Smör tvinnat bröd

[Deg:]

Smör tvinnat bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
torrjäst	4 g
vetemjöl c. från.	170 g
mjölk	135 g
Deg:
deg	Allt
vetemjöl c. från.	180-200 g
salt-	4 g
socker	40 g
äggulor	68 g
gräddfil 20%	65 g
Smör	40 g
Dessutom:
äggula	1 st
mjölk	1 msk. l
vallmo

Tillagningsmetod

• Deg:
• Värm mjölken till varm (låt den inte koka) så att den luktar kokt mjölk, häll den i en termos och stå i 30 minuter och kyl den sedan tills den är varm.
• Blanda mjöl med jäst, häll i varm mjölk. Rör om och låt jäsa vid rumstemperatur i 40 minuter.
• Deg:
• Tillsätt salt, socker, äggulor, gräddfil och 160 gram mjöl till degen. Knåda i 7-8 minuter.
• Tillsätt mjukt smör och kvarvarande mjöl.
• Knåda en mjuk, icke-klibbig deg. Låt jäsa vid rumstemperatur i en och en halv timme.
• Mitt i jäsning, sträck degen och vik i ett kuvert. Vik den resulterande rektangeln i ett kuvert på längden.
• 
• Dela upp degen i önskat antal lika stora bitar (jag har 5 bitar).
• Rulla varje bit tunt och rulla till en rulle längs kortsidan.
• Forma en fläta.
• 
• Korrektur under en film vid en temperatur på 27-28 ° C i ungefär en timme.
• Innan du skickar till ugnen, smörj flätan med en mos av äggula och mjölk, strö över vallmofrön.
• Baka i ugn förvärmd till 220 ° C (konvektion 200 ° C) med ånga under de första 7-8 minuterna, sänk sedan temperaturen till 190 ° C (konvektion 170 ° C) och sätt brödet på beredskap.
• Kyl det färdiga brödet helt på risten.
• 
• 
• 
• 
• 

Liknande recept

Smör vridet bröd med pumpa (Sonadora)

Hala av Ciril Hitz (Sonadora)

Challah med honung och mandlar av Mika Shemo (Sonadora)

Aha, igen! Och när gå ner i vikt? Du fulyuganka, Manya!

Och när gå ner i vikt?

Omedelbart efter att ha ätit.

[Sonadora]

Sonadoravilken fläta !!!! mmmmmmmmmm !!! klass !!!

Man, ja, oavsett recept du har är ett mästerverk, ärligt talat! Tack, det är väldigt vackert!

Man, ja, du har alltid bakverk ... Jag kan inte ens hitta ord, Schaub är mer anständigt uttrycksfull. Hur är det med Zadornov ... bara ryssar kan svära vid solnedgången, som e-min, vilken skönhet!
Så nästan samma ord kommer till mig när jag går in på dina recept.

[Olya, Elena]

Olya, Elena, Galina, Lenusya, tack för komplimangerna. Brödet visade sig vara mycket framgångsrikt, så jag bestämde mig för att dela det. Jag hoppas att dina pennor kommer till honom någon dag.

[Manka]

Manka, Du vet hur man överraskar, vilken typ av skönhet.

[Manya]

Manya, super fläta! Jag kommer ihåg att det fanns sådant bröd, Khala kallades. Utsökt!

jag vill klargöra

Rulla varje bit tunt och rulla till en rulle längs kortsidan.

kanske en lång?

e-min, vilken skönhet!

Berätta inte för mig, Len! Sådana bilder som du kan kväva på saliv!

Jag hoppas att dina pennor kommer till honom någon dag.

Jag har redan bokmärkt det. Studerade. Jag bestämde mig för att denna skönhet skulle göras på en helg, så att det fanns tid och inspiration. Någon dag, ja ...

Jag vill klargöra hur länge?

Gal, vad är skillnaden? !!! Det är klart för vad.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Vilken bit bröd, ett mästerverk! Och smulan, jag vill bara baka. Jag ska försöka baka, välj bara tiden

denna skönhet ska göras på en helg, så att det finns tid och inspiration. TILL

[Sergey]

Sergey, Galina, Irinka, Antonina, tack. Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

Galin, rulla ut i ett lager ca 15x40 cm och rulla längs kortsidan för att göra en lång rull.

[Manechka]

Manechka, vacker fläta !!!
Smulan är utsökt som alltid!
Ja, bara när det gäller henne?

Man, hur lång tid tar det om du rullar längs kortsidan? Jag är dum ...

[Sonadora]

Sonadora, Manya, till bokmärket. : bravo: Så snart som möjligt.

[Manyasha]

Åh, Manyashahur mjuk du är !!!! Kaif !!!

jag är dum

Och jag

Manechka, vilken skönhet! Det finns inga fler ord - jag åt det tillsammans med saliv och tittade på fotot.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, vad gör du !!!! Titta bara på en sådan bulle - och kör redan snabbt till sängarna, kör av vikten! Jag ville inte baka några kakor i år; dock skrev jag fortfarande om din kylare, på onsdag lägger jag degen, ja!

Åh, hur skulle jag vässa en sådan bulle, men med mjölk!
Fantastisk fläta!

[Ksyusha]

Ksyusha, å ena sidan, å andra sidan, jag träffas i mitten!
Mang, underbar fläta !!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, vilken dödlig skönhet! Det finns ingen styrka att motstå, här dödades han direkt och fångades! Mästerverk fläta! bravo!

Man, challah - ren glädje !!!
mycket aptitretande och fotogen!

och här är ett bra exempel på kvinnlig logik:

rulla upp kortsidan för att göra en lång rull.

Jag förstod vad som menades: de korta sidorna viks (minskar), men den långa sidan är fortfarande

[Solbränna]

och här är ett tydligt exempel på kvinnlig logik

Jag skulle inte säga att detta är feminin logik, utan snarare de särdrag som vårt språk fungerar.

det betydde: kortsidan kollapsar (minskar), men långsidan är fortfarande

Solbränna, tack! Inte direkt, men nu har det kommit. Det framgår tydligt av bilden men inte av texten.

[Nikusya]

Nikusya, Elon, vem ska du bli en kattunge Woof eller Sharrik, ja, att döma efter en kattunge!

[Tjej]

Tjej,

Det framgår tydligt av bilden men inte av texten

kom ihåg Zadornov: lyssna inte på vad jag säger, men se var jag visar))) igen om oss, om kvinnor))) förstår oss inte, bara kärlek)))

låt oss gå till Colomba, jag har redan en lista med frågor som uppstod från girighet som tittar på sådan skönhet)))

låt oss gå till Colomba, jag har redan en lista med frågor

Ayda!

Att döma av ave-kattungen!

Och att döma av bollens volym

människor är snälla, varför görs detta? Jag pekar runt med påskkakor, och här visar de sådana bullar ... allt berättas vackert om dem ... men personligen har jag en känsla av att Manechka lägger något annat i dem, vi försökte äta dem genom skärmen!

försökte äta skärmen!

Gyyy, eller åtminstone en slicka!

[Flickor,]

Flickor, Tack så mycket för berömmen. Limpa är riktigt utsökt. Det håller bra och förblir friskt under lång tid. Smulan är så mjuk att du kan äta med dina läppar.

men den långa är

Nej, fortfarande kort.

[Gala]

Galase, hon insisterar på en kort)))
och bilden visar - längs den långa, så att vi är helt förvirrade

Manka, lurar inte ditt huvud! om det var kort, skulle du ha haft det, förlåt mig, 15 cm och tjock,
men som på bilden - detta viks längs långsidan, vi får en tunn och lång flätning som krävs för vävning.
Jag föreslår att du inte skriver i receptet för att undvika förvirring kring sidan av vikningen: alla människor är färdiga, allt är klart från bilden.

[Tatyana]

Tatyana, gick med på.

[Tatyana]

Tatyana, gick med på.

Man, lättad)

Jag borde inte ha gått med på så snabbt. Vi var tvungna att beväpna oss med kavel och göra en demontering.

ja, och jag blev förvånad, men hoppades
skämt, kaneshna, Man,

[Sonadora]

Sonadora, Manya, vilken fin kille du påminde om härdad mjölk, precis innan du bakade påskkakor, men jag skulle ha glömt.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanechka, ja, sådan mjölk till kakor är en trevlig sak, och om du också gör lite av mjölet blir det ännu bättre!

[Gala]

Vi var tvungna att beväpna oss med kavel och göra en demontering.

Wow! Och kämpade inte

Galase, hon insisterar på en kort)))
och bilden visar - längs den långa, så att vi är helt förvirrade

SolbrännaJag menar de särdrag som språket fungerar. jag förstod Manins funktioner: rulla upp längs kortsidan, läs - rulla upp längs kortsidan

[Sonadora]

Sonadora, Manya, jag är redan med en bild av flätan.

Det var nödvändigt antingen att väva tätare eller att dela det i två.
snitt
fel
Bilderna visade sig vara dåliga, batterierna var urladdade, jag tog dem från telefonen.
Men flätan är mycket välsmakande, jag vill ta isär och inte skära, smaken av bakad mjölk ,: flicka_klapning: tål inte det och började bryta den varma.
Det är väldigt trevligt att arbeta med degen och flätorna väver bra.
Tack så mycket för receptet.

[Tanya,]

HURRA!!! Tanya, vilken skönhet! Och vilken smula, vilken smula !!!! Tack så mycket för att du försökte.

Jag lockar min fläta löst, kanske du behöver en stramare?

Tanya, du behöver inte vara för snäv heller.

Fuska

[Manya]

Manyaoch jag rapporterar. Jag räknade ut med snitt och flätor Allt gick smidigt, jag behövde inte lägga till eller lägga till någonting. All tunika i tuniken. Degen är utmärkt, öm och fluffig. Den enda friheten från min sida, medan jag knådade degen, var det redan för sent att fläta och baka flätor, så jag lade det i kylen till morgonen, cirka 6 timmar. På morgonen sprang det nästan bort men jag fångade den, flätade den i en fläta och bakade den. Tack, Manechka! Dina recept är felfria!

[Bock,]

Bock, hur bra flätan är! Rosigt, men fluffigt! Tack så mycket för att du försökte.

Jag vill också ha en bulle ...
och sedan alla påskkakor och påskkakor ... ja, igår åtminstone fyllda korvar till grillen ... tog till och med en paus från tankarna "påskkaka"

Jag har skleros!
tjejer, en sådan rulle är utsökt ... men hon har en stor nackdel - den ätes genast, den kvällen ... de åt lite varm, slet den med händerna - vem skulle rycka mer ... då de fråga mig - var är rullen?
här är det en rulle, säger jag, och jag pekar en tablett i näsan

Manechka, tack för receptet och för nöjet med kvällste, samt för att mina släktingar (tack vare dina recept) känner till min fullständiga exklusivitet och oersättlighet)))

Varför får du så vackra smala flätor, i den meningen att de inte sprids över hela bakplåten, men hade jag flätor eller delar du upp dem i två flätor?

Varför får du så vackra smala flätor, i den meningen att de inte sprids över hela bakplåten, men hade jag flätor eller delar du upp dem i två flätor?

Tanya, ja, först, innan korrekturen, var hon liten ... hon var så snygg ... och sedan viftade hon ut den, spridda över hela bakplåten ... svansen skildes till och med, jag gjorde inte ens ta ett foto av det för att inte visa "fulhet" ...
så det var bara en optisk illusion, jag hade definitivt en stor fläta ..