Tomater "Ogonyok"

Tomater "Ogonyok"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
tomat	3 kg
vitlök (skalade kryddnejlika)	1 glas
het peppar	2 skida
dill	1 bunt
persilja	1 bunt
vinäger 9%	1 glas
socker	1 glas
salt-	1 msk. l. med en bild

Tillagningsmetod

• Detta recept på en mycket välsmakande kryddor för kött (och inte bara för kött) delades med mig av en arbetskollega för mer än tio år sedan.
• 1. Mal tomater, vitlök och peppar i en mixer.
• 2. Tillsätt vinäger, socker och salt i grönsaksblandningen, rör om var 15: e minut i 3 timmar.
• 3. Tillsätt finhackade gröna, ordna i burkar, förvara i kylskåp.

Notera

Om det inte finns någon varm peppar lägger jag en halv pack rödpeppar. Du kan inte lägga till greener. Jag behövde inte lagra mer än en månad, de åt

Jag älskar allt kryddigt, jag kommer definitivt att göra det.
Och hur mycket kostar det i volym?

[metel_007]

metel_007 Jag lägger dem alltid i burkar i olika storlekar, jag sätter mig aldrig som mål att mäta volymen, även om jag gör det varje år. Jag kan bara säga ungefär 2,5 liter.
Alla i vår familj är mycket förtjust i "Ogonyok", de äter med stort nöje. Jag hoppas att du tycker om det också.

Jag saliverade redan, det verkar för mig så smaskigt, i vår familj alla kryddiga älskare.
Jag kommer definitivt att försöka göra det. Bara en fråga - kan du hoppa över köttkvarnen eller blir den stor, är det bättre i en mixer?

Receptet är underbart, bekräftar jag! Jag har gjort det i många år och det går alltid med en smäll! Bara med mig utan persilja och dill, jag kommer definitivt att prova din version. Och jag vrider den i en köttkvarn. Tack för att du satte upp Spark!

[nika77]

nika77, var noga med att göra det. Jag tror du kommer gilla det. Jag gör det i en mixer. Det visar sig vara mer homogent eller något.
kweta, kul att du tyckte om det. Tack för din feedback.

[yuli-ba]

Och jag går med i beröm: mycket välsmakande (först kontrollerad - kokt - sedan bekräftad). Tacka, yuli-ba.

[TATbRHA]

Smaklig måltid, TATbRHA... Kul att du tyckte om det

Kan jag lägga i mina 5 kopeck enligt detta recept. Jag lägger också till bulgarisk peppar där och lägger inte dill. Och om denna blandning kokas i cirka 15 minuter, kan du helt enkelt vrida den i sterila burkar och förvara den inte längre i kylen. För 3 kg tomat lägger jag 1 kg paprika. Och på vintern använder jag den överallt där jag behöver något kryddigt. Bra recept. Det är väldigt bekvämt att du kan ta alla undermåliga varor dit. Nu vrider jag bara tomaterna och lägger redan lite av det salta, olämpligt för sömmar, på såsen.

Inte möjligt, men nödvändigt, som de säger. Ett annat alternativ: ta 3 kg bulgarisk peppar i stället för tomater. Du kan inte lägga till ättika. Men i variationer kommer smaken naturligtvis att vara annorlunda.