Salladskål

Salladskål

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Huvud av kål	1,2-1,5 kg
Morot	1 st
Rosett	1 st
Vegetabilisk olja (valfri)	något mer än ett halvt glas (cirka 70-75 gram)
Äppelvinäger	50 g
Socker	1/3 kopp
Salt	1 msk. sked (med en bild)
vitlök	4-5 tänder (medelstorlek)
vatten (för marinad)	400-500 gr

Tillagningsmetod

• Hacka kålen och mosa den lite med en liten mängd salt, försök inte extrahera juice, utan bara tills den knakar något.
  
• Riv morötterna, skär lökarna i ringar (jag tar sallad, rödlök, men du kan också använda vanliga). Rör i grönkål och lägg i en stor kastrull eller annan behållare.
  
• Häll salt och socker i vattnet och koka upp det. Häll omedelbart i vinäger och olja och tillsätt hackad chasnok i marinaden (Hacka chasnok fint och fint (passera inte genom en kross, det bildar sedan ett skum).). Rör om med en spatel, inte särskilt hårt.
  
• Täck kålen med ett mindre kärl (lock, tallrik, skärbräda) och sätt ett lätt förtryck, inte särskilt tungt, innan marinaden visas på locket (du ska inte täcka hela locket med marinaden) och låt stå en dag. Jag lägger den i ett rum under en luftkonditionering, i en sådan värme tröstar den nästan ständigt, och på hösten är det bra att lämna den bara vid rumstemperatur. Lägg sedan kålen i en burk och kyl.
  
• 
  
• Det håller bra och blir inte surt som en basar.
  

Skålen är designad för

från denna uppsättning produkter erhålls en full 1,5 liters burk

Notera

Jag läste detta recept i någon tidning för länge sedan, när jag var på mammaledighet med min äldste son. Jag är inte ett stort fan av kål, men jag gillade verkligen den här. Och min man uppskattade det. Och nu älskar barnen också. Jag gör inte mycket på en gång, för du kan inte spara tillräckligt med utrymme i kylen, eftersom det finns kål och morötter året runt. Ibland lägger jag till lite söt paprika. Men med peppar lagras det värre, du borde inte göra mycket.

Min man äter den redan den andra dagen.

Tanchik bytte namn på platser så att det är lättare att söka i innehållsförteckningen

Lekochka, kära !!!! Allt för dig! Så glad att du är tillbaka på sajten!
Bli frisk bara! Och smaken ändras inte från ordförändringen i namnet: nyam: Jag har inget emot ...

Säg mig, gör du den här kålen ... vilken nu? Jag vill verkligen jäsa pellets eller en liter, men jag är rädd att det blir mjukt nu ...

Ja. Barnens make från lägret i Evpatoria tog dem, köpte dem på vägen. Jag lagade mat i förrgår, idag krossade de överallt. Så som det borde! Men i allmänhet brukar jag "beta" eller "sallad" på hösten och på sommaren så att jag nu måste äta

då ska jag försöka skapa en pelusta ... eller kanske din ... som jag har tillräckligt med styrka för (min man)

Åh ja, välj ett hårdare kålhuvud och allt är ok! Och viktigast av allt, i början, krossa inte så mycket, och så vidare tills en liten krasch. Då blir det inte mjukt.
Det är opretentiöst i matlagning, jag gillar inte strimling av kål, jag vill hellre skala potatis för ett företag, ibland involverar jag min man och son i detta yrke. Hantera ...
God aptit och ta hand om dig själv !!

tanchik! snälla berätta för mig! Kyler du marinaden och häller den sedan eller häller den varm i kålen?

tanchik! snälla berätta för mig! Kyler du marinaden och häller den eller häller den varm i kålen?

Jag häller den rakt hett.

Kan du ge mig råd: Jag har en och ett halvt kg kål, en betor, en morot, en röd paprika och ett par gamla äpplen. Jag vill lägga till allt detta i en sallad enligt ditt recept. Tror du att något som är värdefullt kommer att komma till det här?

Jag vet inte. Experimentet kan naturligtvis göras.Jag försökte det med peppar. Det förstör inte smaken, men kål lagras sämre än utan den. Ett par äpplen kan användas för ett annat syfte. Och när det gäller betorna, låt oss säga att jag vet, det är allt. Salladen kommer att färgas. Men kommer det att ge smak åt smaken?

Kan du ge mig råd: Jag har en och ett halvt kg kål, en betor, en morot, en röd paprika och ett par gamla äpplen. Jag vill lägga till allt detta i en sallad enligt ditt recept. Tror du att något som är värdefullt kommer att komma till det här?

Det kommer definitivt att komma ut, nu ger jag dig en referens för en utsökt sallad!

Här är en underbar sallad
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87393.0, bara från den uppsättning grönsaker du har. Fotoet har inte överlevt, men salladen är aptitretande och vacker i färg och mycket välsmakande.