Honung pepparkakor (sockerfri)

Honung pepparkakor (sockerfri)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Honung (flytande)	140 g
Ägg (C1)	2 st.
Salt	1/4 tsk
Pepparkakakryddmix	1/3 tsk
Soda	1/4 tsk
Mjöl, premium	270 g + 20 g
Smör (rumstemperatur)	30 g

Tillagningsmetod

• Bryt 1 ägg i en skål, häll i flytande honung. Blanda väl.

• Tillsätt salt, bakpulver och pepparkakakryddblandning. Jag lagar det själv, maler och blandar 8 kryddor i vissa proportioner (recept nedan). Om det inte finns någon sådan blandning, tillsätt malet kanel, ingefära, kardemumma, det vill säga vad du vill i pepparkakor. Rör om igen.

• I en separat skål kombinerar du 270 g mjöl och rumstemperatur smör tills det smuler. Häll i honungsblandningen och rör om. Degen ska vara mjuk, slät och lite klibbig.

• Den här gången var jag tvungen att lägga till ytterligare 20 g. Titta på degen, kanske finns det mer mjöl och behöver inte tillsättas. Men häll inte mjöl i något fall, det är bättre att tillsätta det lite efter lite.

• Så här ska det bli. Jag upprepar - mjuk, slät och lite klibbig.

• Sprid den omedelbart på mattan och damm den lätt med mjöl. Jag formar korven.

• Och jag rullar ut en rektangel, 5 mm tjock, 12 cm bred, 36 cm lång. Jag såg denna form i originalreceptet och gillade den väldigt mycket. Du kan forma degen som du vill.

• Vidare, med hjälp av en centimeter, skisserar jag rektanglar på 6 cm

• och skär.

• Jag släpper ut hörnen på varje rektangel och lägger den på ett bakplåt med ett teflonark.

• Smörj med ett piskat ägg.

• Jag ritar slumpmässigt ränder med en gaffel. Jag lade den i en förvärmd ugn.

• Och jag bakar vid 210 grader i 12-15 minuter tills en torr match och brunning. Ta en titt i ugnen.

• Smaklig måltid!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

6 artiklar

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Tack till författaren Anastasia för ett underbart recept! Jag gillade bristen på socker, vilket gör pepparkakorna mycket honungsliknande i smak. I originalet är kryddorna hälften mindre och för oss kändes de inte alls. Det kändes som att äta en honungskaka. Sedan ökade jag antalet och omedelbart känner du att du äter pepparkakor. De försvinner inte länge, så du kan baka en dubbel portion.

Torr parfym för pepparkakor (och inte bara) (galchonok)

Jag är den första för pepparkakor. Jag tar det till bokmärken. Snart en stor semester, jul, jag kommer definitivt att göra det.

[Bock]

Vilken söt, knubbig!
Tack för receptet Bock, Vi ska försöka!

Bra pepparkakor! Soulful! Intressant att prova

[Helena]

Helena, RepeShock, Irina Dolar, ta det till din hälsa! Jag skulle vara glad om du lagade mat. Tack för att du hälsade på

[Bock]

De är vackra, och det är inte svårt att göra det alls!
Bock, tog bort receptet, tack!

Och jag är redan med pepparkakor
Bock, tack för receptet !!! Så jag tror, ​​kan jag täcka dem med sockerglasyr?

[Bock]

Wow, vilken typ av pepparkakor de behandlar här !!!

Bock, !!!

kryddblandning för pepparkakor. Jag lagar det själv, maler och blandar 8 kryddor i vissa proportioner.

Bock, men snälla dela vilka kryddor och i vilka proportioner du gör hans kryddblandning för pepparkakor?

Var och en har sin egen komposition och proportioner, men det finns aldrig för många recept på en blandning av kryddor till pepparkakor !!!

[galchonok]

galchonok, Galyuska, underbara pepparkakor. Jag tog det till bokmärkena, jag ska försöka göra godsaker

[Irina. T]

Irina. T , hur härligt ! Faktum är ett snabbt och okomplicerat recept! Naturligtvis kan du också glasera. Tack för glädjen och bilden av pepparkakorna!
Tatyana, Innochka,
Irina, god hälsa, tjejer! Tack för din uppmärksamhet !

Vänligen dela, från vilka kryddor och i vilka proportioner komponerar du din blandning av kryddor för pepparkakor?

Innul, jag kommer definitivt att dela det, jag kommer att ta fram ett recept de närmaste dagarna. Igår hade jag inte tid, men idag jobbar jag. Ett mycket bra recept från en gammal kokbok

Men det finns ingen flytande honung ... Allt blev fast. Tiden har kommit. Om jag inte smälter det i ett vattenbad, förstör det inte degen? Gillar smärtsamt receptet.

[Natalia.]

Natalia., smälta.

Tacka! På onsdag har mina barnbarn fem lektioner, jag tar dem till skolan och försöker få tid att laga mat för att behaga barnen.

[Galina,]

Galina, Jag gillade verkligen pepparkakans utseende, tack. Jag kommer definitivt att göra det, bokmärkta receptet.

[Natalia]

Natalia, inte alls! Läckra pepparkakor. Tack för ditt intresse för receptet!
Borkovna , till din hälsa! tacka

[galchonok]

galchonok, Jag går också med i begäran om den exakta sammansättningen och mängden av kryddblandningen för pepparkakor - hur mycket och vad ska jag lägga? Jag gillade verkligen receptet - det är skrämmande att fixa det.

[mish]

mish, Natalya, jag skriver nästa helg.

Jag gillade verkligen receptet - det är läskigt att förstöra

Tack! Och med kryddor ... du kan bara lägga till dina favoriter, som kanel, kryddnejlika, ingefära nypa åt gången - här är en mini-blandning

Låt mig föreslå en sådan smakfull variation
Julpepparkakakryddblandning (Lebkuchengewuerz)

Låt mig föreslå en sådan smakfull variation

Ira, jag gillar verkligen den här kryddblandningen, jag lade den till den engelska julkakan (bara jag lägger inte till anis, jag gillar inte den alls!)

Och med kryddor ... du kan bara lägga till dina favoriter, som kanel, kryddnejlika, ingefära nypa åt gången - här är en mini-blandning

Så när jag en gång gjorde mina "favoritkryddor med ögat" till svenska kakor - så blev det - tydligen växte de på något sätt inte tillsammans med den degen. Så jag vill hellre vänta på de exakta doserna.

[Irina Dolar]

Irina Dolar, tack för hjälpen !
Inna, Nataliapepparkakablandningsrecept tillagt. Länk i slutet av receptet.

Bock, från denna mängd deg får du 6 pepparkakor som på bilden? Är det bättre att göra en dubbel ränta på en gång?

[Victoria]

Victoria, ja, det visar sig 6 pepparkakor. Och se själv, de är utsökta och äts snabbt.

Kryssa, tack, mycket välsmakande pepparkakor, bakade dubbelt pris, tog ut det från ugnen för 10 minuter sedan - de lät inte det svalna ordentligt, de slukade det, de säger att det är väldigt gott!
I allmänhet bakade jag pepparkakor för första gången, jag var orolig för hur min familj skulle uppskatta det, för med kryddor ... Allt är väldigt harmoniskt, både sötma och kryddor (torr parfym, förresten).

Gjutningen var inte så mycket, det var bråttom, det tog lång tid med kryddor.

[Victoria]

Victoria, tack så mycket för att du bakade och visade! Underbara pepparkakor visade sig, röda så! Jag är väldigt glad att jag gillade det (och den torra parfymen kom till nytta)! God hälsa till hela din underbara familj!

Galya, tack för receptet! Jag utnyttjade det idag. Barnen uppskattade det, åt det och åt det!
Jag gjorde dem små så att de kunde passa i en hand, min dotter hjälpte aktivt, assistent.

Natasha, god hälsa för dig och dina barn! Dotter, en smart hjälpare! Det blev vackert! tacka