Söta gurkor

Söta gurkor

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Vatten	1 liter
Salt	3 msk. l.
Ättiksprit	2 msk. l.
Socker	1 glas (200 gr)
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Vitlök	3 kryddnejlika
Gurkor

Tillagningsmetod

• Jag vill dela ett recept på söta gurkor. För länge sedan delade en granne det med mig. Gurkor är mycket välsmakande, krispiga, söta, på bordet är de de första av aptitretarna som lämnar.
• Tillagningsprocessen är mycket enkel:
• För 1 liter vatten behöver du 3 matskedar salt, 2 msk vinägeressens (80% vattenlösning av ättiksyra), 1 (en!) Glas socker (200 gram)
• 
• , 2 msk vegetabilisk olja och 3 skalade vitlöksklyftor i en burk på 0,7 liter.
• 
• Så lägg 3 vitlöksklyftor på botten av burken, lägg gurkorna.
• 
• Vi förbereder marinaden, fyller den i exakt 3 minuter, dränerar sedan, kokar igen och fyller igen. Det är allt, burken kan rullas upp. Jag stänger med vanliga lock.
• 
• Jag brukar göra detta recept när gurkorna redan tar slut. De ser sedan ut som bevuxna. Jag lägger dem i burkar som är exakt klippta, cirka 2 cm vardera. Det blir väldigt gott!

Skålen är designad för

för 1 liter vatten 2 burkar om 760 gram

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

Tom

Bokmärk det, det är intressant att prova. Det är enkelt och snabbt att förbereda. Jag stänger ett par små burkar.
Jag beräknar bara essensen till 9% ättika.

P.S. Jag räknade vinäger till 9%, det visade sig 266 ml vinäger och föra till 1 liter med vatten. Det här är bara om det kan vara till nytta för någon.

Har du provat det hela? På något sätt gillar jag inte klippa ...

Och jag har något med matematik inte håller med. ! en liter vatten för två burkar är 500 ml vardera i en burk med endast vatten + ett halvt glas socker + 1,5 msk. Jag saltar. Och var ska gurkorna sättas?

[Elenka]

ElenkaTack för omräkningen. Jag ville fråga om helheten.
Jag tror att jag ska försöka.

Och jag har något med matematik inte håller med. ! en liter vatten för två burkar är 500 ml vardera i en burk med endast vatten + ett halvt glas socker + 1,5 msk. Jag saltar. Och var ska gurkorna sättas?

Jag misstänker att marinaden för en burk på nästan 800 ml går ungefär 350 ml.
Och marinaden ska visa sig vara cirka 1200 ml, så det borde vara tillräckligt för 3 burkar på 700-800 ml.

Skålen är designad för
för 1 liter vatten 2 burkar om 760 gram

Under säsongen gör vi "snabba" gurkor: skär i längden i fyra delar, tillsätt salt, mycket dill. Lägg allt i cellofan, blanda väl. Efter tre till fyra timmar kan du äta läckra lätt saltade gurkor. Bara ett sommaralternativ.

Har du provat det hela? På något sätt gillar jag inte klippa ...

Nej, jag har inte provat det, men jag tycker att det också ska bli utsökt!

P.S. Jag räknade vinäger till 9%, det visade sig 266 ml vinäger och föra till 1 liter med vatten. Det här är bara om det kan vara till nytta för någon.

Tacka! ;-)
Informationen är värdefull!

Och jag har något med matematik inte håller med. ! en liter vatten för två burkar är 500 ml vardera i en burk med endast vatten + ett halvt glas socker + 1,5 st. Jag saltar. Och var ska gurkorna sättas?

Jag har 2 burkar om 760 ml fyllda med en liter, gurkor i burkar! Marinaden stannade till och med.

Jag misstänker att marinaden för en burk på nästan 800 ml går ungefär 350 ml.
Och marinaden ska visa sig vara cirka 1200 ml, så det borde vara tillräckligt för 3 burkar på 700-800 ml.

Det gick inte för mig vid 3 .. men det beror på vilka burkar ..

Tacka! ;-)
Informationen är värdefull!

Beräkningen är korrekt, det råder inget tvivel för tvivlarna, den löses som ett problem inom kemin.
I allmänhet borde en sådan mängd marinad vara tillräckligt för 3 burkar, det är i dessa jag stänger. Liter är mycket, en halv liter räcker inte. Jag gillar det i skivor.
Då ska jag berätta när jag gör det. Nu har en ny gurka börjat, det finns många på marknaden, så jag har fortfarande tid.

I allmänhet borde en sådan mängd marinad vara tillräckligt för 3 burkar, det är i dessa jag stänger.

Jag väntar på rapporten

Hmm ... Ska jag också rulla upp ett par burkar medan jag umgås med mormors gurkor vid dacha? Och hur smakar de när det finns så mycket socker? Åh ... Något jag inte såg ut, det finns vinäger och sedan en fikon för mig själv !!!

Intresserad av receptet på 1 liter marinad, hur många burkar finns det?

Vilket intressant recept. Det blev kallare här, gurkorna går dåligt, de börjar försämras lite. Och här kommer bara de klippta att gå bra. Jag kommer säkert att prova ett par burkar.

Intresserad av receptet på 1 liter marinad, hur många burkar finns det?

För 2 burkar på 760 ml kommer det att se ut, jag hade lite marinad kvar, kanske en burk skulle räcka till 420 ml .. men det gjorde jag inte.

Vilket intressant recept. Det blev kallare här, gurkorna går dåligt, de börjar försämras lite. Och här kommer bara de klippta att gå bra. Jag kommer säkert att prova ett par burkar.

Prova, gurkorna är riktigt goda vid bordet!

Hmm ... Ska jag också rulla upp ett par burkar medan jag umgås med mormors gurkor vid dacha? Och hur smakar de när det är så mycket socker? Åh ... Något jag inte såg ut, det finns vinäger och sedan en fikon för mig själv !!!

Och du försöker
Jag tror att du inte kommer att bli besviken!

[Yuganna]

Yuganna, Jag kommer definitivt att försöka, och efter hur många dagar kan jag ta ett prov, vad skulle jag förstå att springa omgående för att rulla upp resten av gurkorna eller inte?

[Njashka]

Njashkaoch ta raffinerad olja?

[Njashka]

NjashkaJag förberedde gurkor idag enligt ditt recept.
Jag tog samma 720 ml burkar, 360-370 ml gick i varje burk med marinad,
tillräckligt för 3 burkar och fortfarande lite mindre än ett glas marinad.
Så från en dubbel servering räcker det för 7 sådana burkar.
Och här är rapporten.


Tack för receptet! Tja, allt visar sig väldigt snabbt!

[Yuganna]

Yuganna, Jag kommer definitivt att försöka, och efter hur många dagar kan jag ta ett prov, vad skulle jag förstå för att snabbt köra resten av gurkorna eller inte?

Jag öppnade den på tre dagar, den var redan utsökt!
Kanske tidigare, men jag har inte provat det.
Vanligtvis rullar vi upp dem för vintern och där öppnar vi dem för alla helgdagar och enligt vårt humör.

[Njashka]

Njashkaoch ta raffinerad olja?

Jag tog raffinerad olja.

[Njashka]

NjashkaJag förberedde gurkor idag enligt ditt recept.
Jag tog samma 720 ml burkar, 360-370 ml gick i varje burk med marinad,
tillräckligt för 3 burkar och fortfarande lite mindre än ett glas marinad.
Så från en dubbel servering räcker det för 7 sådana burkar.
Och här är rapporten.


Tack för receptet! Tja, allt visar sig väldigt snabbt!

Åh, bra gjort!
Ögat var nöjd med rapporten!
Jag hoppas att du gillar allt!

Kan du prata om vinäger igen, för det finns ingen väsen? Och hur mäter man 266 ml vinäger på ett enkelt sätt?

Ett helt facetterat glas och en matsked (du kan även utan det) - få rätt mängd vinäger.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Tack för hjälpen!

Jag räknade vinäger till 9%, det visade sig 266 ml vinäger och föra till 1 liter med vatten.

Jag förstår inte vad det betyder att "ta upp till 1 liter med vatten"? Hur mycket vatten och vinäger behöver du till slut?

Som ett resultat, 266 ml vinäger och 734 vatten - totalt 1 liter.

Receptet säger 1 liter vatten och 2 matskedar essens, så totalt visar det sig att tillsätta 734 vatten och 2 matskedar till 266 vinäger?

Det visar sig att enligt receptet:
1 liter vatten + 2 msk. l. (30 gr.) Vinägeressens =
= 1 liter vatten + (266 gr. 9% ättika - 235 gr. Vatten) =
= 765 gr. vatten + 266 gr. vinäger = 1031 gr.
Och om jag inte behöver 1 liter vatten utan 1,3 liter måste jag multiplicera med 1,3 765 gram. vatten och 266 gr. vinäger?

Två matskedar av vad? Om vatten, så kan du. Receptet innehöll en liter vatten och 2 matskedar essens. Det vill säga, lösningen visar sig vara en liter och två msk. l. Elena räknade 9% för vinäger, det visade sig 266 ml vinäger + 734 ml vatten. Totalt 1 liter lösning. För rättvisa, lägg till två matskedar vatten och det kommer att finnas 1 liter och två msk. l. lösning. När du använder lågprocentig (9%) vinäger, plus eller minus några ml. vatten eller ättika kommer inte att förändra bilden mycket, men när du använder essensen - här ja, kommer den extra essensen att kännas omedelbart.
Så en ny fråga kom medan jag skrev. Låt oss räkna. Om du inte behöver 1 liter vatten utan 1.3 är det enklaste sättet att göra detta.För 1 liter vatten vet vi mängden vinäger, och för ytterligare 300 ml behöver vi en tredjedel av vinäger som fanns i liter. Det vill säga nästan 90 ml, men om det är helt säkert (eftersom 300 ml inte är en tredjedel, men lite mindre än en liter), då 80 ml (Tja, jag sa att en liten + - inte kommer att spela en stor roll). Nu tar vi våra 266 ml + 80 ml och tillsätter tillräckligt med vatten för att få 1,3 liter, dvs. 954 ml. Det verkar ha målat allt.

Ja, vatten, men om dessa två skedar inte är viktiga är det förståeligt. Tacka!

[Tusya tasya]

Jag förstår inte vad det betyder att "ta upp till 1 liter med vatten"? Hur mycket vatten och vinäger behöver du till slut?

Att ta till 1 liter innebär att man mäter vinäger i en graderad mugg (mätning) och tillsätter vatten till 1 liters märket. Du kan hälla uppmätt vinäger i en 1 liters burk och tillsätt vatten till 1 liter. Men jag vet inte var burken har 1 liter.
En 2 msk. l. (detta är 30 ml), spelar verkligen ingen roll.

Tusya tasya, läs det bara!

Så jag älskade algebra i skolan

Så jag älskade algebra i skolan

Och jag gör också kemi!

Jag älskade också kemi, men oorganisk, och vinäger är enligt min mening organisk?

Jag älskade också kemi, men oorganisk, och vinäger är enligt min mening organisk?

Kemiska problem för innehållet i en ren substans i en lösning löses i vilken kemi som helst på samma sätt.

Ja, exakt. Förresten handlade det om ogillar. I allmänhet handlar allt om gurkor, och vi handlar om skolan

Natasha, om inte för oss, vem skulle då ha räknat receptet för olika proportioner?!

Len, så du var den första som började, och jag gick redan med svansen

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
åh, flickor, vilka bra kamrater ni är !!!
Är det svårt för dig att köpa vinägeressens? Vad många berättar ..

Jag svarar själv. Vi måste fortfarande leta efter henne, och hittar du det. Och bordsvinäger är alltid och överallt, och mer bekant och bekvämare. Det är inte nödvändigt att späda ut när du häller salladen eller var som helst. Och det är inte skrämmande att en del av familjen kommer att blanda ihop och plaska. Och det är lättare att dosera - som jag redan skrev är en liten + -dos inte kritisk, medan varje extra dropp essens är 8 (?) Droppar vinäger. Det vill säga om jag inte häller i salladen inte bara en sked vinäger utan en sked "med en kupol", då kommer salladen inte att förstöra mycket, och om jag häller en sked med essens "med en kupol" i burkburken , då är det redan en stor skillnad.

Jag svarar själv. Vi måste fortfarande leta efter henne, och hittar du det. Och bordsvinäger är alltid och överallt, och mer bekant och bekvämare. Det är inte nödvändigt att späda ut när du häller salladen eller var som helst. Och det är inte skrämmande att en del av familjen kommer att blanda ihop och plaska. Och det är lättare att dosera - som jag redan skrev är en liten + -dos inte kritisk, medan varje extra dropp essens är 8 (?) Droppar vinäger. Det vill säga om jag inte häller i salladen inte bara en sked vinäger utan en sked "med en kupol", då kommer salladen inte att förstöra mycket, och om jag häller en sked med essens "med en kupol" i burkburken , då är det redan en stor skillnad.

ja, det är skillnad! ja, och inte liten.
och jag använder ättika och essens endast för ämnen, jag är inte van att använda det vid beredningen av vardagsmat, ja, om jag inte bara använder balsamico och liknande

Hon har ännu inte mognat till balsamico, men vad är "liknande"?
Jag använder också bordsvinäger runt huset om jag behöver rengöra badet eller handfat från vattenavlagringar. Vårt vatten är väldigt hårt, som Conder för tvätt.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
åh, flickor, vilka bra kamrater ni är !!!
Är det svårt för dig att köpa vinägeressens? Vad många berättar ..

Inget behov av väsen. Alla recept är med 9% ättika, men jag vill inte köpa en gång. Tasya hade rätt när hon sa att saken är farlig, då vet jag inte var jag ska dölja den för mina släktingar. Du vet aldrig ...
Jag köper det och då är det värt det - det försvinner.

[men "liknande" är vad]

Har ännu inte vuxit till balsamico, men "liknande" är vad?
Jag använder också bordsvinäger runt huset om jag behöver rengöra badet eller handfat från vattenavlagringar. Vårt vatten är väldigt hårt, som Conder för tvätt.

Jag var tvungen att introducera till exempel äppelcidervinäger

Vi har inget förnuftigt äpple (det är inte klart om det är naturligt eller något av de två), men jag har inte gjort det själv än. Jag gjorde druvvinäger - vi tyckte inte om det, jag hällde bara tre liter förra året. Du kanske bara behöver vänja dig vid det