Saltad gurka och pumpakaviar

Saltad gurka och pumpakaviar

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
inlagda gurkor	1 burk (1L-1,5L)
pumpa	1-1,5 kg
rosett	2-3 huvuden
tomatpuré	1-2 msk. skedar
salt peppar	smak
vegetabilisk olja	lite grann

Tillagningsmetod

• Hacka gurkor, pumpa och lök. (Jag delar i kvarnen för att jag är lat).
  
• I läget \ "Bakning \" lägger du 40 minuter och steker först löken tills den är gyllenbrun. Sedan lägger jag till gurkorna. Efter 15 minuter somnar jag hackad pumpa och peppar allt. Jag saltar inte, för familjen gillar inte saltad mat och gurkor lämnar fortfarande salt. Tja, i allmänhet, titta med salt efter smak.
  
• Allt detta är "bakat" så att säga, jag stör 2-3 gånger. Efter signalen, mala allt i en hackare eller mixer tills den är jämn. Jag lät det svalna och tillbaka till långsamkokaren, på läget \ "släckning \" -1 timme.
  
• Under tiden förbereder jag burkar med lock.
  
• Efter signalen stänger jag av multikokaren och på en sked, jag låter produkten svalna, jag försöker, om det finns tillräckligt med kryddor lägger jag inte till det, och när jag gjorde det från inlagda gurkor, inte inlagda, jag var tvungen att lägga till en sked äppelcidervinäger och 2 matskedar honung (socker är möjligt). Jag lägger till chasnok som passeras genom \ "crush \" (kryddnejlika 6-8), rör om och igen i \ "quenching \" -läget i 10-15 minuter. I allmänhet, när jag hör att kaviaren är redo att klippas ut stänger jag av den och burkar den.
  

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

multikokare

Nationella rätter

Jag vet inte, jag tog receptet från Ungern

Notera

Jag sprider receptet på råd från Olka 44, kanske någon gillar vår kaviar.
Jag skrev på forumet, det viktigaste är att inte överdriva det med tomatpuré, så att du inte hör dess smak. Bättre att låta kaviaren inte vara en attraktiv färg, men välsmakande!

Tack för receptet. Idag exploderade 6 liters burkar om 10 med pickles. Och i går kväll fick ditt recept mitt öga, jag kastade det i bokmärkena, precis som jag förutsåg en sådan katastrof. Så jag ska göra kaviar, men det finns ingen pumpa, men jag tror att zucchini med morötter kommer att fungera också. Sedan skriver jag vad som hände.

Vi väntar på resultaten. Min man älskar att lägga kaviar på brödbröd och strö över grön lök och dill ovanpå. Smaklig måltid!

Det här är första gången jag stöter på ett sådant recept! En intressant kombination av produkter .... Har någon annan gjort receptet?