Inlagda lökar

Inlagda lökar

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
lök	212gr (dessa är 2 ganska stora huvuden)
socker	5gr
salt-	4gr
lagerblad	1 ST.
kryddnejlika (eller kanel)	2 st.
vinäger 3%	25gr
vegetabilisk olja (gruvan är oraffinerad)	12gr

Tillagningsmetod

• Jag är nu ett fan av sovjetiska cateringrecept!))) Jag har redan lyckats med en kexrulle med sylt (jag lyckades laga den tio gånger på en månad - nästan varje dag), lata dumplings, kålsallad etc. Klondike, kortfattat))). Nu stötte jag på inlagda lökar. Och eftersom mitt hem smeknamn är Chippolino är det helt klart hur detta borde ha slutat)). Ja, jag tillagade det, och vi vässade allt under en shashlik. Bara wow, hur läcker det var för oss!)) Och kebaben i dag var bara vansinnigt stekt, min man överträffade sig själv, jag älskar honom. Och kebab och make!))
• Sådana exakta gram är bara en noggrann uppdelning av det sovjetiska receptet för offentliga restauranger med 4 (ursprungligen designades det för 850 g lök). Lövblad och kryddnejlika 0,1 g vardera, men jag kan knappast föreställa mig hur mycket det är, så jag lägger in hur mycket jag kom på.
• Ta lök, skal och hugga. Lägg allt i en kastrull (stekpanna) och värm upp till 70-80 grader under ständig omrörning. Koka, koka eller stek inte !! Värm bara upp att inte koka. Kyl snabbt (jag lägger den i kallt vatten upp och ner och lägger den i en icke-oxiderande skål (glasburk). Det är det. Låt den stå i en timme eller två för att svalna och blötlägga. Skarpheten går inte förlorad, men löken blir mild, trevlig, lätt att äta utan bröd.
• 
• Det är intressant att denna speciella lök rekommenderas att användas för bordsvinaigrette, som vi aktivt diskuterade här i ämnet kålsallad.
• Denna båge är skarpare, men jag älskar den väldigt mycket:
• Omedelbar inlagd lök

Liknande recept

"Lökspridning" på smörgåsar (Elven)

Stekta lökar (Lika)

Bakade lökar med kött (galchonok)

Åh, lök! Vi betar alltid detta för sill! Exakt! Det är nödvändigt att göra en grill! Lysande!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Men jag tänkte inte på att värma upp det, för att vara ärlig. Och sedan visade det sig vara så mjukt, inte brinnande ..

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, ja, det är min mors vana, det är mer syltat. Ibland, när du är lat, fyller vi bara med varmt vatten, inte kokande vatten.
Jag har inte lagat en grill ens en gång! Så tack för den bra idén!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Uuuuuu, hur välsmakande - och lök och grillbitar. Även om du springer till kylskåpet är det fortfarande värdelöst, förutom Olin-Rada-Dms kvass finns det fortfarande inget där! Och nu vill jag äta

[Antonovka]

Antonovka,

Lenka, försegla din mun med ett gips!)))

Även om du springer till kylskåpet är det ändå värdelöst, förutom Olin-Rada-Dms kvass finns det fortfarande inget där!

Det här är viljestyrka! Mannen siktade på kvassreceptet, och det är det! Tills kokt, ingen annan mat! Jag skulle gilla det!

åh, hur förresten för grillsäsongen! .... TACK MYCKET! Jag kommer säkert att göra det och sätta multikokaren i ett läge där 70C. Och det kommer att vara för mig och alla ätare - Lycka ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Fågelskrämma,
Ugh på dig, ugh på dig igen (c) De hånar de sjuka här. Behöver snarast gå och lägga sig

[Oktavia]

Oktavia,

Det tar längre tid att sticka runt med tecknade filmer, eftersom du måste värma upp den till denna temperatur, stänga av den och omedelbart kyla ner den. Och i teckningen har han verkligen tid att laga mat.

De hånar de sjuka här

Jag skojar inte, jag är avundsjuk !!!!! Kvass och annan mat faller ur mitt kylskåp ... Vad är du, bli frisk !!!

Jag gör alltid något liknande när jag behöver en rå lök, men jag har aldrig gjort det med kryddnejlika eller kanel, och jag skulle aldrig ha tänkt på det själv. Och det ska visa sig vara kryddigt.
Bokmärken!

Fan, jag vill äta!

Det kunde inte vara enklare, men på något sätt tänkte jag inte på att värma löken

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Chucha, Natus, det är dags för dig att öppna ett separat avsnitt, på begäran av kroppen ... inte brödläsare, och kalla det "Recept of our Childhood" !!!
Tack för lök !!!!!
Naturligtvis in !!!

Jag vill ha allt, även om Timkina skriver - jag ville bara äta! Jag ska klippa av låset från kylskåpet ...

Natasha, hur mycket socker / salt ska jag lägga om mina skalor inte ser gram upp till 10? Kom till exempel med skedar.

Jag hämtar receptet, kanske Nata ser och svarar! Och jag gick och sillade lök med sill!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Och jag såg!)))

Jag vägde den på mina skalor (jag har dem i steg om 1 g). Salt 4g är cirka 0,5 timmar. l .. socker 5 g är cirka 1 tsk.

Det är inte helt klart vid vilken tidpunkt att lägga alla kryddor .. Värm upp dem med dem eller lägg dem sedan i en burk?

[Myra]

Myra,

Allt värms upp i en kastrull. Med kryddor, vinäger och olja.

Jag gör alltid något liknande när jag behöver en rå lök, men jag har aldrig gjort det med kryddnejlika eller kanel, och jag skulle aldrig ha tänkt på det själv. Och det ska visa sig vara kryddigt.
Bokmärken!

Jag håller helt med, jag har aldrig gjort det med en nejlika. Men det är sant, det är hennes anteckning som borde vara i en kryddig lök.
Och jag tänkte inte heller på uppvärmning i en kastrull. Jag skålade det bara med kokande vatten först och tillsatte sedan vinäger och kryddor.
Jag kommer definitivt att göra det enligt ditt recept

till bokmärken)
annars var löken ful i år, vi har inte tid att äta)
Nata, tack så mycket

[katko]

katko,

Hur kan du inte äta lök !! ))) Jag har aldrig tillräckligt med lök (hemnamn - Chippolino))).

[Nata]

Nata, kanske du vill äta lök, men inte kunna göra det
men äntligen gillar jag verkligen lök .. ibland är det bara rakt med rågbröd och slipat det med salt .. och så slutligen med bacon

[katko]

katko,

Jag älskar lamm stuvad i en enorm mängd lök (det är inte detsamma som rå, det verkar som om det inte finns några kontraindikationer). Där går fören - omätbart.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, exakt!
Här kommer den långsamma till mig och jag skakar lammet
Tacka))

Natul, ja, inte nayu som en offentlig catering. Och den omedelbara betning av lök i dag gjorde bara en bomb! väldigt mycket atom! Det fanns hamburgare till middag idag. Den mest verkliga. Med en riktig bulle och kotlett. Och i mitten finns en mamanesik, en tomat och denna underbara lök. Hela vår egen produktion. Jag hittade ditt recept via en sökmotor. Kontrollordet "omedelbar" utlöstes. Världens sidrätter aptitretare! Nu en permanent maträtt på bordet! Tack, kära du!

[Tumanchik]

Tumanchik,

Woooot, hur Chippolina Chippolina du förstår mig!)))

[Tumanchik]

Tumanchik,

Woooot, hur Chippolina Chippolina du förstår mig!)))

mer än

Som min vän och nu säger jag: "Vi lägger bara inte lök i te." Det flyger iväg i ton i alla former, slog till och med Pinocchios rekord, han åt bara en lök, som ett äpple, och vi tappade antalet ...

[Nata]

Nata, Jag tog bort det till bokmärken Min man är en lukoed

åh! Vilken utsökt lök! Krispigt, men helt utan bitterhet, jag gillade det väldigt mycket, jag är också den fortfarande lökätande fläkten
Natasha tack för receptet !!!

Och jag har det fortfarande i kylen.
Medan de flyttar till burken åt de nästan hälften av den
Ögonblicket var också väl förberett ..
Kommer från Volgograd-regionen 3 nät av lök, öh, låt oss vända med betning

Jag undrar hur länge kan den, lök, förvaras i kylen i en burk? Annars har min lökpåse också vuxit, den kommer inte att ligga bra, det var en fuktig sommar ...

[Olekma]

Olekma,

Nej, det kommer inte att sparas på det sättet. Finns det en plats i frysen? Skala, riv (med en skördetröska - det är mest) och strö i portioner. Crawlers får en påse i soppa / kött etc. Mycket bekvämt.

[Olekma]

Olekma,

Nej, det kommer inte att förbli så. Finns det en plats i frysen? Skala, riv (med en skördetröska - det är mest) och strö i portioner. Crawlers får en påse i soppa / kött etc. Mycket bekvämt.

det finns ingen plats för henne i frysen. Då äter vi det så, marinerar det med bröd, kött ...

det finns ingen plats för henne i frysen

Åh ja ... från ordet alls
Vi kommer att köpa en andra bröstkorg för en vandring: tjej: detta är inte fallet med en, va?!)) Cho det finns bara 250 liter ... ja, ytterligare tre lådor i kylskåpet ...

[Olekma]

Olekma, min söta lök Exibishen började omedelbart försämras i år. Jag såg inte Natas recept, jag inlagde det med äppelcidervinäger, rullade upp det i burkar. Står i källaren. En burk öppnades, men han var inte imponerad av något, förmodligen för att han var neutral på något sätt. Värmde inte, steriliserade inte. Jag klippte den, hällde den med varm marinad och korkade upp den.
Vanlig lök torr i torken. Det lämnar utmärkt och lagras underbart.

Jag gjorde det .. imorgon ska jag prova det .. i vinägrett)))

Natasha, jag gjorde några lök igår, jag läste, jag läste ungefär 212 gram, då sa chuyka att jag måste göra en dubbel portion. Nu försökte jag det med dumplings, hur läcker det är, jag är helt nöjd, hur läcker det är. Halva inte, och jag tänkte göra vinigret mer. Det är nödvändigt att göra en full servering på 800 gram. Dessutom gav de mig en halv påse med en vitlök.
Jag pissade upp mitt hjärta och hur kan jag gå till butiken för jäst nu?

Jag pissade upp mitt hjärta och hur kan jag gå till butiken för jäst nu?

Försök att inte andas!

Ja det var det. Tack kära en gång till detta är bara en bomb

[Nata]

Nata, tack för receptet för inlagd lök. Nu lagar jag inte mindre än 4 portioner. Och för grill, och bara istället för sallad. Alla i familjen gillade det. Och om barnen inte äter det för aktivt direkt efter tillagningen, när det äntligen marineras och det inte finns några spår av stickningar
Krispig och utsökt lök. Och en sådan balanserad sur-salt-söt smak
Nu tror jag att mala kryddnejlikorna med lavrushka och redan ta den färdiga markblandningen, annars har de som helhet inte tid att ge bort doften. Lök äts tidigare
TACKA
Svärmor tog receptet och mannen sa att han skulle laga mat själv på en affärsresa

[333]

333,

Wow, hur du var tvungen att gå till domstol)). Min son berättade nyligen för mig att han älskar sovjetisk mat (14 år).

Natus,
Jag har ett äpple, det är därför färgen är så)
Och receptet är inte förgäves för mer ... det är utsökt)) Jag har gjort två gånger av din, men chot och malavat)))

Ja, under det hemlagade bröstet sous-vide, mmmm ...

[Katko]

Katko,

Och här är hur man älskar dig efter allt detta? .... med svårighet men att försöka!)))

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,

Åh, vilken fantastisk lök, vi har nu minskat ett halvt kilo och skulle fortfarande ha ätit. Tack för receptet!

[Olekma]

Olekma,

Hälsa! Då visste de mycket om recept!))