Hackad stek

Hackad stek

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Grovhackat nötkött (brisket)	600-700 g.
Surmjölk (mjuk keso, gräddfil, yoghurt)	2-3 st. l.
Lök	1 ST.
Vitlök	2-3 kryddnejlika
Favoritgrönsaker (koriander, persilja, dragon)	1 bunt
Senap	1 msk. l.
Humle-suneli (eller andra kryddor)	0,5-1 msk. l.
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Vi tar färdigt grovhackat nötkött eller gör det själva, till exempel, från brisket.
• Tillsätt hackade kryddor, örter, vitlök, salt.
• 
• Knåda längs vägen fortsätter vi att lägga till lök, sur mjölk som bakpulver (jag hade gräddfil som började krulla).
• 
• Ett ytterligare smakämne kan vara senap - vanligt bord eller granulat.
• 
• Köttfärs knåda eller slå mycket braså att alla ingredienser håller ihop och får vänner.
• Låt oss börja forma runda och platta biffar. För att hålla biffarna lika stora, använde jag en 160 ml mätkopp och tog en lika stor mängd köttfärs. Behöver steka i en väl uppvärmd stekpanna, trycka på biffarna med en spatel så att de inte springer och sväller, eller i en elektrisk grill. Jag har använt utbytbara grillplattor i min elektriska smörgåsstillverkare med flera uppdrag. Stekt i 5 minuter. Stekarna är tunna och det finns en risk för övertorkning, så låt dig inte röra med dig, om du tvivlar på beredskap efter 5 minuters stekning, täck bara bort de borttagna biffarna med folie, de når. Kom ihåg att hett nötkött är aldrig rå.
• 
• Servera din favoritsås, senap, pepparrot med biffarna och servera som tillbehör med en grönsaksallad med örter eller en klassisk pommes frites.
• Smaklig måltid!

Notera

Biff är en internationellt populär engelsk nationalrätt. Tillagad av nötkött, skuren i stora bitar (6X5 eller 7X5 cm) över fibrerna och stekt i sin egen juice eller på ett rist över hög värme i 5-10 minuter utan att tillsätta salt eller andra kryddor.

Cps
I tre år nu har jag haft nästan samma enhet - 4: 1, men hittills har jag inte gjort någonting på de utbytbara grillen. Jag bokmärker det för ett bekvämt tillfälle. Och deras malet fläsk blir mer fet?

[Arka]

Arka, du har skapat ett annat mästerverk !!! Du har gyllene pennor !!!

rusjaJag stekte fortfarande kycklingkarbonater på denna tallrik. Och korvarna på den är också dumma. Och äggplantor också. Jag smörjer bara (med en borste) innan jag använder rasten. olja. På så sätt håller plattorna längre!

Tack tjejer!
Rusya, du kan också göra fläsk på en sådan grill, det behövs bara mer tid och det blir bara kotletter. Biff, från ordet nötkött, är bara nötkött.

Jag steker mycket på dessa tallrikar: bröd, zucchini, aubergine, slagen kycklingbröst etc.

Häftigt! och jag har aldrig använt dessa plattor! Jag ska laga det idag. Jag älskar verkligen nötkött, jag har precis köpt en vacker bit
🔗

Jag steker mycket på dessa tallrikar: bröd, zucchini, aubergine, slagen kycklingbröst etc.

Ja, jag steker också (eller bakar) vackra randiga dubbla smörgåsar (ost och korv i mitten) eller bara randiga krutonger på dessa tallrikar. Vi gillar dessa smörgåsar mer än på en smörgåsplatta.

[Arka]

Ja, jag steker också (eller bakar) vackra randiga dubbla smörgåsar (ost och korv i mitten) eller bara randiga krutonger på dessa tallrikar. Vi gillar dessa smörgåsar mer än på en smörgåsplatta.

och vi älskar dessa smörgåsar, jag lägger också till antingen en koreansk morot eller en syltad gurka för pikant!
och jag gillar dessa tallrikar mer än triangulära vispar!
Arka , vackra biffar !!! aptiten tar ikapp! _{ville genast äta!}

Vilken saftig och välsmakande mmm ...
Arochka ,: girl_love: kan du klargöra modellen för ditt multitasking-mirakel?

Arch, jag tillagade dem !!!!!! utsökt!!!!!! Jag var väldigt rädd för att de inte skulle stekas i en grillmacka, men allt gick bra. bara min köttjuice droppade direkt på bordet, du också?

Vilken saftig och välsmakande mmm ...
Arochka ,: girl_love: kan du klargöra modellen för ditt multitasking-mirakel?

Marina, tack
Jag har Philips 3in1: grill, våffla, smörgås.

Arch, jag tillagade dem !!!!!! utsökt!!!!!! Jag var väldigt rädd för att de inte skulle stekas i en grillmacka, men allt gick bra. bara min köttjuice droppade direkt på bordet, du också?

Fronya, super! Om smak, förstås. Men här är juicen ... Jag hade väldigt lite, den bakades omedelbart och panelerna var nästan torra. Kanske värmde du upp det lite? Då kanske skorpan inte har tid att täta, och saften kan rinna. Det är nödvändigt att värma upp så att det börjar spruta omedelbart. Och även om det fanns fryst kött (malet kött), kan det också läcka ut.

[Båge!]

Båge! Jag vill också samma !!! Bara jag har inte en sådan multitasking-enhet ...

Huh! Oroa dig, steka i en kastrull. Har du gjutjärn? Eller vad är andra tjockbotten?
Välj ett mindre platt lock så att ångan lätt kan fly och tryck ner den på biffarna.
Tja, som, vi kvävde dem, kvävde dem! ..
Och enheten ... Tja, gå till tyngdpiparna, de kommer att behandla dig i två räkningar

Kanske värmde du upp det lite? Då kanske skorpan inte har tid att täta, och saften kan rinna. Det är nödvändigt att värma upp så att det börjar spruta omedelbart. Och även om det fanns fryst kött (malet kött), kan det också läcka ut.

Tack för svaret. köttet kom bara från marknaden, inte fryst. men här - jag har inte värmt upp åtminstone nu vet jag mina misstag ..... Jag har den här Aurora-smörgåsmakaren, en våffeljärngrill.

Vem är det här som rör sig här?

Ja, problemen (för tjejer) är desamma som för Tanya-Froni, köttjuice rinner förbi tallrikarna, kommer in och bränner. Vi har redan diskuterat detta i en smörgåsbrödrosttillverkare som med stor sannolikhet gör att designen på avtagbara tallrikar inte förbättras jämfört med stationära grillar eller så måste köttet göras mindre saftigt

Ja, problemen (för tjejer) är desamma som för Tanya-Froni, köttjuice rinner förbi tallrikarna, kommer in och bränner. Vi har redan diskuterat detta i en smörgåsbrödrosttillverkare som med största sannolikhet inte kan ta bort de löstagbara tallrikarna jämfört med stationära grill eller så måste köttet göras mindre saftigt

Oooh okej.
Så vem kommer att äta det om du inte gör det saftigt?
Jag "uppfann en cykel" för mig själv för länge sedan - jag börjar steka på den mest uppvärmda ytan, så att den omedelbart förseglas, då är förlusten av juice minimal.
Jag värmer upp panelerna tills indikatorn tänds tredje gången.
Lycka till alla med panelerna!

Jag värmer upp panelerna tills indikatorn tänds tredje gången.

Åh, men det här är en viktig förklaring till receptet, det kan hjälpa många, om det fortfarande finns en möjlighet att redigera, är det bättre att lägga till detta i det första inlägget

[Arka]

Vem är det här som rör sig här?

Arkaförlåt, det är jag. Igår skruvade jag upp en ny multigrill med biff och var lite upprörd. All saft från köttet flödade ut under panelerna och höll sig tätt vid järnbitarna och skuggorna. Först såg jag inte skräcken under panelen, utan såg bara söta grillade biffar

Och när jag tog bort panelen ... fanns det något hemskt där. Jag var naturligtvis chockad: ledsen för enheten - den var bara ny. Igår slet jag allt, men allt brann tätt. Förresten värmde jag upp grillen mycket bra (det fanns redan rök) innan jag lade i biffarna och köttet tindades. Jag tänkte fortfarande när jag förberedde mig: var avdunstade all saft? Och han är alla i enheten ... Det är vad jag har.

förmodligen är det fortfarande värt att märka exakt tre cykler av grönt ljus på / av, och så att panelerna inte brinner, smörj dem med vegetabilisk olja

Och det fanns inget för panelerna, de torkades bort med lite vatten mycket snabbt. Här med saften från köttet tror jag att det kan användas folie och ta bort den från enheten så att den inte rinner under panelerna. Placera en bricka under multigrill och låt saften rinna ut. Något sådant.