Bakade paprika med fetaost

Bakade paprika med fetaost

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Söt röd paprika, köttig (skalad)	5 kg (3 kg)
Ost	0,5 kg (0,3 kg)
Vegetabilisk olja	300 ml (175 ml)

Tillagningsmetod

• Koka, tvätta paprika
• 
• Nu måste peppar bakas i ugnen eller under grillen. Receptförfattaren föreslår att du bakar en hel peppar först och sedan skalar den av frön och huden.
• Men jag hatar att skala hela, bakade paprika bara för att jag måste plocka alla frön i den paprikan. Du måste tvätta dem under rinnande vatten, men du vill inte blöta en sådan peppar igen.
• Därför tog jag en annan väg, bevisad för länge sedan. Jag gör det alltid när jag bakar mycket paprika för frysning.
• Jag skar alla mina paprika i två halvor, tog ut alla frön och lade först alla mina halvor på 3 bakplåtar, klippte ner
• 
• Hon bakade i en gasugn och i en elektrisk ugn under grillen.
• Det spelar ingen roll hur du bakar din peppar. Gör vad som är bekvämt för dig. Det viktigaste är att det måste föras till en svagt skorpa, till och med kolad. Var inte rädd, den svarta huden kommer lätt av efteråt.
• 
• Vi tar ut de bakade paprikorna från ugnen och täcker bakplåten tätt med folie i 0,5 timmar. Jag täcker alltid med bara det andra bakplåten. Ju längre pepparen ångas under en folie eller ett bakplåt, desto lättare blir det att separera den genomskinliga huden. Det kan stanna kvar längre, ibland lämnar jag det för natten.
• Nu måste vi bli av med, ta bort all tunn, transparent hud. I det här skedet kontrollerar jag att det inte finns några frön kvar.
• 
• Mal de skalade paprikorna genom en köttkvarn och tillsätt hackad fetaost till denna massa. Jag malde fetaosten genom en köttkvarn tillsammans med peppar.
• Stans den resulterande massan med en mixer till en mer homogen massa och häll rasten. Smör
• 
• Häll den resulterande massan i steriliserade 0,5 l burkar
• 
• Flytta burkarna till en kruka med vatten, täck med steriliserade lock och sterilisera i 20 minuter från kokpunkten
• 
• Rulla upp burkarna och vänd för att svalna.
• p.s. Det var inte möjligt att utfärda receptet korrekt med en mästarklass. Det är mycket obekvämt att infoga länkar i en mall från en surfplatta.

Skålen är designad för

5 burkar om 0,5 l vardera med mängden ingredienser som anges inom parentes

Notera

Jag hittade det här glömda receptet i min gamla anteckningsbok. För många år sedan kopierade jag den med en tunn kulinarisk broschyr som jag tog från en vän att titta igenom i ett par timmar. Jag tittade igenom, skrev om några intressanta recept och glömde bort dem. Och hon bestämde sig för att titta igenom anteckningsboken och stötte på dessa recept.
Pepparreceptet intresserade mig med dess nyhet, så jag bestämde mig för att försöka laga det.
Bryndza köpte 0,3 kg, så jag räknade ingredienserna för denna vikt av fetaost. Inom parentes angav jag hur mycket jag tog. Från min mängd ingredienser visade det sig exakt 5 burkar, med en volym på 0,5 liter. Jag behövde inte ens försöka, så jag slickade bara skeden och skålen.
Utsökt!
Jag vet inte hur jag ska använda en sådan sallad på vintern, och kan det kallas en sallad? Troligtvis ser det mer ut som en sås eller puré. Men jag tror att smörja på bröd, till pasta som en sås eller för dumplings, dumplings kommer att finnas en utsökt krydda.

[nila]

nilaVilket intressant recept! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är!

[Nikitosik]

Nikitosik, tack för att du hälsade på!
Smaken var verkligen ovanlig. Jag undrar mycket hur smaken kommer att bli på vintern. Efter sterilisering, trots allt, bör ost enligt idéen smälta och dessutom ge sin smak.Men efter sterilisering vågade jag inte klättra in i burken med en sked och rullade upp den utan att försöka.

[Nelya]

Jag undrar mycket hur smaken kommer att bli på vintern

Nelyaoch vi är intresserade

[Yulia]

Yulia, smaken är riktigt intressant. Smaken av paprika, fetaost kändes praktiskt taget inte, bara eftersmaken. Det gick bra som en sås för vårt ris, pasta. Och hon lade också till kötträtter och till och med skedar i soppor i slutet av tillagningen.
Förresten, jag glömde helt bort detta recept, jag borde laga det, men burkarna är överallt hemma.

[Nelya]

Nelya, tack. Också redan en konserverad kris, och peppar lämnar. Men kanske har jag också tid

Julia, vi har fortfarande peppar, jag hänger fortfarande på buskarna. Men redan så många förberedelser har gjorts att det definitivt kommer att räcka i flera vintrar. Bankkrisen är ett evigt problem på hösten. Jag gjorde häromdagen sylt av chilipeppar, så jag lade senapskruvar, pepparrot i koppar från kylskåpet och frigjorde dem.

Vilken överraskande kombination av peppar och fetaost måste vara.
Mycket intressant!
Nelechka, tack!
Jag kommer förmodligen inte göra så mycket, men jag kommer definitivt att försöka.

[Ritusya]

Ritusya, det är väldigt intressant att höra din åsikt, om du gör det, vänligen avsluta prenumerationen

[Nelya]

Nelya, Jag har ett betänkande och tack
Jag skrapade ett kilo röd paprika från butikerna och gjorde det. Enligt min mening är det enklaste receptet att berätta. Naturligtvis inspirerade inte utsikten att bli ägare till en halv liter burk, så mikroburkar användes

[Yulia]

Yulia, tack för rapporten! Jag hoppas att du gillar peppar i den här formen. Här är bara lite förbryllad av dina burkar med vridlock. Jag vågade inte försegla med sådana lock. För mig är det fortfarande mer tillförlitligt än en sömmlock, för trots allt är kompositionen här ost och peppar. Mitt råd skulle vara att hålla dina burkar på en sval plats.