Gurkor "Som alla gillar"

Gurkor "Som alla gillar"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Gurkor
socker	2,5 st. l.
salt-	2: a l.
vinägeressens 70%	3h l.
aspirin	2 tabletter
paprika
Laurel. blad, pepparkorn
Bitter peppar
Pepparrotsblad eller rot
Dill, vinbär och körsbärsblad
Vitlök

Tillagningsmetod

• Recept för en 3-liters burk.
• Tvätta gurkorna grundligt och häll kokande vatten över dem i en stor skål (jag är i en plastskål), som täcker dem helt i 1 timme.
• Jag tvättar alla kryddor med varmt vatten.
• Vi steriliserar burkar och lock.
• Efter en timme, töm vattnet från gurkorna. Lägg gurkorna tillsammans med kryddan i burkarna.
• Vi somnar i varje 3-liters burk 2,5 st. l. socker, 2 msk. Jag saltar. Vi lägger 2 aspirintabletter.
• Häll kokande vatten i varje burk.
• Häll sedan 3 timmar i varje burk. l. vinäger. essenser. Och rulla omedelbart upp med ett sterilt lock.
• Vi sveper in burkarna med en filt tills de svalnar helt.

Skålen är designad för

3 liters burk

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

tom

Notera

Alla som har smakat mina gurkor ber omedelbart om ett recept. Och sedan kallar de Natashas gurkor * FÖRTRYCKT * Naturligtvis gör jag inte gurkor nu i 3-liters burkar, men jag gör det i liter. Därför delar jag upp allt i tre.
Jag lagrar dessa gurkor var som helst och så länge du vill.
På bilden finns det förra årets gurkor, det är tydligt att detta år inte har saltat ännu.
Förmodligen var jag sen med receptet ”Men gör åtminstone en burk. Och jag är säker på att på vintern kommer du ihåg detta recept med ett vänligt ord.

Natasha, jag gillade verkligen receptet. Tack så mycket!

Det är en fråga! Och om det utan aspirin påverkar det på något sätt smaken eller bara säkerheten?

[Rada-dms]

Rada-dms, receptet är förlorat.
Jag gör alltid med aspirin och alla mina vänner gör det också. Lägg en halv tablett på en liter burk. Och i allmänhet, för att vara ärlig, vet jag inte: förlåtelse: Det är bara att både min mormor och min mamma alltid tillsatte aspirin i gurkor. Precis som jag beskrev ovan var bara mängden socker, salt och vinäger mindre. Och jag ändrade förhållandet mellan socker i deras recept. tröstar. och lämnade aspirinet. Och nu gör de gurkor på mitt sätt.
Jag blev alltid förvånad när någon sa att saltlösningen blev grumlig eller burkarna exploderade. Vi har aldrig haft detta: ursäkt: Kan det bero på aspirin? Vi måste försöka utan honom. Men det här är nästa år. Jag har fått nog

[Natalishka]

Natalishka, Jag ska försöka om gurkorna fortfarande växer! Jag gillade förhållandet salt-socker!

[Natalishka]

Natalishka, det är frestande, det blir nödvändigt att se om resgurkor fortfarande säljs ...
Jag gör tomater med aspirin, vi gillar det också.

[Natalishka]

Natalishka, så du har "dina" sådana skönheter fula?

[Natalishka]

Natalishka, även om jag redan har bundit gurkor, men jag ska prova din. Jag lade ut tomater med aspirin för ett par dagar sedan. Jag hade inget recept på gurkor med aspirin, även om de frågade, men här är det förresten. Tack, jag kommer definitivt att stänga några burkar.
Frågan är, jag har inte sett essenser här, hur man ersätter 9% med vinäger?

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, det här är mina gurkor.
Kokoschka, Liljatack, Gud ... åtminstone någon gör något som jag. Och jag lade upp receptet sent, med vetskap om hur många människor som är relaterade till aspirin och socker. Och i min miljö är alla lugna med kosttillskott. Jag har också ett recept på en tomat med aspirin. Dessa tomater har lång hållbarhet.
metel_007, Olga, Mlyn, jag trodde att vinägeressens finns överallt, vi har det till och med på de täckta marknaderna. Någonstans här som någon skrev det 1h. Jag är väsentligen 7 timmar. l. vinäger 9% Men jag gör bara med 70%, så jag kan inte ge råd

Jag trodde att vinägeressens finns överallt

Jag ska försöka fråga, men jag har inte sett det på länge

Och behöver du inte lägga vitlök till gurkor? Det är på något sätt inte vanligt utan honom ...

[Galina]

Galina, ops: girl_red: naturligtvis behövs. Tack, jag lägger till det nu.

Kokoschka, Lilia, tack, tack Gud ... åtminstone någon gör något som jag. Och jag lade upp receptet sent, med vetskap om hur många människor som har samband med aspirin och socker. Och i min miljö är alla lugna med kosttillskott. Jag har också ett recept på en tomat med aspirin. Dessa tomater har lång hållbarhet.

Det här är vår favorit med aspirin!

[Lilja]

Lilja,

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, ett intressant recept, tack!
Det viktigaste är snabbt och utan dans med sterilisering!

Och smakar de, närmare sylt eller salt?
Om jag fortfarande hittar var gurkorna är ska jag göra det för ett försök!

[Ksyusha]

Ksyusha, smak: De är läckra * GOLFLIGT * Inte inlagda eller saltade: girl_pardon: Jag råder dig att göra minst en liters burk. Då kommer du alltid att göra. Verifierad

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, mustaschen är förståelig, tills du själv försöker - du förstår inte!

Natasha, är det möjligt att väga salt socker på en skala på en liters burk? Och då är mina skedar ansträngda, och till och med med en bild eller utan? Bayus-bayus karoch, men du vill ha sådana oguchiks.

[SveKosha]

SveKosha, vägd: socker (2,5 msk. l.) = 32gr.
salt (2 msk. l.) = 29gr.
Detta är för 3L. burk. Och för 1 liter. burken delades i tre. Tja, jag mäter bara med skedar, efter ögat. Och det fungerar alltid

Varför sätta in aspirin? Vad ger han?

[Galina]

Galina, svar # 2 ovanifrån.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, men exakt 2: a. l. salt 29g? Det ser ut som den med toppen: girl_in_dreams: Tyvärr kom jag in, men enligt reglerna för gurkor är 1 liter vätska 50-60 g salt. En burk på 3 liter rymmer cirka 1,5 liter. Så räkna det.

[Alexandra]

Alexandra, Jag vägde i en enkel skala
Tjejer, det är bättre med skedar (sovjetiska) med en inte stor bild. För en liter burk 0,7 st. l. salt och lite mer socker.
Det är dessa proportioner som ger en speciell smak.

Galina, svar nr 2 ovanifrån.

Tacka. Men jag lägger inte in aspirin, och det gjorde jag aldrig. Och allt står och blir inte grumligt (mmm)

[Galina]

Galina, det finns många recept. Min har aspirin i sig. Gurkans smak är annorlunda för alla. Det smakar annorlunda utan aspirin.

Jag vägde i en enkel skala

Och, ja, då är det klart, de kommer inte att åka hit. De har ett fel på upp till 25 g. Det var fantastiskt tidigare. Jag mätte alltid salt med tändsticksaskar, under kniven. Och nu är det inte tändsticksaskar, utan någon form av glans med låga sidor.

[Alexandra]

Alexandra, och jag är sovjetisk konst. sked och nu mäter jag allt. Av någon anledning verkar det som om det är det mest exakta: girl_haha: Sanningen i x. ugnen endast med en sked från en brödmaskin

Tack Natasha! : blommor: vägde en matsked salt med en så liten kulle, det visade sig 30 gr. Jag förstår att jag inte förstår någonting. : - \ Jag kommer att mäta med en sked, prova 1-2 liters burkar, annars vill jag också ha gurkor som alla gillar.

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, tack för de läckra gurkorna!
Jag gjorde bara 2 burkar på 800 gr. för att prova det, och nu ångrar jag det, det blev väldigt gott, ja, kanske i år kommer jag ikapp ...