Sallad "Shemakhinsky"

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Sallad "Shemakhinsky"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: azerbajdzjanska

Ingredienser
Kokad biff	300 f.Kr.
inlagda gurkor	200 f.Kr.
båge (jag tog den röda)	1 ST.
äppelcidervinäger (vin) 6%	50 ml
socker	1-2 tsk
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
salladsblad
körsbärstomater	8-10 st.
vegetabilisk olja	2-3 st. l.

Tillagningsmetod

Skär löken i halva ringar eller fjädrar. Häll vinäger, tillsätt socker och salt. Blanda väl. Låt stå i 10-15 minuter. Jag tog den här ättika Matlagningsrecept (av ang-kay): Aromatisk vinäger.

Skär köttet och gurkorna i remsor.

Salt och peppar. Tillsätt inlagd lök och vegetabilisk olja. Blanda. Låt salladen sitta ett par timmar. Sätt på salladsblad. fördela tomathalvorna runt. Dekorera med örter. Jag lägger bara tomaterna på platser på toppen.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Recept från boken "Azerbajdzjansk mat".
Salladen är utsökt när köttet marineras. Jag gjorde mina egna små förändringar, tillsatte socker i lökarna och tog Matlagningsrecept (av ang-kay): Aromatisk vinäger... Jag rekomenderar!

[Angela]

Angela, vilket intressant recept, måste göras på helgen.
tacka

[Yaroslavna]

Yaroslavna, till din hälsa. Gör det. Gillar det)

[Angela]

Angela, utsökt !!! Serveringen är annorlunda, men denna sallad blir en av våra favoriter

[Olga]

Olga, Jag är glad att. Till din hälsa!

[Angela]

Angela, och vilken typ av olja tog du, raffinerad luktfri, eller vilken annan?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, luktade inte.

[Angela]

Angela, tack! Redan klippt allt)))



ang-kay, Angela, utsökt sallad! Jag älskar kombinationen av nötkött och gurkor.
Ledsen för bilden, min telefon tar inte bilder bra i soligt väder.



tacka

[Yaroslavna]

Yaroslavna, vilken vacker! Bra gjort. Jag är glad att jag gillade det)

Angela, vilken typ av olja tog du, raffinerad luktfri eller vad annat?

Shemakhinsky-sallad är ett signaturrecept på Shirvan-restaurangen. Det är bättre att använda oraffinerad vegetabilisk olja för att klä denna sallad - detta kommer att göra skålen mer aromatisk och välsmakande.

Ilgar Akhmedov,

kock på restaurangen "Shirvan"

🔗

Salladen kallas "Shemakha", för att hedra den antika staden Shamakhi. Denna vackra stad ligger i ett bergigt område täckt av skogar och ängar, det är så pittoreskt och ekologiskt säkert att det är ett ortsområde och har många attraktioner. Staden sjungs också av den stora poeten A. Pushkin i verket "The Tale of the Golden Cockerel".

🔗

Ja, förresten tillsatte jag en sked oraffinerad olja.