Kycklingfilé med såser

Kycklingfilé med såser

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
0,8 - 1 kg kycklingfilé (vitt kött)
1 tsk salt
1,5 msk vegetabilisk olja
1-2 tsk torkad mynta
malen svartpeppar

Tillagningsmetod

• Skär köttet över kornet i tunna remsor som är 5-7 mm breda. I en skål kombinerar du kött, salt, kryddor och vegetabilisk olja. Låt stå i 15-20 minuter. Stek på hög värme i en stekpanna med tjock bottenmedan du rör om kraftigt. Så snart köttet "griper" täcker du, sänker värmen till ett minimum och låt sjuda i 5 minuter. Låt stå under locket på spisen i ytterligare 15-20 minuter.
• Medan köttet står innan du steker och simmar under locket, förbered såserna.
•