, det visade sig bra

Lena, det är fantastiskt att allt lyckades och jag gillade resultatet. Treacle är också på plats här.

komma väl till pass! Men var kan jag köpa antisirap?

Ludmila, måste definitivt tas. Dessa siraper säljs i konfektyrbutiker.Vi har bara Internet (även om jag inte vet hur i stora städer och i din). Inverterad sirap kan tillagas själv. Det finns ett par recept på forumet.

[Angela]

Angela, gjorde en sås speciellt för våfflor, mycket välsmakande! Jag kokade sirapen tillbaka på sommaren, särskilt för att göra din sås, men jag fick den först nu. Våfflorna är utsökta!

[Leah]

Leah, det viktigaste är att jag gjorde och gillade såsen. Han är cool)

[ang-kay]

ang-kay, Anji, hej!

Jag är säker på att när du fyllde i detta recept, misstänkte du att någon skulle dyka upp som vill göra denna sås av en kakaodryck. Detta är ett absolut "know-know" - "no-no" i konfektyr, men ... Jag har många paket som ingen vill dricka

Kort sagt, det fungerade för mig och väldigt mycket!




Jag döljer experimentets "skyldige" under spoilern

Barnen älskade det! Dessutom försökte de såsen från en sked för att förstå om de gillar den, om de kommer att äta den. Hurra!

[Sveta]

Sveta, bra gjort. Resursfull, du är min)

massor av paket som ingen vill dricka

Det är kakao likadant. Endast med socker.