Aubergine sote

Aubergine sote

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
äggplanta	3 kg
Sötpeppar	1 kg
tomat	3 kg
vitlök	1-2 mål
bitterpeppar	1-2 st.
salt-	100 g
socker	2 glas
vinäger 9%	100 ml
vegetabilisk olja	1 glas

Tillagningsmetod

• 3 kg mogna hårda tomater, 1 kg paprika, 1-2 vitlökar, 1-2 st. varm peppar - vrid i en köttkvarn, häll i en stor kastrull. Tillsätt 100 g 9% ättika, 100 g salt (dessa är 3 fulla matskedar), 2 buntar. socker, 1 stack. vegetabilisk olja, koka allt.
• Skär 3 kg blått i cirklar på 1 cm och dopp i kokande sås. Koka på medium värme, rör om ibland i 20 minuter.
• Ordna i beredda burkar, vrid.

Skålen är designad för

6 liter

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Hela receptet gör 6 liter.
Följaktligen, från en halv portion - 3 liter.
Jag lagar vanligtvis en halv portion, det är bekvämare att röra om.

Jag har gjort det i tio år redan, jag gillar det för receptets snabbhet (jag hatar sterilisering!). Smaken är fantastisk !!!

Py. sy. Saute är ännu varmare i burkar, jag kokade det bara!

[svetta]

svetta! Snälla säg mig, skalar du äggplantorna? Tack på förhand!

[svetta]

svetta! Snälla säg mig, skalar du äggplantorna? Tack på förhand!

Nej, jag rengjorde det aldrig, skinnen stör mig inte.

Tack för svaret! : rose: Jag ska försöka!

Mycket välsmakande sote Jag skruvade upp den, jag fick verkligen lite fler burkar. Det viktigaste här är att inte smälta äggplantorna, annars blir gröt

Åh, Sveta, ja, du dödar på plats med dina mästerverk, ja, jag håller på och håller fast med min sista bit av styrka. När allt kommer omkring lovade jag mig själv att jag inte kommer att rulla upp något i år, men här kommer jag förmodligen att freak out och hälften av serveringen. Dessutom har ditt recept länge varit i mina bokmärken från ett annat forum.
Men förutom mig äter ingen rullen hemma, min man är helt "knäckt", visa honom inte ens detta. Men ibland gillar jag att bli mörk med potatismos.
Tack för receptet

Olya, tveka inte ens! Gör en halv portion, du märker inte hur allt går. Min man beordrade mig till och med att bara göra en sås från detta recept, så jag har redan gjort fyra burkar.

Svetik, smart. Tack, jag ska definitivt laga det.

Ja, du måste göra det. Jag trots allt, trots löftet att inte bevara något i år, köpte jag igår ett paket (50 st.) Av lock

Ja, du måste göra det. Jag trots allt, trots löftet att inte bevara något i år, köpte jag igår ett paket (50 st.) Av lock

Jaja.

Ja, du måste göra det. Jag trots allt, trots löftet att inte bevara något i år, köpte jag igår ett paket (50 st.) Av lock

Vissa har tur, men jag har redan avslutat det fjärde paketet.

Kamusik, Duc, och detta är redan den tredje för mig, och detta trots att jag stänger gurkor och tomater med nylonlock, annars skulle jag redan vara den 4: e. Och detta är inte gränsen, tomater är kvist och kvist, var ska man lägga dem?

En dålig skörd är dålig, och när en mycket bra skörd kan du inte heller räkna ut vad du ska göra med allt detta.

Sveta, ja, har redan gjort sote under lång tid, men det fanns ingen tid att rapportera tillbaka.
Receptet är verkligen väldigt enkelt och för lata som jag. Jag gjorde lite mer än en halv portion, det visade sig 7 halvlitersburkar.

Jag gillade fyllningen, men jag hade inte chansen att prova äggplantorna, för allt passade i burkarna, ja, det är rakt in i tunikan. Ingenting, boom att försöka på vintern. Det enda som misslyckades med att skära äggplantorna i cirklar, eftersom äggplantorna var så här

en av dem vägde


Tack, Sveta, för receptet

Jag planerar att göra detta recept en gång till, min systerdotter kom in i Kharkov för att studera, vi matar eleverna

Olya, de blåa är underbara !!! Jag kan föreställa mig smaken av sote ...

Tack så mycket för det enkla och läckra receptet. Idag rullade jag 12 burkar på två timmar, resten åt på en sekund.

Toppen!
vi har aldrig ätit något smakligare med aubergine i sömnad!
med en löpande start på 10 poäng!
min man fick mig att göra det igen, tack så mycket för att du delar ett så underbart recept och slösar bort din tid

Jag har redan avslutat alla förberedelser, jag har hållit mig tillbaka länge och bankerna är redan över. Men sedan frigjordes tre burkar sylt och bestämde ändå att göra aubergine för 1 kg. Nu började jag bara. Jag gillade det väldigt mycket. Tack för receptet. Fyllningen är kvar, den är så utsökt.

Åh, tack alla för feedbacken !!! Jag vilar här, jag simmar i havet, och du är smart, rulla upp den. Till allas hälsa! Kom ihåg mig också på vintern, tack, men jag behöver inte mer

[svetta]

svetta God eftermiddag, jag vill också göra sote, jag gillade receptet väldigt mycket, bara mängden socker förvirrar mig lite - 2 glas, är det inte för mycket? Döda inte ledsen dum

[svetta]

svetta God eftermiddag, jag vill också göra sote, jag gillade receptet, bara mängden socker är lite pinsamt - 2 glas, är det inte för mycket? Döda inte ledsen dum

Nej, det finns inte mycket socker, det är jämnt med ättika. Saute visar sig vara sötaktig, inte söt, mycket balanserad smak. IMHO.

Sveta, tack så mycket. Usyo, galopperade till marknaden.))) Jag kommer att göra det, jag kommer att rapportera

eh ... så jag tänkte inte bevara någonting, jag bestämde mig för att begränsa mig till frysning. Och här - sote! Det är omöjligt att missa, speciellt eftersom alla husets delar finns där. Behöver göra!

Behöver göra!

Behöver göra!

Behöver göra!

Jo det är nödvändigt, det är nödvändigt. Idag lade jag till ytterligare 7 0,5 burkar av denna saut i mitt lager.
Förresten, från det första samtalet gav jag en burk till en anställd för ett test, så hon ringde till mig och sa att hon och hennes man hade öppnat min burk, åt omedelbart allt och nästa dag slog hon av den andra kursen av saut
Hon bad mig tacka Sveta för receptet

Tja, här är jag, kommer inte att bevara någonting, sauterade det ...
Tack, Sveta!
Mycket välsmakande, tillräckligt snabbt! Men det finns en MEN: det ser ut att det kommer att sluta snart, utan att ha tid att börja ... Först åt vi snabbt resterna som inte ingick i burkarna, och redan når pennorna efter de upprullade burkarna, som har inte riktigt svalnat än ...
Tydligen måste jag fortfarande laga en sats nästa helg

Sveta, behöver du burkar för att täcka och linda in i en filt? Eller utan sterilisering och utan att packa in receptet, om ja, så älskar jag verkligen dessa.

[Olima]

Olima- Olya, tack till medarbetaren för tack, jag är glad att du gillade det!
lillay, tack för en sådan bedömning av receptet, när det fortfarande är varmt, och du redan vill äta!
Gaby, Jag är patologiskt lat, så mina recept är med ett minimum av kroppsrörelser. Vik inte in, sterilisera inte! Det är väldigt snabbt och väldigt enkelt, mest vårt!

[Gaby]

Gaby, Jag är patologiskt lat, så mina recept är med ett minimum av kroppsrörelser. Vik inte in, sterilisera inte! Det är väldigt snabbt och väldigt enkelt, mest vårt!

Vilken skönhet, hur jag älskar sådana recept, jag kände det, skatt, jag måste göra det.

[Sveta]

Sveta, något jag inte märkte: tas steriliserade burkar eller vad?

Jag kan svara som jag gjorde: Jag tog burken rena, tvättade och torkade i förväg med skruvlock. Jag steriliserade inte burkarna, jag lagade inte locken .... Det är sant att jag lindade soten i burkarna i en filt tills den svalnade, men det var inte svårt för mig!

[Sveta]

Sveta, något jag inte märkte: tas steriliserade burkar eller vad?

Jag använder alltid endast steriliserade burkar. Oavsett vad du vill, gå ut lillay steriliserade inte.

Tack för svar.
Den andra är närmare mig, på något sätt mer tillförlitlig.
Jag steriliserar burkarna i ugnen, kokar locken.

Tack för svar.
Den andra är närmare mig, på något sätt mer tillförlitlig.
Jag steriliserar burkarna i ugnen, kokar locken.

Och jag steriliserar i mikrovågsugnen, häller kokande vatten över locken.

Jag stöder Sveta, jag steriliserar burkarna i en mikron länge, snabbt, på 5 minuter, men det är såklart.

Sveta, jag rapporterar), jag gjorde allt, jag gjorde det på två timmar. Vi försökte resterna, såååååå gillade det, så mycket att på spåret. dag rullade upp en annan del. TACKA!!! Enkelt, snabbt, gott ooooooooooo

Enkelt, snabbt, gott ooooooooooo

Så jag ljuger inte, jag skriver kada !!! (sho då leenden sätts inte in ...)

[svetta]

svetta, provade också ditt recept.
Jag gillade det, jag kommer att göra samma sak nästa år.
Effekt - 6,5 l burkar.
Men jag tror att jag smälte det lite:
när jag lade den i burkar föll bitarna isär lite.
Jag gjorde det i cirklar - jag fick smala grönsaker)))
Väldigt gott.
Tacka)))

Väldigt gott.
Tacka)))

Till din hälsa! Utsökt!

[svetta]

Gjorde sote under säsongen och öppnade endast för det nya året. Jag förväntade mig inte att en sådan lätt, i alla planer, recept skulle visa sig vara så underbart. Färgen, konsistensen och smaken är utsökt. Mannen sa: "DETTA måste göras mer nästa år." Han blev intresserad av honom på hösten när han lagade mat. Jag märkte att jag inte stekte någonting, inte steriliserade någonting, men det blev mycket och snabbt. Han kom upp och tittade noga. Men de väntade på hur det skulle stå och vad som skulle smaka efter lagring. Jag förväntade mig inte ens. Jag skulle sätta detta recept i första hand, om vi tar hänsyn till det minsta arbetskraften, ekonomin och det slutliga resultatet. Kombinationen av kryddig, söt, lite surhet är kort sagt smakrikedomen blir min favoritberedning.
svettatack från mitt hjärta

[LiudmiLka]

Tacka, LiudmiLka, för tipset är jag väldigt glad att sote gillade det så mycket! Det här är en av mina favoritämnen, jag gör knappast äggplantor på något annat sätt, jag är patologiskt lat.

svetta! Gjord enligt ditt recept sote! Jag har aldrig ångrat det! Väldigt gott! Tack så mycket för receptet! Jag gillade också att sätta aubergine och sås i pizzatopparna!

Det här är kreatiFF

svetta! Gjord enligt ditt recept sote! Jag har aldrig ångrat det! Väldigt gott! Tack så mycket för receptet! Jag gillade också att sätta aubergine och sås i pizzatopparna!

Tack för feedbacken och tack för pizzaidén!

[Svetta!]

Svetta!
Jag också med ett andra "tack" för sote-receptet! Men det finns aldrig för mycket tacksamhet!
Sote som inte ätits omedelbart efter beredningen doldes förrän nyårsferien. Jag stängde, om du kommer ihåg det, i bara tvättade burkar utan sterilisering, under skruvlock. Allt stod underbart i en varm källare, exploderade inte, jäste inte ... Så detta val av rullning är ganska tillämpligt.
Alla gillade aptitretaren, under säsongen kommer jag alltid att göra det nu !!!

[Svetta!]

Svetta!
Jag också med ett andra "tack" för sote-receptet! Men det finns aldrig för mycket tacksamhet!
Sote som inte ätits omedelbart efter beredningen var gömd fram till nyårsferien. Jag stängde, om du kommer ihåg det, i bara tvättade burkar utan sterilisering, under skruvlock. Allt stod underbart i en varm källare, exploderade inte, jäste inte ... Så detta val av rullning är ganska tillämpligt.
Alla gillade aptitretaren, under säsongen kommer jag alltid att göra det nu !!!

Tack så mycket!
Och tack för berättelsen om burkar utan sterilisering, jag kommer också att prova den här metoden.

Ja, jag glömde att säga, en halv portion räcker inte! MYCKET MYCKET MYCKET MYCKET LITTLE !!! I år kommer jag att göra mer !!!

Och tack för berättelsen om burkar utan sterilisering, jag kommer också att prova den här metoden.

Så jag har också burkar utan sterilisering, men som de säger, ännu inte kväll Vår. De står i ett köksskåp vid en temperatur på cirka 20 grader.

Ja, jag glömde att säga, en halv portion räcker inte! MYCKET MYCKET MYCKET MYCKET LITTLE !!! I år kommer jag att göra mer !!!

Tillag till din hälsa!

[svetta]

svetta , tack igen, redan baserat på resultatet av vintern äta)))
Jag kommer säkert att göra mer och mer i år.
Jag gillade alla familjemedlemmar väldigt mycket, måttligt akut, som för oss.
Jag lade till och med den i pizzasås, resultatet var tilltalande.

[svetta]

svetta , tack igen, redan baserat på resultatet av vintern äta)))
Jag kommer säkert att göra mer och mer i år.
Jag gillade verkligen alla familjemedlemmar, måttligt akut, som för oss.
Jag lade till och med den i pizzasås, resultatet var tilltalande.

Var noga med att laga mer, salt !!!
Och jag täckte denna sås separat, mycket välsmakande!