Narsharab (granatäpplesås)

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Narsharab (granatäpplesås)

Kategori: Såser

Kök: azerbajdzjanska

Ingredienser
stor granatäpple (naturlig granatäpplejuice)	1 st (150 ml)
salt-	smak
socker	1-2 tsk
kanel	1/4 tsk
muskot	1/8 tsk
ingefära	1/4 tsk
malen svartpeppar	1/4 tsk
nejlika	på knivspetsen

Tillagningsmetod

• Tvätta granatäpplet. Klipp av locket. Dela upp i segment.

  Ta bort kornen och lägg i en skål.

  Sätt i eld. Krossa kornen med en krossning eller ett glas. Saften ska sticka ut och kornen ska bli tydligt synliga. Koka upp och låt sjuda i 1-2 minuter.

  Kasta på en sikt och slipa. Om du har en naturlig färdig juice, hoppa över alla dessa steg.

  Lägg saften på elden.

  Koka ned. Vätskan ska täcka och hålla fast på baksidan av skeden.

  Tillsätt socker, salt och kryddor. Låt det koka. Kyl såsen. Sil om så önskas.

• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Narsharab är en azerbajdzjansk sås som erhålls genom förtjockning av granatäpplejuice. Namnet på såsen narsharab kommer från två azerbajdzjanska ord: "nar" - granatäpple och "sharab" - vin. Koriander, basilika, lagerblad läggs till såsen. Du kan också lägga till malet rödpeppar. Naturligtvis kan du lägga till dina egna proportioner av kryddor och dina egna kryddor, bara förlita dig på dina önskemål.
Såsen serveras med kött, fisk, grönsaker. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Chimichurri sås grön (dopleta)

Sås a la "Napoli" (Tristar Soup Blender) (Linadoc)

Hasselnötsås med kokosnötkräm (Administration)

[Angela]

Angela, tack! Nu säljer mogna granatäpplen på marknaden, jag måste köpa och förbereda såsen. Jag använder det sällan, men jag gillar det.

På något sätt skrev en dotter i de lokala linjerna här en korg med produkter. Stod i kö vid kassan och bakom dem stod en man och hustru. Hon kommenterade innehållet i vår vagn. Särskilt imponerad av hennes granatäpplesås

[Marina]

Marina, Jag blir glad om det kommer till nytta.

Särskilt imponerad av hennes granatäpplesås

alla har olika smak. Jag använder det också sällan, men jag använder det)

[Angela]

Angelade var imponerade av såsens pris. Det var dyrt för dem. Ärligt talat, jag har aldrig stött på något sådant, men jag har sådana människor.

Just nu är granaterna mycket billiga, du måste göra dem. Angela, hur mycket kom det ut, bara för orientering?

[farfalla]

farfallafrån en stor granat kommer troligen 50 milliliter. Du kan naturligtvis inte avdunsta utan tjockna med stärkelse.