Kött i en kryddig sås "kinesisk middag" (flerkokare Panasonic SR-TMH18)

Kött i en kryddig sås "kinesisk middag" (flerkokare Panasonic SR-TMH18)

Kategori: Kötträtter

Kök: kinesiska

Ingredienser
Kött (massa)	400 gr.
Lök (medium)	1 ST.
Sötpeppar	1 ST.
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Vitlök	1-2 kryddnejlika
Färsk riven ingefära	1 msk.
Glödheta paprika	pod 3 cm lång.
Soja sås	4 msk. l.
Socker	2 tsk
Stärkelse	1 msk. l.
Vatten	cirka 100 ml
Om tillgänglig:
Sichuanpeppar	nypa
Krydda	nypa

Tillagningsmetod

• Denna maträtt är en vanlig gäst på vårt bord i olika variationer. (Tja, vi älskar asiatisk mat ....). En snabb och enkel maträtt för kinesiska matälskare. Inte heller ett recept, utan en matlagningsteknik, eftersom matlagning är en kreativ process. Och du kan justera såsens tjocklek såväl som dess skärpa efter dina önskemål.
• Kött kan vara vad som helst. Jag gör det framgångsrikt av nötkött, hästkött och kyckling. När det gäller kyckling är det bättre att inte ta vitt kött (bröst) utan vingar eller lår så att det blir mer saftigt och du inte kan skilja det från benen, bara klippa det mindre.
• Skär köttet i små remsor. Häll vegetabilisk olja i en kastrull med flera kokare. Vi lägger köttet. Vi aktiverar läget "Bakning". Tiden ställs automatiskt in på 40 minuter. Vi rengör och skär lök och paprika. Skär löken i halva ringar, peppar i remsor. Efter ca 10-15 minuter från tillagningen, häll peppar och lök i multikokaren. Under beredningsprocessen kontrollerar vi skålen regelbundet och rör om efter behov. Om det finns Sichuan-peppar i huset (men tänk om!) Är det dags att kasta en nypa i långkokaren.
• Matlagning en kryddig sås. Vi rengör ingefära roten, tre på ett fint rivjärn. Vi rengör vitlök, finhackar. Torka rödpeppar (skala den 3 cm långa fröskalan och dela den i små bitar). Häll sojasås i ett tomt glas, tillsätt socker, stärkelse, kallt vatten. Blanda väl. Ursprungligen kan du hälla mindre vatten. Det är aldrig för sent att göra såsen tunnare genom att helt enkelt lägga till vatten i multikokaren. Skicka vitlök, röd paprika och ingefära till långkokaren 10 minuter före tillagningens slut. Vi blandar. Om det verkar väldigt torrt kan du tillsätta lite vatten. Häll i såsen efter 5 minuter, dvs 5 minuter före slutet av programmet, rör om så att stärkelsen bryggs jämnt. Justera såsens tjocklek omedelbart. Lägg till kryddan "Fem kryddor" (ja, plötsligt ligger den runt ditt hus) stäng locket och vänta till slutet av programmet.
• Bäst serveras med "Right Rice" härifrån:https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

2-3 portioner

Tid för förberedelser:

45 minuter

Notera

Om du inte är ett stort fan av kryddig kan du minska mängden vitlök, utesluta glödhet paprika eller peppa en färdig maträtt med malet peppar (röd eller svart).
Laga mat med nöje och njut av din måltid!

Herregud! Så jag älskar allt!
Skarp ... mmm ...