Aromatisk vinäger

Aromatisk vinäger

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
vinäger 6% (äpple, vin, druva, etc.)
gröna (dill, fänkål, rosmarin, selleri, persilja, timjan, salvia)
rot (selleri, persilja)
vitlöksklyftor
färsk chilipeppar
paprika färsk
senapsfrön
lagerblad
kryddpeppar ärtor
stjärnanis, kryddnejlika valfritt

Tillagningsmetod

• Antalet ingredienser tas godtyckligt.
• Tvätta och torka ätbara örter.
• Tvätta och torka paprikorna. Hacka paprika.
• Hacka vitlöksklyftorna.
• Skala och klippa rötterna.
• Lägg allt i en burk och häll vinäger helt.
• Låt det brygga i två eller fler veckor.
• Använd när du klär sallader, gör marinader och såser.

Notera

För länge sedan lovade jag att exponera denna vinäger. Det är svårt att kalla det ett recept. Mest troligt som en vinäger arommetod.
Om flaskans hals tillåter det, kan du bara hälla lite ättika och lägga allt du har i flaskan. Det är bekvämare att förvara i en flaska.
För att förhindra att grönsakerna i flaskan försvinner måste du ständigt tillsätta vinäger. Grönsaker måste alltid nedsänkas i vätska.
Jag håller det bara i köksskåpet.
Vinäger ger sallader och marinader en speciell smak. Jag rekomenderar!

Skönheten!!!!!! Det är sant att det inte finns några örter i trädgården, förutom selleri, men jag plockar upp de smakämnen jag kan. Tack, ängel !!!
Jag gjorde en orange förra året, så jag blev kär i den. Jag tror att den här kommer att gå bra också - vi älskar kryddor och kryddor.

[Natasha]

Natasha, till din hälsa. Allt växer fortfarande här)

Tack för den fantastiska idén: ros: Angela, det skulle vara fantastiskt om du kunde berätta lite för mig, hur mycket skulle du lägga i ungefär en halv liters flaska, för att inte bli väldigt varm, för att inte värma. .. det finns så många starka ingredienser och vinäger i sig är också 9 procent .... Tack på förhand vill jag verkligen göra

[Irina]

Irina, Jag har äppelcidervinäger 6%. Jag lägger 1-2 chili, en halv bulgarer, ett par vitlöksklyftor. Peppar är i allmänhet inte särskilt läskigt, eftersom det förlorar sin skarphet över tiden. Jag gör fortfarande all pepparvinäger. Jag satte en full burk paprika. Och det är okej också. Vinäger används endast som tillsats. Inte mycket av det flyter. Du måste välja själv. Välj dina ingredienser.

Jag tog det till bokmärken, jag älskar så många vackra saker)))

[Tatyana]

Tatyana, bär det! Trevlig sak.