Vete bananbröd med vallmofrön (ugn)

Vete bananbröd med vallmofrön (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	290 gram
Fullkornsmjöl	220 gram
Vatten	250 ml
Äggula	1 ST.
Bananer	100 gram mogen, skuren i bitar
Smör	20 gram
Honung	2 msk. l.
Salt	1,5 tsk
Jäst	1,5-1,7 tsk
Vallmo	1-2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Du kan baka detta bröd helt i en brödtillverkare.
• Vi gör pepparkakamannen väldigt mjuk, fullkornsmjöl kräver mycket vatten.
• Jag bakade i ugnen.
• Vi lägger alla produkter i en hink x \ ugn, slår på degläget, knådar bara.
• Täta degen i ugnen vid 30 * C tills degen ökar med 2-2,5 gånger.
• Limformning av bröd. Innan vi placerar i ugnen gör vi styckningar i brödet.
• Bakning i ugnen vid 180-190 *, med en gradvis sänkning av temperaturen till 165 *.
• 

Matlagningsprogram:

grundläge (huvud)

Notera

Brödreceptet är från instruktionerna för min Hitachi-ugn och anpassat till den mängd mjöl jag behöver.
Resultatet är utsökt bordsbröd, lite sött från honung.
Skorpan är tunn och krispig.
Och bananer i degen vet jag inte. En sådan mängd bananer per 500 gram mjöl gav i princip ingen smakeffekt. Banans egenskaper att tjockna, kanske det var därför brödets smulor visade sig vara släta, fint porösa. Förekomsten av vallmo i det färdiga brödet stör inte på något sätt!

Smaklig måltid!

Liknande recept

Bananklidbröd (brödtillverkare) (Omela)

Banan-orange smörbröd (ugn) (Administration)

Vete-bovetebröd "Bananer i kakao" (Tosha)

Så snart jag såg detta recept bestämde jag mig omedelbart - jag ska baka! Helvete helt i HP. Jag gillade brödet, bananer märks inte alls, smaken är så trevligt söt. I allmänhet kommer jag nog att baka.
Så här fick jag det:

[julia-bor]

julia-bor, vilka hål i brödet är vackra och väldigt små, härliga! Och själva brödet är så snyggt, härligt

Trevligt att höra att jag gillade brödet, tack, gjorde mig lycklig

[Administration]

Även i KhP visade sig en sådan vacker limpa
Och receptet är verkligen väldigt intressant.
AdministrationDu är en talang!

[Administration]

Även i KhP visade sig en sådan vacker limpa
Och receptet är verkligen väldigt intressant.
AdministrationDu är en talang!

Mila, talang för den som bakade bröd i ugnen är talang för julia-bor
Mitt recept är min hydda på kanten

Mila, Tack för de snälla orden

[Mila]

Mila, talang för den som bakade bröd i ugnen är talang för julia-bor
Mitt recept är min hydda på kanten

Åh, tja, wow, jag har talang, det visar sig ... trevligt
Administration, och inget på hyttkanten. Du har så många intressanta recept och bröd är alltid så vackert