Bakade tomater och plommon

[öppna locket och låt tomaterna torka i en timme eller mer.]

Bakade tomater och plommon

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Tomatsorter Grädde
Plommonsorter Vengerka

Tillagningsmetod

Jag använde en enkel grill för bakning.

Det året försökte jag det i mikrovågsugn, torktumlare och ugn.

Jag gillade mest matlagningen i multi-air grillen - snabba och bra resultat.

Tomater är bättre för att ta sorter Cream. Andra, mina egna, försökte - fungerade inte, mycket saftiga med tunn hud

Klipp stjälken och skär den på längden.

Lägg i en skål i ett lager, ställ i 20 minuter.

Sedan, när enheten stängs av, öppna locket och låt tomaterna torka i en timme eller mer.

Stänk sedan med örter - om så önskas - och strö över vegetabilisk olja, sätt på enheten igen i 15-20 minuter.

När du är klar ska du öppna locket och lämna det i skålen i en timme.

Lägg de färdiga tomaterna i en skål.

Sedan, när alla tomater är bakade, kan du vrida dem till burkar.

Eller så kan du lägga den i en Teskomovsky-väska,

fördela jämnt,

evakuera luft med en handpump.

Och frysa. Jag gillar den här metoden bättre.

Plommon.

För torkning är det bättre att ta Vengerka plommon.

Skär i halva och ta ut benet.

Sedan gör vi det på samma sätt som med tomater.

Du kan också rulla upp den i burkar eller lägga den i en påse och i frysen.

Plats i frysen tar lite!

Jag gjorde tomater med örter, vitlök, olja och utan någonting - mest av allt, för min smak är naturligt bättre - olja och kryddor kan tillsättas senare, när de konsumeras.

[MariV]

MariV, vad är multiaerogrill ??
Mycket välsmakande, torkade tomater och grädde !!

Aaaaa ... Jag tappade till och med tungan ...
Och jag plågas av frågan om hur det skulle vara lättare att göra ett sådant tomt.
Olga, tack !!!

[Ira,]

Jungfrun, ni är vänner!

Ira, multiaerogrill - precis här... Jag köpte den 2011, använde den inte ofta men då och då. En mycket enkel enhet, inte snygg, bara det finns en möjlighet att ställa in tiden.

Och i år bestämde jag mig plötsligt för att först baka äggplantor för rå aubergine-kaviar - ett mirakel hur det blev. Och sedan började hon baka tomaterna med plommon. Jag gillade det också! På andra sätt - i ugnen, i torken, i mikrovågsugnen - tyckte jag inte om det. Och ett sådant klimat som i Italien och Zacharius på Krim - du förstår, vi har det inte! Det finns inget sätt att torka naturligt i solen!

Och i multiaerogrill visade det sig utan några speciella problem vad jag behövde.

Ira, om smörgåsen - och under, under tomaterna - en sill!

Galya, har du någon liknande teknik?

om smörgåsen - och under, under tomaterna - en sill!

varför sa du det ?? Jag vill ha det här nu ...

Tillagd söndag 04 sep 2016 19:22

Lyssna, jag har en liknande kusin

Pauls konsert är på kanal 1, jag tycker om

Ira, torkade du också tomater? Så du har det. Och livsmedelsbutikerna i Deutschland är förmodligen redan stängda. Då köper du en sill imorgon! Eller har något förändrats?
Och sillen är fortfarande densamma, sötsur?
Det kommer att fungera i kusinen.

Jag tittar också på den här konserten

[Ol,]

Ol, intressant lösning för torkning. Berätta för mig, tillsatte du alls socker?

[Angela]

Angela, Jag lägger inget till tomater, förutom gröna och lite olja, eller till plommon. Plommon - denna sort, ungerska - själva är mycket välsmakande!
I år säljer de mycket från Moldavien, tydligen finns det en stor skörd där. Väldigt sött!

Galya, har du någon liknande teknik?

Ja, en friterare. Förmodligen måste du ställa in 160 grader? Det verkar för mig.

[gala10]

gala10, Galya, Åh, här är det nödvändigt med testmetoden! Jag försökte det också annorlunda i min flera gånger!

[MariV]

MariV, stängd
Torkat i ugnen och torktumlare, nu måste jag prova det i min kusin, vi är redan färdiga med mina förberedelser, det är dags ...

[Olya,]

Olya, hur enkelt och gott allt är.
Jag vet inte om jag ska prova det eller inte i kusinen: tjej: Jag har redan hällt en tomat, men om jag har tid den här veckan ska jag köpa "grädde" och baka den.
När du har lagrat den i frysen måste du prova.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, Jag sparade förra årets tomater och frukter bara i frysen ...

Olga tack för tanken på lagring! Lycka till i tävlingen! Support Vi kommer att följa

[MariV]

MariV, säg mig, och om du gör plommon i ugnen, hur bestämmer du graden av beredskap? Bör vara torr, men mjuk, eller hur?
Och lite mer om banker, om möjligt. Att lägga allt i dem, inte fylla i något? Tätare? Att döma av fotot är burken full. Lägg det varmt? Varma burklock innan du stänger?
Och var använder du plommon på vintern? Så äta eller såser? Eller vad som helst
Tacka!

[MariV]

MariV,! Tack så mycket! Jag gillade receptet väldigt mycket, bilderna är väldigt tydliga för mig. Jag fick precis bekanta mig med soltorkade tomater och jag letade efter ett recept utan olja, så jag torkade alla tomater. Nu ska jag lägga den i frysen, bara mina väskor är de enklaste.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, allt med testmetod - jag torkade det också i ugnen och mikrovågsugnen. I vilken utsträckning uttorkning är som du vill. Jag gillar så att säga.

Jag lade dem i burkar utan att hälla något, hällde lite olja i tomaterna. Under sterilisering släpptes saften. Sterilisering utförs enligt standarden - - alla diskar tvättas noggrant och steriliseras sedan.

Plommon står vanligtvis inte förrän på vintern - de äts!

KLO, Jag gillade också frysningen väldigt mycket - på morgonen klämmer jag bort tomaterna från den tunna briketten, lägger den på smörgåsen tills det här och där - det tiner snabbt ut.

[MariV]

MariV,! Tja, för mig blir det tydligare och tydligare, jag köpte tomater igen, jag torkar ut. För mig är HP ett förråd av kunskap, så många saker (ja, du kommer inte bli uttråkad på något sätt)!

Under sterilisering släpptes saften

Ja, det vill säga du måste sterilisera burkarna med plommon ...
Jag har redan köpt en plommon, jag kommer definitivt att göra det! Det är mycket attraktivt att plommon är sockerfria. Och det finns tyvärr inget utrymme i frysen, annars skulle jag ha kastat det där och inte trott.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, allt kommer att ordna sig!

[MariV]

MariV, Olga, Tillverkade 3 burkar på 0,5 liter. Efter sterilisering hängde plommon något. Jag försökte det när jag lade upp det - jag gillade det.
Tacka! På vintern kommer det att finnas något att festa på

Jag bakar plommon nästan varje dag, medan ungerska säljs. Varje gång jag tänker - ja, jag kommer att frysa dessa eller i banker. Och nej - det finns inget kvar för förberedelser för framtida användning; Dessa idag doppade jag den i smält choklad, jag har redan ätit hälften av den ...