Tomatmousse

Tomatmousse

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
tomat	500 g
gelatin	10 gram
grönsaksbuljong	100 ml
Mozzarella	100 g
mjölk	500 ml
kräm	100 ml
gelatin
färsk basilika	1 bunt
kottar	1 msk. l
gratinerad ost	1 msk. l
ärlig	1 kryddnejlika
olivolja

Tillagningsmetod

• 	Skala och utsäda tomater. Tillsätt salt och löst gelatin i vatten. Vispa med en mixer tills den är jämn. Häll i en behållare och ta bort för att frysa i kylan.
  	Sedan gör vi en mousse med mozzarella. Koka grönsaksbuljongen på hög värme i hälften. Låt gelatinen svälla i grönsaksbuljongen och lös upp den. Vispa mjölk med hackad mozzarella med en mixer tills den är jämn. Tillsätt upplöst gelatin i buljongen till mjölken. Blanda väl. Rör i vispad grädde. Häll mozzarellamoussen över den frysta tomaten. Vi tar bort för att svalna.
  	Gör pestosås. Blanda finhackad basilika med pinjenötter, skalad vitlök, riven ost. Salt och fyll med olivolja.

  
• Häll såsen över mozzarellamousen.
• Bon Appetit alla.

Liknande recept

Vit chokladmousse med karamell och mandlar (prona)

Sockerfri äppelmousse (Kvitka22)

Körsbärsmousse (Silyavka)

Olya, ett mycket intressant recept! Vacker presentation!

[galchonok]

galchonokTack bock. Jag försökte att. Prova, smaken är väldigt ovanlig.

[Olga]

Olga, Jag kommer definitivt att försöka - jag gillade receptet väldigt mycket!

Jag gillade det verkligen, och att lägga till pinjekornspesto är i allmänhet en intressant lösning!

Låt oss säga att pesto bara är med ceder och borde vara!
Men tanken är inte att blanda, utan att skaka (eller inte skaka, men ...)
Tja, med ett ord, mala inte och blanda ... enligt min mening mycket produktiv! Ser jättebra ut!

Original, vackert och gott !!!! Tack Olga !!!!!

Låt oss säga att pesto bara är med ceder och borde vara!
Men tanken är inte att blanda, utan att skaka (eller inte skaka, men ...)
Tja, med ett ord, mala inte och blanda ... enligt min mening mycket produktiv! Ser jättebra ut!

Jag pratar inte om cederträpesto, jag talar om cederträpesto! De är olika, dessa pesto!

[Olya-olgea]

Exakt, det är "inte krossad" pesto som jag ännu inte har träffat. Pesto betyder "krossa" på italienska.
Och inte pounded ser så vackert ut, men det är inte klart hur det är att äta det.
Olya-olgea, säg mig om såsen verkar för fet eftersom oljan är separat och "kornen" är separata!

Olga, jag ska definitivt försöka

Tack bock.

Jag gillade verkligen också

Tacka. Mycket ovanlig smak av pesto mozzarella mousse och tomatlager ger friskhet.

Ser jättebra ut!

Tack så mycket, försökte jag.

Original, vackert och gott !!!! Tack Olga !!!!!

Varsågod. Tack så mycket för din uppmärksamhet.
Tjejer, jag är så nöjd.

Verkar såsen för fet från det faktum att oljan är separat och "kornen" är separata!

Nej, när du försöker skopa upp alla tre lagren med en sked, fördelas oljan och inte mycket av den kommer in. Och till slut hade jag fortfarande lite av smöret, men jag drog ut alla nötter.

men jag drog ut alla nötter.

Det är synd, annars hade jag hjälpt!