Banosh (Gök 1054)

Banosh (Gök 1054)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Majsgryn	1 ml glas
Varmt vatten	2 flera glasögon
Salt	1 tsk
Smör	1 matsked
Gräddfil	3 msk

Tillagningsmetod

• Lägg spannmål, smör, salt, gräddfil i en kastrull.
• Täck med varmt vatten. Rör om så att det inte finns några klumpar.
• Slå på den klippta Kashmovarka.

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Spis

Notera

Som utlovat rapporterar jag. Det blev bra och snabbt. Ät med fetaost, sprak eller stekt svamp. Vi gillar också att äta så här: salt keso + gräddfil, smör ovanpå en banosh och i en separat skål, krossad vitlök + salt + lite vatten (kallas salamaha).
endast feta var tillgängligt

Wow, "salamaha"! Min mors flicknamn är Salamaha! Familjen till Salamakhs kommer från Zaporizhzhya Sich, min far-far-far-farfar farade gröt "salamha" i Sich, han var en kock ... Därifrån är efternamnet så. Stekt lök på ister. Tydligen är salamaha annorlunda

Banosh är en infödd i västra Ukraina. Och enligt min mening bör dessa två spannmål inte förväxlas, eftersom de är olika.
Ägaren av hotellet i Yaremche behandlade oss med Banosh när han körde oss med en grupp till ängen. Högt i Karpaterna: luften är ren och ren, kanterna är magiska, under foten, vart du än går - mogna blåbär, lukten av en eld och banosh ... i disen, på hemlagad gräddfil, fetaost köpt från herdar, ströda med sprak, ja med krispigt bröd bakat på morgonen ... mmmmmm

Salamaha är vitlök krossad med salt och utspätt vatten

Salamakhs smeknamn går tillbaka till det ukrainska ordet "halm" - "smet (bovete) kokt med smör." På ryska finns det ett besläktat ord "salamata". VI Dal i "Explanatory Dictionary of the Living Great Russian Language" definierar betydelsen av detta ord som "färsk, kokt talare; flytande gelé, mjölmjöl, tunnare utstryk. " Vanligtvis bereddes en sådan maträtt av mjöl med tillsats av salt och olja. I Vologda-dialekterna kallades salamata havregryn, stekt i smör eller ister.

Jag hittade detta i tarmarna på Internet.

Så det visar sig att vitlök krossad med salt och utspätt vatten, ungefär som en sådan välling, talare är salamaha.

Hurra!!! Du lagade det !!!! Galinka-Malinka, är det okej att laga mat i Kukushka? Bränner det inte? Jag lagar det i morgon kl 1010 ...

Du måste! Min svärmor har ett efternamn Salamakh, hon kommer från Zaporozhye-regionen med. Gå på fältet

TaTa * ! Från så från! Kanske också släktingar, Salamakhiv Bagato, mina släktingar nära Nikopol, i Pokrovskoye (inte långt från Ataman Sirks grav).!

Vi har ytterligare ett ämne på forumet om banosha, https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0 och vissa, vi kommer inte att peka fingret, är direkt relaterade till det ... Kanske är det vettigt att ge ömsesidiga länkar och därmed villkorligt kombinera information och erfarenhet?

Wow, hur många intressanta saker om banosh och salamah. Det här är Kuko, vilken tryckkokare? Och jag har inte lagat det i min Elby än, bara i MV.