Bärmousse (blåbär-granatäpple)

Bärmousse (blåbär-granatäpple)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Bärpuré (som blåbär)	350 ml
Sur juice (som granatäpple)	350 ml
Gelatin	2 msk. l.
Rom	2 msk. l.
Socker (fruktos)	smak

Tillagningsmetod

• För att påskynda tillagningsprocessen behöver du is, och portionerade formar (skålar, glas) kan placeras i kylen för kylning under beredningen av moussen.
• Vi behöver också en behållare för att slå med en volym närmare 2 liter och en behållare bredare, så att du kan sätta in den första behållaren med vår blandning i den och göra en "krybastu".
• Lös upp gelatin (om nödvändigt, förblöt i en liten mängd juice) i juice (jag hade granatäpple) och rör om hela tiden, värm upp på låg värme, lös upp. Sila från olösta klumpar gelatin och svalna till rumstemperatur.
• I bärpurén (jag fortsätter att experimentera med blåbär) tillsätt rom, socker efter smak, rör om ordentligt.
• 
• Häll i den kylda och spända gelatinblandningen i en tunn ström i potatismos. Prova den framtida moussen efter smak - den ska vara söt och sur (inte kladdig).
• Nu måste mousseblandningen kylas. För att göra detta placerar vi slagbehållaren i en skål fylld med kallt vatten och is.
• Så här.
• 
• Blandningen måste omröras ofta så att kylningen går jämnt och gradvis. När blandningen börjar tjockna lite, börja slå med en mixer (mixer med munstycke korolla).
• 
• Bärmassan börjar bli ljusare och öka i volym, i slutet kommer du till och med att känna motståndet hos den förtjockande blandningen.
• När bärmassan skummar och ökar i volym 2,5 gånger (ungefärlig visptid är 10 minuter + (-) 5) kan du hälla den i formar och svalna i kylen tills den stelnar.
• 
• Min mousse, hälls i förkylda skålar, tog bara 1 timme i kylen.
• Gjort! Smaklig måltid!
• 

Notera

Resultatet är ett delikat, ihållande skum med en bärsmak

Liknande recept

Körsbärsmousse (Jefry)

Tomatmousse (olgea)

Chokladkrämmousse (Pluss)

Så-såååå !!! Vem spricker med ett överskott av blåbär? Ahhh, förstås! Det här är vår sparsamma Arochka! Hur kommer det sig? Alla har vinter i tankarna, alla NG förbereder sig, de kommer snart att krypa efter glass, och du har fortfarande blåbär här !!! Ish, vilken sparsam!

Igår tänkte jag: någon har fel. Vi hade inte många blåbär i år, men Ara slösar bort dem vid varje läckerhet. Dessa kameleoner väntar till sommaren för att komma till Novosib, men vi hästar bryr oss inte! Kort sagt, jag ber om blåbär. Jag kan välkomna efter jul (hela vägen i Moskva kommer jag att flyga), jag kan börja nu (det här är jag snabbt). Det viktigaste är att hela denna smaskiga kvarstår. Och jag kommer också att träffa Manya på sommaren med alla möjliga godsaker.

Arch, du har ett annat mästerverk!

[Arochka!]

Vilket mirakel - detta frysta skum !!! Bra gjort, Arochka!
: bravo: Vi har inga blåbärskanter, men vi har en annan bär. När allt kommer omkring kan du förvandla alla andra till sådant skum!

Agaaa-agaaa, jag älskar också tacos

[Arochka]

Arochka, super! Jag har kvinnoträffar på helgen, och nu vet jag vad jag ska skämma bort gästerna med!
Tack!

[Arochka!]

Så-såååå !!! Vem spricker med ett överskott av blåbär? ... Ish, vilken sparsam!

Detta är verkligen fortfarande förra årets lager av blåbär i sin egen juice. Här kommer jag att återvinna den. Utsökt!

Kort sagt, jag ber om blåbär.

Även om detta slutar är våra butiker fulla av frysta

Arch, du har ett annat mästerverk!

tror din blåbärssjäl det? Tacka!

Vilket mirakel - detta frysta skum !!! Bra gjort, Arochka!
: bravo: Vi har inga blåbärskanter, men vi har en annan bär. När allt kommer omkring kan du förvandla alla andra till sådant skum!

Tacka!
Du kan använda bär, frukt eller bara juice med massa.

Agaaa-agaaa, jag älskar också tacos

Förstå dig

Arochka, super! Jag har kvinnoträffar på helgen, och nu vet jag vad jag ska skämma bort gästerna med!
Tack!

Tack! Först skäm bort dig själv, annars bakar du och bakar allt, och du själv, nej, nej, du försöker bara, och då antar jag att du bara sniffar

Läcker återvinning! Jag hade det också någonstans i min egen juice, ska jag kasta det?

Tror du fortfarande?
Ta ut mixern!

Åh ... och jag har det trasigt ... kanske dränkbart ???

Egentligen sparkar jag och mosar
eller pratar du om piskning?
Jag tror att du kan sparka och slå
gör samma milkshakes
försök

Egentligen sparkar jag och mosar

Vem skulle ha tvivlat! )

Låter bra för oinvigda, eller hur?

Ja ... Speciellt för ouppmärksam läsning som jag. Jag läser faktiskt "Jag ska klippa den med min fot"