Instant Pot multicooker tryckkokare: recensioner och recept

[Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk tryckkokare, 6 liter, 1000 W, borstat rostfritt stål / svart]

förord: det här forumet är en mystisk plats ... Jag gick in, säg, för att se receptet på pajer ... Jag vaknade - hyllorna var fyllda med nya gravitsap, anteckningsböcker - med recept, skalor - med extra pund. Gästerna kommer in allt oftare ...

Så helt utmattad narzan val, jag beställde den här helvetesbilen:

Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk tryckkokare, 6 liter, 1000 W, borstat rostfritt stål / svart

Hur kommer han fram (nästa vecka) - Jag kommer att rapportera. Även om detta är min första enhet av detta slag, så har jag ingen erfarenhet ännu, men jag hoppas att det kommer att bli det. Internet (mestadels på engelska) bubblar av recept och bra recensioner, ja, vi får se hur och vad ...
Under tiden bjuder jag in alla bagerieägare av Instant Pots att dela med sig av sina erfarenheter. Och sedan har alla sitt eget tema, men för dessa stekpannor finns det fortfarande inga, men det är en röra!



Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk tryckkokare, 6 liter, 1000 W, borstat rostfritt stål / svart

Modell: IP-DUO-60
Funktioner: Multichef 7 i 1. Multikokare / tryckkokare, långkokare, riskokare / spis, dubbelpanna, yoghurtmatlagning, stekning, uppvärmning.
Effekt: 1000 W.
Volym: 6 liter.
Inbyggda smarta program: 14 program.
Teknik: Mikroprocessorstyrning för styrning, värmeintensitet, temperatur, tryck och tillagningstid.
Säkerhet: 10 försvarsmekanismer.
Fodral: Rostfritt stål.
Skål: 3-skikts 304 rostfritt stål non-stick beläggning.
Ljudsignal: Ja.
Tryckkokning: Inställningar för dubbla tryck. Hög - 70-80 kPa. Låg - 40-50 kPa.
Stekning: 30 minuter vid 3 temperaturinställningar.
Automatisk värmehållning: Ja, upp till 10 timmar.
Yoghurtfunktion: Yoghurtmatlagning: upp till 99h 30 min (36-43 ° C). Jiu Niang: 30-34 ° C.
Pastöriserad mjölk: 83 ° C.
Försenad matlagning: Upp till 24 timmar.

Hon sa allt väldigt korrekt i den första delen av sin adress.
Grytan är också väldigt söt (endast mycket stor)
Vi väntar på intryck

Mycket intressant. Jag väntar på dina intryck.
Vilket nätverk är det konstruerat för 220 V eller 110 V?

Jag kommer att sitta och titta på sidlinjen, det verkar som om det inte är nödvändigt, men ... en mystisk plats i det här forumet, säkert

Så den första rapporten från scenen brott landning av en ny gravicap

Amazon och det tyska inlägget blev inte besvikna: beställningen på morgonen 12/30 anlände till mig i eftermiddags trots helgdagar, helger och ett par gränser (säljaren av den europeiska versionen av denna modell sitter i England och skickar därifrån till Europa).

den packades mycket bra: låda + låda + låda.
(Katten är endast för dekorativa ändamål och har inget att göra med fodralet)


Vad kan jag säga, jag gillar den här potten. Gjorde mycket bra (om än i Kina, men vad görs nu inte i Kina ..). Den inre potten är bara bra på egen hand, trevlig att hålla. Tjockt, tungt rostfritt stål.

Här är vad som var inne, en röd kopp bara för jämförelse:






Jag har läst så många saker de senaste veckorna att, som ett resultat, gjorde jag mig en platta med lägen och inställningar (jag lägger upp det senare).
Detta är min första enhet av detta slag (så jag ber om ursäkt om något), men jag har studerat ämnet länge och de senaste timmarna lyckades jag laga ris, göra kyckling med morötter och nötter och sätta på yoghurt .
Baserat på preliminära intryck verkar det för mig att följande är intressant här:
- stekning är möjlig på tre nivåer, på den starkaste steker den inte sämre än någon stekpanna på kaminen och jämnt. 1000 watt och vad som verkar vara bra värmefördelning längst ner gör tricket.
- om du behöver en tryckkokarfunktion använder 99% av alla recept för denna kastrull så kallade.manuellt läge . eftersom det är det enklaste: lågt / starkt tryck + tid. Alla dessa smarta program (de som arbetar med tryck) kan vara smarta, men i princip behövs de inte riktigt. Bara intressant för orientering. Basmatiris var den första pannkakan, det visade sig bara lysande och inte klumpigt alls. Inte värre än din älskade kinesers (blötlägg i kallt vatten i 15 minuter, dränera, en och en halv volym vatten, 4 minuter vid högt tryck). Jag har inte provat "ris" -programmet ännu, även om det verkar vara helt automatiskt behöver ingenting ställas in, det kommer att avgöra själva tiden beroende på vikten (förmodligen ..)
- bryggfunktion: temperaturen kan inte ställas in direkt (som till exempel i Shteba), men det finns tre grader: 88-94 ° C, 90-96 ° C och 93-99 ° C, vid max. 20 timmar. Det verkar som att detta är helt tillräckligt (jag har ännu inte sett användarklagomål), bara sous-vide kan inte göras. Tja, det är fortfarande bra för det här att ha en separat enhet ...
- Jag testar yoghurtens funktion just nu, vi får se vad som händer imorgon. Funktionen av pastörisering av mjölk är intressant. Om jag förstod rätt värms mjölken upp till 83 grader och varar i 10 minuter. Jag hällde 2 liter mjölk (gick så), hela pasteuriseringsprocessen tog cirka 30 minuter. Jag lägger själva yoghurten klockan 10. Du kan naturligtvis göra det i koppar (eller i andra fartyg), men de ingår inte.

Generellt sett en tryckkokare med flera kokare utan onödiga markiser, bekväm och välgjord, så att du kan göra vad du vill. (Detta är mitt första intryck hittills). Det finns många recept på det, diskussioner och forum i nätverket, i Europa har det sålts sedan februari 2015 (på 220 volt och med lämpliga kontakter) och människor köper och använder det mycket aktivt. mängden information växer precis framför våra ögon, mestadels på engelska. Innan dess fanns det bara amerikanska 110 volt versioner.

Jag tyckte också att det var bekvämt att locket antingen kan tas bort helt eller så kan du sticka det i ett av handtagen, till vänster eller höger, eftersom det är bekvämare (som på en av bilderna ovan).

[Franky]

Franky, lyssna, cool kastrull, påminner mig om moulinex, det finns också högt och lågt tryck och tid, men utan förinstallerade program.
Det enda är att ugnen inte fungerar i rostfritt stål.
Kan du köpa en extra teflonskål?

de lovar att släppa det på våren (men de hotade redan i höstas och hittills ingenting), men människor använder bara aktivt någon annan container. avtagbara former 18 cm verkar passa perfekt. De bakar allt, från muffins till bröd ...

och här är tecknet



(bara hon är något litet, på något sätt visar det sig ...)

[Franky]

Franky, om du klickar på det ökar det.

Franky, om du klickar på det ökar det.

detta är förståeligt, men i förstorad form är det fortfarande inte särskilt läsbart. Eller är det acceptabelt?

[Franky]

Franky, Jag kan se allt, lite som suddiga bokstäver, men allt är läsbart.

Yoghurtfunktionstestet gick med en smäll, 2 liter utmärkt probiotisk yoghurt är redo - välsmakande, fyllig, som läkaren beställde. Den gamla yoghurtmakaren går i pension

Franky, med din assistent! Låt honom tjäna troget!

Du kan lägga bakpapper i din kruka i rostfritt stål, och sedan kommer degen och det finns inget behov av att ens leta efter formar.

Skålen i rostfritt stål har sin egen charm - skaka inte över den för att inte repa.

Franky, med din assistent! Låt honom tjäna troget!

Tacka! Det är sant om rostfritt stål. Långvarig och med tanke på alla dessa diskussioner om farorna med Teflon ... På ett eller annat sätt, allt annat är lika, föredrar jag rostfritt stål för disk, om det är i ständig användning kan jag till och med köpa en andra skål . Det är till och med lika praktiskt som en stor skål :-) om papper - en bra idé, du måste försöka.

Har du någonsin försökt laga havregrynsgröt till frukost?

[Franky]

Franky, och du jäst yoghurt med vad ???
Och jag älskar också mitt rostfria stål från shteba. Och din har en bra kastrull, jag klättrade igår på Amazonas, det finns en extra skål till den och den är så solid att den står på bilden, jag var redan avundsjuk,

Har du någonsin försökt laga mjölkgröt som herculean gröt till frukost?

inte ännu (hon, det vill säga en kastrull, flyttade bara in hos mig igår), men jag kommer snart. Och hirs också.

och du jäst yoghurt med vad ???

med detta:
🔗
Jag gillar det verkligen, bättre / godare än ett par andra som jag också provat. Det är också bekvämt genom att du inte behöver oroa dig för att lämna ett par skedar från den föregående yoghurten. Påsarna finns i kylen så länge du vill (i en lufttät burk).

det finns en extra skål till henne och är så solid

så jag handlar om det. hon är inte bara cool på bilden.

Har du någonsin försökt laga mjölkgröt som herculean gröt till frukost?

Jag tillagade det bara (resterna av havregryn passade inte i burken de satte den, jag var tvungen att snabbt räkna ut gröt)
snabbkokt havregryn (men inte direkt, bara tunnare), 1: 3, vatten och mjölk i hälften.
10 minuter vid högt tryck, sedan 10 minuters kylning med ventilen stängd, sedan öppnade jag allt.
Allt blev bra, inget bränd. Något fastnat i botten, men efter blandning var allt bra.
i nästa. gånger kommer jag att lägga cirka 7 minuter och lite mindre vätska, till exempel 1: 2,5

Jag kan inte gå till forumet, jag har två tryckkokare, båda utmärkta, och shteba och märket 6050, men jag ville ha din, men jag behöver inte den, jag behöver den inte

Jag behöver det inte, behöver det inte

så alla säger. Och då...
* viskning *: Strängt taget kan du alltid klara dig med en kastrull, en sked och en bra kniv. Plus fantasi och händer ...

[Franky]

Franky, ja, men jag använder alla mina små saker, och de lyser upp mitt liv

Jag använder alla mina små saker och de lyser upp mitt liv

detta är vårt vanliga problem

snabbkokt havregryn (men inte direkt, bara tunnare), 1: 3, vatten och mjölk i hälften.
10 minuter vid högt tryck, sedan 10 minuters kylning med ventilen stängd, sedan öppnade jag allt.

Tacka! Häftigt experiment. Det visar sig att i en tryckkokare och i en enkel multikokare tar denna gröt samma tid att laga - 20 minuter.

Men detta är inte huvudsyftet med tryckkokaren, utan, låt oss säga, en medföljande.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Jag tror att 5 minuter skulle räcka där, men ändå - tills trycket ökar, tills det går ner ... det är verkligen inte nödvändigt att laga en sådan röra under tryck. Det kommer att bli mer intressant med hirsgröt.

[Franky]

Franky, Grattis till ditt köp !!!! Och tack för ämnet!
Själv tittade jag på henne hela semestern, men jag vågade inte av två skäl:
1. Det finns ingen extra belagd skål för den,
2. I en av recensionerna läste jag att botten av skålen är ojämn och för att steka något måste du hälla mycket olja så att den täcker hela botten och inte bara de områden som är lägre i skål.
Jag vet inte om detta är sant, men på grund av detta har jag fortfarande inte beställt det.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, tack!
botten är verkligen något konkav, men detta påverkade inte rostningen, enligt mina observationer. Pommes frites, ingen olja behövdes mer. För att vara ärlig såg jag inga klagomål om detta (jag läste tyska, engelska och amerikanska sidor), jag saknade det troligen någonstans, men om det fanns många sådana klagomål hade jag förmodligen märkt det. Enligt min mening är allt bra
Non-stick skålen lovades att släppas på hösten, men inte ännu, men jag tror att den kommer att visas. Människor sätter helt enkelt in lämpliga värmebeständiga skålar (18 cm i diameter verkar passa fritt), om det verkligen behövs. Och så, troligtvis är alla glada att skålen är gjord av rostfritt stål.

För mig fungerar också rostfritt stål mer än teflon. Här är pilaf, ja, i teflon, och soppor, flingor, yoghurt och bakad mjölk är alla i rostfritt stål.
Baka teflon.

Jag har en trasig tryckkokare-rökhusenhet. 6l. Intressant kan koppen från henne gå upp till svett

[Franky]

Franky, köpte du den för drygt 100 euro?

169. I december på engelska. Amazon hade någon form av försäljning och du kunde köpa direkt där och få ungefär 130 med leverans, men jag skruvade, och på tyska förändrades inte priset. Blanda inte det, det finns andra modeller (Lux är en mycket gammal modell, du behöver inte den (utan yoghurt och 2 graders tryck) och Duo 7in1 med 6 liter och 5 liter yoghurt)

min är den här (speciell för dig från "din" Amazon (:
🔗.

så hirsegröt visade sig vara helt perfekt. 1: 4, vatten blandat med mjölk, grötprogram, 15 minuter. Absolut inte bränd, inte ens fast någonstans. Offset

Jag tittar på det här
118 dollar
🔗

Samma som du skickade mig från franz amazon, den enda skillnaden är i priset, om jag inte förstörde någonting)

Jag tittade på ibey hur mycket "shaitan-maskinen" kostar ... det är dock inte billigt ..

[Lisichkalal]

Lisichkalal, det är 110 volt plus leveranspoäng. dyr. även om inte för el, skulle det ha varit dyrare

Wow, där är det. Det är bra att jag inte beställde)))

[Franky]

FrankyHur mår du med din nya assistent?

allt är bra😊 Jag torterade henne lite, men av skäl😉 lagar potatis, ångad ostkaka, nötköttgulash och rostad kyckling ett par gånger, yoghurt redan två gånger - hon gör vad hon får höra. Jag tror, ​​från funktionalitetspunkten är det mycket lik Steba dd2 xl, förutom förmågan att ställa in temperaturen exakt till den grad. men från användarvänligheten är det svårt för mig att bedöma, jag hade inga stjälkar. men om instant pot kan jag säga att det är väldigt bekvämt och enkelt att använda, det är gjort ordentligt. det sitter bekvämt i handen så att säga :-)
Silikonringen absorberar dock mycket lätt lukt (som med alla sådana apparater, som jag förstår det), kommer jag snart att beställa en andra och kommer bara använda den för spannmål och yoghurt.
en intressant sak är en liten behållare för att samla upp kondensat, om den dräneras från locket under öppningen i rännan runt ytterhöljet. det kommer inte in i alla fall, och det är bekvämare att torka av hela strukturen. en bagatell, men bekvämt.
Jag vandrar nu runt på alla amerikanska webbplatser för tryckkokning - det finns ett par mycket smarta platser. Och jag köpte en intressant bok, jag kommer att skriva den separat.
I princip spelar det ingen roll vilken enhet som ska användas, så länge den gör vad den ska. det är viktigare att veta vad man ska göra😊

Det är underbart! Vad kan vara bättre än en lydig kökshjälpare

Instant Pot Olivolja Mandel Yoghurt Cupcake (Franky)

Jag har haft den här kastrullen i ett år nu och jag är inte överlycklig. För mig är denna frälsning enkel.
Gröt på morgonen: Jag kastade spannmål och mjölk och gick i duschen, kom tillbaka, gröt är klar. Grönsaker - 3-5 minuter. Brysselkål 2 minuter. Jag väntar vanligtvis på att hon ska avlasta trycket själv, det stör inte, medan jag lägger det på bordet, då och då är hon redo.
Det är coolt att laga soppor - jag laddar allt ihop, kött, grönsaker, kanske du inte kan öppna det under tillagningen!
Min dotter gillar inte att baka, hon talar för poröst och torrt. Jag drog på något sätt fläsk, det blev ganska torrt, men kanske var det ett sådant kött. Men slaktkroppen är mycket god, jag kunde bara inte motstå, även om jag inte äter på kvällen.
Pilaf fungerade inte. Yoghurten är underbar. Kondenserad mjölk är tunn, men de åt allt och så snabbt (som de säger, det var inte så gott)
Stålskålen är också ett plus, i allmänhet köpte jag in den, den här skålen. Min tecknad film, som är enklare, har en non-stick, men beläggningen skalar redan av, även om jag skakar rätt över den.
Kort sagt, domen: det är värt att ta. Förra julen var det $ 120, med hänsyn till en rabatt på $ 100 för det som kallades en begagnad och med hänsyn till öppnandet av ett Amazon Visa $ 80. Faktum är att lådan där var lite skrynklig och kastrullen var ny. och jag.
Gummiringen är ja, den luktar. Jag och vinäger tvål - hjälper inte. Om du torkar av den med en apelsinskal och låter den torka, minskar lukten avsevärt.

[biankausa]

biankausa, hurra, hurra, så de erfarna människorna drog sig upp!
Tack för tipset med ringen! Det är sant att jag köpte en andra, för allt sött och mejeriprodukter, men dofter uppstår alltid hur som helst, så jag ska försöka.

Hur gjorde du kondenserad mjölk?

Jag har inte provat pilaf än. Kycklingsbuljongen är fantastisk, spenatfyllningen för ravioli är också bra. Gröt, gulasch och grönsaker är klassiker i genren. De två första muffinsna lyckades inte, och den här med yoghurt är utsökt och inte torr alls. Generellt tränar jag medan jag lagar mat under press. Det verkar vara ett separat kapitel i matlagning. Det är viktigt att hitta rätt recept och hitta tiden för din enhet. Elektriska tryckkokare tar alltid cirka 15-20% mer tid än de klassiska som sätts på kaminen.

Jag har inte provat lägen för långsam tillagning än, men det finns många planer. Yoghurten är riktigt bra.Dessutom kan du göra mycket av det (jag brukade ha en yoghurttillverkare för 1 liter, det räckte inte), nu gör jag det för 2 liter mjölk.

I Europa har Instantpot sålts relativt nyligen sedan våren förra året (den "europeiska" modellen för 220 volt, säljaren finns i England) och rabatter är tyvärr sällsynta. Det finns 2 Instant pot-grupper på Facebook, amerikanska och engelska, så britterna klagar hela tiden på att amerikanska recept är omöjliga och i allmänhet vem lagar så

Lax i senapsvin-gräddsås i en tryckkokare (Franky)

Jag visste inte om möjligheten till två ringar, tack för informationen. Jag ska titta på Amazon.
Det är väldigt enkelt att laga kondenserad mjölk: för en liter mjölk, 300 g socker, ladda den med en tecknad film (här glömde jag att installera programmet snart eller långsamt) och gå och lägga dig. Stå upp tidigt på morgonen, häll den i en burk och stash den, annars hur kommer jag att lyckas.
Jag gillar inte långsam matlagning, jag lagade köttet ett par gånger, det visade sig vara för kokt, all saft rann ut i såsen.
Jag lagar knappt enligt boken som bifogas tecknade filmer, med undantag för stuvad potatis. Till min förvåning är karikatyrerna ännu inte populära i Amerika. Det var därför jag började surfa på ryska webbplatser.
I ett år har jag berättat för mina anställda vad en underbar tecknad sak är och vad? Ingen var intresserad. Vad kan jag säga, i min egen familj ignoreras hon också.
Medan jag skrev blev jag fylld med kålrullar, om 10 minuter ska vi äta, min dotter går i cirklar och ber om mat.

Och varför bli förvånad, de lagar inte riktigt mat här på kvällarna, de äter smörgåsar. Sällan kommer någon att springa från jobbet och börja laga mat. Jag minns fortfarande hur jag blev chockad, en kollega berättade för mig på jobbet vad de hade till middag, säger kokt potatis med en kvark, och alla andra beundrade henne så mycket, åh, hur läcker det är, de rullade ögonen. Det förvånade mig så mycket, säger jag till alla
Kondenserad mjölk har ett recept på shteba, du kan se vad, hur och hur mycket där.

Allt i brådska är säkert. Även om TV: n är full av kulinariska program och alla tittar på dem med glädje.

[Franky]

Franky, Jag gillar verkligen den här assistenten, en massa frågor, var kan jag få receptet? Hur hanterar man program? Var kan jag läsa den? Jag ville verkligen ha Ourson 5005, men jag gillar verkligen den här, och vårt pris är nästan tre gånger mindre. Det här blir min första långsamma spis

Och en annan fråga: kan du bara laga mat under tryck? Med locket stängt? Hur steker man? Eller hur är det möjligt i en multikokare? Förlåt de dumma frågorna, jag har bara Delongys spis, men det finns två knappar och ingen kontroll, då är jag inte alls i ämnet