Mjölk kotletter

Mjölk kotletter

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
köttfärs	1 kg
mjölk	400 g
semolinagryn	1/2 kopp

Tillagningsmetod

• Kotletterna är mycket ömma och saftiga och utan extra krångel gav min mor mig receptet.
  
• 
  
• Tillsätt lök och svartpeppar i malet kött.
  
• Häll sedan naturligtvis mjölk och gryn och salt.
  
• rör om, låt stå i 30-40 minuter så att semulegryn absorberar mjölken
  
• Rulla i mjöl och stek.
  
• 
  
• Allt!.
  

Tid för förberedelser:

1-1,5 timmar

Notera

Jag lagade fläsk.

[Natasha]

Natasha, Jag tillagade dina kotletter, rullade dem bara inte i mjöl utan i brödsmulor. Det blev väldigt gott, min familj gillade det.

Ett intressant recept. Notera

Och då kommer jag alltid att skifta brödet, då ska jag inte äta det. och här
utan bröd är inte semolina synligt och utan ägg föll jag inte ihop.

kanske du kan prova med ett ägg någon dag

om du lägger till ett ägg behöver du mer semolina. varför lägga ett ägg till sådana kotletter? de faller inte ihop ... jag brukar göra med kallt vatten utan mjölk och utan att rulla ... ingenting brinner (av mjölk) och det finns ingen halsbränna (från mjöl eller kex)
Jag gör i en matberedare: lök + fläsk (kycklingbröst, nötkött) + gryn + vatten + kryddor. alltid ömt och välsmakande ..... du kan lägga en bit smör eller svamp mitt i en sådan kotlett ... men det här är ett annat recept

Läckra kotletter! Jag äter inte fläsk, men kotletter från nötkött är lite hårda ... Jag gjorde bara dessa av nötkött - de visade sig vara de mest ömma!
Tack för receptet!

Smaklig måltid!!!!!!!

[natamylove]

natamylove , Jag tillagade dessa kotletter. Tack så mycket för att du delar receptet. Det blev mycket välsmakande och ömt. Jag gjorde dem av kycklingbröst. Jag var rädd att det skulle vara torrt, men blev positivt överraskad av resultatet. Jag vill bara klargöra en punkt. När jag tillsatte gryn och mjölk till malet kött blev det mycket flytande. En timme senare tjocknade det i kylskåpet, men det var ändå omöjligt att forma det för hand. Det är sant att jag gillade den färdiga konsistensen. Så jag tänker. Om du lägger till mer semolina (eller mindre mjölk) blir det lättare att forma. Men då blir de färdiga kotletterna tätare, men jag skulle inte vilja det. Vad ska jag göra och vad ska vara rätt fyllning? Snälla berätta för mig.

Innan du formar, fukta händerna med vatten eller vegetabilisk olja (lite) och formningen fungerar bra.

[Administration]

Ja, Administration, Det gjorde jag vanligtvis. Men här är fallet annorlunda. Det var omöjligt att plocka upp det. Konsistens ungefär som muffinsdeg. kanske lite tjockare. Jag var tvungen att skeda det i mjöl och snabbt forma det på något sätt. När de stektes behöll de sin form, var väldigt söta. Tror du att du måste göra köttfärsen tjockare? Det finns mycket mjölk där. även om detta kan vara hela tricket.

Om det verkligen är flytande malet kött, är det kanske värt att göra köttfärgen lite tjockare, och formen blir bättre

Må Natalia förlåta mig för rådet ...

Om köttfärs i denna situation redan har gjorts, stod du i kylen, men flytande - försök att tillsätta lite brödsmulor för att tjockna det.
Ta en bit brödsmulor (du kan med en skorpa), lägg den i en mixer och bryt den med knivar, få en mjuk smula - här är den och lägg till lite i malet kött, som snabbt tjocknar.

[Administration]

Tack, Administration, för råd. Vi har redan ätit dessa kotletter. Men jag gillade verkligen tanken på receptet. Inga ägg, vilket betyder ett mer kostalternativ. Detta passar mig mycket bra. Jag tror att jag ska laga det mer än en gång. Så tester och experiment ligger fortfarande kvar.

Flickor, så hackad kyckling är i sig mer flytande än någon annan. Därav dansen ... i den meningen - häll mindre mjölk.

Flickor, så hackad kyckling är i sig mer flytande än någon annan. Härifrån och dansa ...i den meningen - häll mindre mjölk.

Och jag uppmärksammade på något sätt inte det. När allt kommer omkring, "lev och lär dig". Bättre att fråga direkt på ett sådant underbart forum

Jag gillade verkligen tanken på receptet. Inga ägg, vilket betyder ett mer kostalternativ. Detta passar mig mycket bra. Jag tror att jag ska laga det mer än en gång. Så tester och experiment ligger fortfarande kvar.

ännu mer kost utan mjölk. och snabbare. sedan kallt vatten och 2-3 matskedar semolina ... och stek omedelbart, vänta inte tills det sväller ... väldigt ömt och gott ...

Åh, alla har redan hanterat problemet som ett team

självklart kan du justera antalet lockbitar.

malet kött kan vara våtare
men på vatten blir de också bra, vem vill inte använda mjölk, då kan du ersätta med vatten

[Natasha]

Jag gjorde också kycklingkotletter och gjorde också köttfärs enligt receptet, det blev lite vattnigt. Jag insåg att här var det nödvändigt att reglera mängden vätska per öga. Hon använde inte semolina för att hamra malet, hon gjorde det så gott hon kunde. De kom anständigt ut och smakade underbart, saftigt och ömt. Jag ska laga lite mer, och nästa. prova bara mer "köttigt" köttfärs.

Natasha, tack för receptet och: ros: mamma!

Jag ska tacka min mamma !!!!

Lena, varje gång hon tackar mig för ditt choux-bakverk för pajer säger hon, - bara med honom nu gör hon alla pajer och pajer.

Tacka! Jag är glad att!

[natamylove]

natamylove
Tack så mycket för kotlettereceptet - jag stekte dem idag på MV Brand - mycket välsmakande. Ta för dig

just nu kommer jag på besök))))

otroligt välsmakande kotletter !!! : nyam: många tack från hela min familj!

uhtyshka !!!!! - dreglar

natamylove, tack för kotlettereceptet. Jag gjorde det från kalvkött, i köttfärs, men jag lade inte lök, för jag lagade dem speciellt för resan under hela dagen. Varmt, naturligtvis, godare, men kallt väldigt, väldigt mycket till och med ingenting.
Nu ska jag använda detta recept om jag behöver laga något till cidoren på vägen.

Det här är bara ojämförliga kotletter! Jag gjorde blandat nötkött - du kan inte dra det i öronen! Tack så mycket för receptet!

Jag gjorde dessa kotletter till middag idag. Tja, det blev väldigt gott! Familjen är mycket glad! Tack för det fantastiska receptet!

Idag förberedde jag kotletter enligt detta recept och nu skriver jag en recension på min mans ihållande rekommendation () - kotletter är väldigt mjuka och mycket välsmakande!
Tack för receptet!
(när jag meddelade min man att kotletterna skulle vara med gryn och mjölk var reaktionen inte särskilt positiv, eftersom vi praktiskt taget inte äter gryn. Och det här är ett utmärkt resultat!)

Hej, jag är väldigt intresserad av receptet !!! Jag förstod rätt - köttfärs, mjölk, semolina. Lägg inte lök?

Tillsätt lök och svartpeppar i malet kött.

Häll sedan mjölk och häll semolina ...

Inte i kompositionen, i receptet - jag uttrycker det.

Oj ... Tack, jag såg det just. Jag läste detta så noggrant

[Elvin]

Elvin,
Jag själv är så

[Mejeri]

Fascinerad av ämnet "Mejeri kotletter "Och här är kotletter. Det kommer att bli nödvändigt att försöka

Kotletterna är ett mirakel! stek på morgonen. Självklart förvirrade jag allt sedan morgon ... Jag blötlägg grynet i mjölk i 10 minuter, hällde det i köttfärs, blandade det väl, gjorde köttfärs och nötkött, rullade det i brödsmulor och stekte det. Jag gillade det väldigt mycket. Dessutom finns det alltid semolina och mjölk, men med bröd är vi ansträngda ... vi äter det så lite att det ofta helt enkelt inte finns där. Och jag gillar inte havregryn alls, det ger mig mycket havregryn ..

Idag stekte jag med detta recept. TACKA. Kotletter faller inte isär, annars händer det ibland för mig (jag lägger bara sällan bröd). Hon berättade inte för någon att lokket var närvarande här. Ingen gissade

Kotletterna blev bara bra! Även om jag först blev generad av den lätt flytande köttfärsen, blev allt bra! Tacka!

Tack för receptet. Utmärkta kotletter visade sig. På kvällen fanns inga rullar eller ägg hemma och på morgonen låg det redan på bordet .. Hjälp-recept.

Intressant! Min dotter ber ofta om en kotlett, men hon har ännu inte gjort en sådan! Jag ska försöka!

bra recept! Jag gjorde idag, alla gillade kotletterna!
genom ouppmärksamhet märkte inte att lök behövdes - men det här är bara bra: mina barn föredrar kotletter utan lök. Mannen mumlade lite att det inte fanns någon lök och brist på saft och att smaken på köttet avslöjades helt, men han åt 3 stycken åt gången tillsammans med en sidrätter

Nu är kotletterna det enda jag gör: de faller inte isär

Underbara kotletter! utsökt, ömt, saftigt. oskyldig i matlagning!
det är synd att receptets ägare inte visas här

Tack, mycket välsmakande och ömma kotletter!

I mina föräldrars familj lagar pappa kotletter. Lägg till en bulle och ett ägg i malet kött. Och slår länge malet kött under lång tid.
Av denna anledning (trots närvaron av en elektrisk köttkvarn) gillar jag inte att göra kotletter. Du kan döda med händerna, men skördetröskan avbryter alltid.
Detta recept gav utmärkta resultat med ett minimum av kroppsrörelser.
Tack så mycket från mig och min dotter

PS Stekt utan panering. Köttfärs + magert fläsk, stort trådställ. Köttfärs formas bra, så nästa gång ska jag baka kotletter i ugnen

Efter att jag lärde mig den här metoden att laga kotletter är det enda sättet jag gör 🔗

Mycket välsmakande tack.

Jag gillar verkligen detta recept. Hon lärde också studentens son hur man lagar kotletter på det sättet. Det här är det enda sättet jag gör kotletter nu

Och jag fick det här tillagningsalternativet
Hembakat köttfärs: fläsk + nötkött i hälften, 2 stora lök med knivar i en helikopter, 1 msk egen senap, märke T semolina, 350 ml mjölk
Branbrödning (+ lite stärkelse)
Bakad i en prinsessapizzatillverkare
Saftig och öm, något minskad i volym

mjölk 350 ml

Katya, varför minskade hon det? Jag gör allt enligt receptet, fina kotletter erhålls, ja.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, konsistensen av malet kött passade mig på denna mängd, och jag lämnade det så

Ja, ja, jag förstår det, ja.