Zucchini kaviar på 5 timmar

Zucchini kaviar på 5 timmar

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Zucchini	3 kg
Rosett	0,5 kg
Tomatsås (ketchup eller laga mat)	250 g
Tomatpuré	250 g
Majonnäs	250 g
Salt	1,5 msk. l. (ingen topp)
Socker	2,5 msk. l. (ingen topp)
9% ättika	25 g

Tillagningsmetod

• Vrid zucchini och lök i en köttkvarn, koka på låg värme i 4 timmar. Tillsätt sedan allt annat i tur och ordning och koka allt i ytterligare en timme. Häll vinäger 10 minuter före slutet. Vi steriliserar och rullar upp burkarna. Sedan håller vi det varmt (under filten) tills det svalnar och väntar på vintern.

Skålen är designad för

En halv portion (jag fick den - en liter burk och fyra en halv liter vardera)

Notera

Jag försökte det i vår, jag gillade det väldigt mycket. Bara hennes komposition är inte diet, men jag fick reda på det redan när jag bad om receptet.

Hej nat_ka ..

Berätta för mig - i receptet 3 kg. zucchini - och detta är redan hedrat och utan frön, eller bara ta det från trädgården och väga 3 kg. ? för det här är ibland en väldigt stor skillnad ...
Tack på förhand för ditt svar.

Denna kaviar är verkligen väldigt välsmakande ,: nyam: Jag har ungefär följande recept, jag tar magert majonnäs, då går dessa vändningar fastande. Och när det gäller dietetik ... kan du räkna kalorierna, vid utgången ökar produktens kaloriinnehåll, men inte alls mycket.
Jag försökte utesluta majonnäs från receptet, det visar sig en helt annan smak ...
Jag tog väldigt ung zucchini, storleken på gurkor, då behöver varken frön eller skal tas bort.

Berätta för mig - i receptet 3 kg. zucchini - och detta är redan hedrat och utan frön, eller bara ta det från trädgården och väga 3 kg. ? för det här är ibland en väldigt stor skillnad ...
Tack på förhand för ditt svar.

Jag skär zucchini i skivor på brädet, jag lägger dessa skivor i en skål på vågen. Om zucchinin är gammal är det bättre att rengöra fröna.

Det smakar verkligen bra. Kaviaren visar sig vara underbar. Jag stuvade verkligen i 3 timmar och ersatte hälften av zucchinin med aubergine, tillsatte lite vitlök och peppar i slutet .... mmmm ... en saga. Jag har använt den den fjärde dagen till jobbet - låt oss skrika mer ...
Jag rullar upp nästa sats för vintern ... Tack Nat_ka för att du påminner mig om receptet ...

Jag stuvade verkligen i 3 timmar och ersatte hälften av zucchinin med aubergine,

Jag har funderat på att göra aubergine av några, men jag riskerar nog inte det, jag ska också prova 50/50. Och enligt detta recept har jag gjort kaviar länge - jag gillar det verkligen. Det enda jag lägger till är hemlagad ketchup och hemlagad majonnäs istället för de köpta.

Åh, flickor, jag gjorde den här kaviaren! Det är något! Det fanns en skål kvar efter att ha placerats i burkar - så min man slickade den bara! Det är sant att jag stekte löken lätt först och tillsatte sedan zucchinin riven på en morotrivare och stuvade den i två steg - jag hade inte tid på morgonen - jag hade bråttom att arbeta. Majonnäs tillsattes hälften hem, hälften köpt. Mitt råd - du måste prova kyld kaviar - svalna i en sked och få till smak - jag tillsatte salt och vinäger dessutom. Du borde definitivt prova det. Jag fick lite mer än 3 liter

Men om äggplantor - en bra idé! Här blir de lite billigare - och jag ska definitivt försöka! Förresten, vi kan maka - en fruktansvärd picky om mat - det är sant, jag är att skylla på mig själv: röd: alltid något Han äter inte konserverade sallader alls, men denna kaviar är squash Så receptets älskarinna

Tjejer, berätta för mig, varför gryta så länge?

säg mig snälla, men kaviaren i burkar behöver inte längre steriliseras?

Får jag svara? Jag stuvade i cirka 2,5 timmar - tills den tjocklek jag behövde erhölls. Zucchini har mycket vatten, så det tar tid för det att avdunsta. När det gäller sterilisering - verkar det som om tanken på att sterilisera redan fyllda burkar är mycket bra - då kommer ingenting att sprängas säkert. Det är sant att den här gången steriliserade jag inte ens de tomma burkarna - det fanns ingen tid, jag tvättade dem bara i mycket varmt vatten. Det är sant att jag höll det upprullade i en dag för att svalna. Förhoppningsvis kommer det att stå. Men det verkar för mig att det är bättre att förvara på en sval plats. Att fortfarande hitta det är en cool plats

Tjejer, berätta för mig, varför gryta så länge?

för att göra det tjockare.

säg mig snälla, men kaviaren i burkar behöver inte längre steriliseras?

du behöver inte sterilisera, det tar lång tid att förbereda och det finns vinäger.

[Scarlett]

Scarlett
Nat_ka
Tacka! Som alltid är svaret på ytan, men jag bröt mitt huvud ... Jag tror, ​​vad är fångsten i en så lång släckning? När allt kommer omkring kommer det att vara klart mycket snabbare ...

Nat_ka, jag tog med dig ännu ett tack! Redan gjorde min lillasyster en kaviar - och gav dig

Tack för receptet! Jag kokade den, tömde överflödig vätska, ryckte med en mixer, efter att ha svalnat tjockleken - det är vad du behöver! Smaken är mycket ömtålig och trevlig! Vi kommer att upprepa.

Till din hälsa!

oh-yo! Jag skrev i fel ämne! Jag skrev om Andreevnas kaviar, den som äter färskt utan att rulla. Ursäkta mig! Jag tvivlar inte på att din kaviar också är god!

Jag är försiktig med nya recept, men sedan bestämde jag mig för att prova. Först var jag lite upprörd - jag tyckte inte om kaviarns färg, men när jag lade till vinäger blev det som det borde vara. Innan jag lade ut tog jag ett prov, vad kan jag säga, det är MYCKET SMAKT! Jag har ingångens golv och väntar på resultatet (jag bor på första våningen, medan jag lagade en så härlig lukt ...), nu måste jag skriva ett recept på en kopia av kol.
MÅNGA TACK FÖR RECEPTET !!!

Vi har rullat denna kaviar mycket välsmakande för det andra året redan.

Jag vill säga att kaviarfärgen verkligen kan förändras över tiden - det här är också skillnaden från butiken. Jag brukade ofta ta "Veresovskaya", det är så ljust och vackert, men på grund av vad: nea: I allmänhet märkte jag att om du tar tomatpuré och sås i hälften blir färgen rikare

Igår gjorde jag en sådan kaviar för vintern. Från 2 kg zucchini visade sig tre 0,5 liters burkar och stuvades i totalt 4 timmar. Mycket välsmakande, smaken är sötsur-kryddig (smaken kan ändras beroende på tomatsås).

Ja, såsen spelar roll.

intressant, men i en långsam spis kan denna kaviar stuvas ??? få önskad konsistens ???
men på något sätt inspirerar inte 4-5 timmars släckning på gas

Burk! Jag tillagade ett liknande recept i en långkokare med locket öppet vid 120 grader i 2 timmar, och efter tillsats av såser och kryddor i ytterligare 1 timme med locket stängt och ventilen avlägsnad på grytan. Locket måste stängas, för den förtjockade kaviaren började spotta och brände mig inte som ett barn.