Kycklingfilé i en kryddig marinad

Kycklingfilé i en kryddig marinad

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kycklingfilé	2 st
vegetabilisk olja	100 ml
citron-	0,5 st
kryddor för kyckling	1 msk med en bild

Tillagningsmetod

• Blanda olja och kryddor i en skål.
• 
• Skär citronen i halva skivor och lägg i marinaden.
• 
• Skär köttet i skivor. Jag fick 3 stycken från varje hälft (en liten filé och en stor i halva längden). Lägg köttet i marinaden och låt stå i 30-60 minuter.
• 
• Vi sprider köttet utan att torka i en väl uppvärmd stekpanna utan olja. Stek tills det är ömt. I detta fall kan du behöva vända på den flera gånger så att den inte brinner, men samtidigt kokas den inuti.
• Det visar sig vara mycket ömt, aromatiskt, lätt surt kött. Dottern åt till och med 2 bitar, vilket förvånade oss extremt! Och i dag bad hon mig laga det igen.
• 
• Garnera med ris och grönsaker. Kokt ris i en tecknad film. Jag stekte 1 paprika och gröna ärtor i en stekpanna i olivolja, lade ut riset, värmde upp det ordentligt, blandade det, tillsatte en bra riven ostråg och stängde av pannan. Det blev väldigt gott.
• 

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme 15 min

Matlagningsprogram:

fräsning

Notera

Ett liknande recept fanns en gång i en tidning, antingen "receptsamling" eller "deli-skola".

Först tänkte jag: hur man steker utan olja, men sedan läste jag:

Blanda olja och kryddor i en skål.

, det vill säga oljan finns redan där.
Ett intressant recept att prova.

Ja, det stämmer, oljan är marinerad, så vi lägger inte till den i pannan.