Sötpeppar gogoshary (ratunda), varm chili, förberedelse för fyllning med fetaost, fetaost

[Gogoshar]

Sötpeppar gogoshary (ratunda), varm chili, förberedelse för fyllning med fetaost, fetaost

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Gogosharypeppar (ratunda)	efter behag och kvantitet
Vattnet är rent	1 liter
Stengrått salt	35 gram
vitt socker	1 glas (200 ml.)
Vinäger 6-9%, vin, äpple	200 ml
Vegetabilisk olja	½ kopp (200 ml.)

Tillagningsmetod

• Gogoshar - en mängd söt paprika i röd, gul eller grön färg med en flikad yta. Jämfört med vanlig paprika är frukten bred, sfärisk, med en mycket köttig massa och har en mer skarp smak.
• För detta recept valde jag röda paprika med tjockväggig gogoshara (ratunda). Dessa paprika ser ut som låga "fat", vilket är perfekt för att fylla dem med fetaost, fetaost, gräddost eller någon annan fyllning.
• Det är tillrådligt att välja paprika för konservering av små, täta väggar.
• 
• Paprikorna är helt färdiga att användas, öppna bara burken och fyll dem med en lämplig fyllning efter smak. Fyllningen av fetaost, gräddeost, fetaost är perfekt.
• Sådana fyllda paprika kommer att se bra ut på ett festligt gästbord.
• Ta bort paprikakärnan så nära roten som möjligt, så att hålet är mycket litet och inte skadar, skär inte paprikans väggar. Skölj sedan paprikorna med vatten, rengör insidan väl från resterna av väggarna.
• 
• Nu förbereder marinaden.
• Marinaden krävs tillräckligt, eftersom paprika placeras i burkarna hela utan att fälla dem, inte krossa dem så att de förblir hela. Detta kommer att bevara deras utseende.
• Häll vatten i en kastrull, koka, tillsätt salt, socker, vinäger, vegetabilisk olja. Det är mycket bra att lägga till pepparkorn och kvistar av färsk, torkad rosmarin eller i olja.
• Koka upp marinaden.
• 
• Doppa paprikorna i marinaden och koka dem på låg värme utan att koka i ca 5-7 minuter tills de blir al dente. Du bör inte koka paprikorna helt tills de är kokta. För att testa pepparen för beredskap, genomtränga den bara med en sticknål.
• 
• Lägg den färdiga paprikan i en skål och låt paprikorna svalna till en varm temperatur så att du kan arbeta vidare med den.
• 
• Överför försiktigt pepparen till burken, inte tätt för att inte krossa paprikans integritet.
• Häll över den kryddiga marinaden helt. Tillsätt pepparkorn, rosmarin i burkarna.
• Häll i paprika gradvis, låt paprika suga i marinaden och tillsätt sedan marinaden.
• 
• Sterilisera peppar i cirka 15 minuter, liter burkar, på något sätt som möjligt.
• Om det plötsligt verkar som att marinaden är svag i smak, inte tillräckligt sur för konservering, kan du lägga till essenser på spetsen av en tesked under locket i slutet av sterilisationen - detta kommer att vara en fullständig garanti för att konserverna kommer att konserveras .
• Du måste dra åt locken på burkarna efter att de tagits bort från pannan.
• Jag ångsteriliserar Mitt "konservfabrik" - gör livet lättare när jag konserverar hemma
• Efter sterilisering, sätt burkarna på locken tills de svalnat helt.
• Då kan du förvara arbetsstyckena inomhus.
• 
• 
• Inlagda paprika kan fyllas med fetaost, fetaost, gräddost.
• Jag har en krämig ricottafyllning. Blanda ricotta med en droppe fet grädde, hackad dill, du kan lägga till hackad vitlök (efter smak), rör om massan och fyll paprikorna med den.
• 
• 
• ============================
• Jag kunde ta det sista kilo liten peppar.
• Tja, och infektionen är bitter medan jag rengjorde insidan ...
• Marinerade endast 3 burkar.
• Hon började inte fylla den med ost. Jag kommer att göra detta efter att ha öppnat burkarna.
• Men redan nu är den inlagda peppar mycket välsmakande. Efter värmebehandling och betning är bitterheten borta, bara ett litet tips kvar
• 
• God aptit, alla!

Notera

God aptit för alla och bra förberedelser!

Häftigt tomt! Men jag har inte sett sådana paprika på våra marknader.

[Tanyusha]

Tanyusha, men nu när du ser kommer du att ta tag
Jag såg också bara ett par gånger på marknaden, till och med bad om en beställning.

Och titta på grönsakerna i snabbköpet, jag såg dem en gång i en låda tillsammans med vanlig paprika, du kan ta det själv.

Jag köpte gogoshars i butiken, men de är så små, snygga att jag köpte stora.

[Solbränna]

Solbränna, mina hästar också, ca 4-6 cm. Nöjda med att det här är gogoshars och läckra paprika, och är lämpliga för fyllning med fetaost

Jag tittar, om jag ser det stänger jag ett par burkar.

Tan, jag försökte stänga sådana "barn" i facket, men de är mjuka, de behåller inte sin form



Även om fiskar i frånvaro av fisk och cancer kan marineras även sådana barn

Idag stängde jag 8 liter lecho, imorgon behöver jag samma mängd. Gurkor har odlat dem på en sallad, äggplantor på en vecka, och nu ska jag titta på en sådan peppar. 10 dagar före avresan är planerad
I allmänhet ville jag inte göra någonting i år

Åh, flickor, jag har en sådan gogoshar, yak sko polska ful !!! Jag vet inte ens vad jag ska göra med dem. Tack för receptet, jag stänger det imorgon

ha! Tan, du är inte ensam!
Jag hade inte heller några planer för banker i år, men sjukdomen är smittsam, frossig
Jag täckte olika burkar, "ett par av varje varelse", lite - men det visade sig nog

Nu torkar den andra körningen av tomater i torken, imorgon kommer det en annan I morgon berättar jag vad jag torkade med.
Om inget händer är det här jag kommer att sluta.

[Lena]

Åh, flickor, jag har en sådan gogoshar, yak sko polska ful !!! Jag vet inte ens vad jag ska göra med dem. Tack för receptet, jag stänger det imorgon

LenaLycklig! Och här tigger vi och letar efter ...
Om det finns mycket paprika kan det konserveras i skurna bitar. Väggarna är tjocka, peppar är söt och marinaden är utsökt - det kommer att fungera
Även om det görs helt kommer det att se mer imponerande ut och lämpligt för stoppning

Jag har min egen trädgård, det finns verkligen mycket peppar, min man svär, min son svär och jag rullar bara upp burkarna.

Idag i Globus såg jag denna paprika i enorm mängd), vände på den, vrid den ... och lämnade den i butiken, va ...

Där är priset för en burk troligen lämpligt och som regel finns det mer än tillräckligt med syra.
Ju mer priset är upprörande

[Tatyana]

Tatyana, om detta handlar om en bank, är det inte i banker)) det är färskt och av utmärkt kvalitet. Plump och robust. Jag vridde och tänkte vad jag skulle skjuta in i det, in i barnet))

[Tatyana]

Tatyana, om detta handlar om en bank, är det inte i banker)) det är färskt och av utmärkt kvalitet. Plump och robust. Jag vridde och tänkte vad jag skulle skjuta in i det, in i barnet))

Jag var tvungen att ta det !!! Och då skulle jag ha bestämt mig för att skjuta.
Mashunkins paprika med potatis äntligen otpad !!!

[Zaryan]

Och jag odlar bara gogoshars. Fröna gavs av en granne för flera år sedan. Jag ville uppdatera dem, men jag har aldrig träffat dem till försäljning någonstans, varken i form av paprika eller i frön.
Jag gillar dem väldigt mycket, de är köttiga, söta och det är bekvämt att stoppa dem i dem, det visar sig som en ros.
Zaryan, Jag torkar det, isar det i skivor, det kryper inte efter avfrostning, eftersom det går direkt till sallader på vintern. Jag skär den i bitar och täcker den i tomatjuice, kokar lecho från den och naturligtvis i alla ämnen.
Men för fyllning stängde de inte, du måste förbereda åtminstone ett par burkar. Tacka, Tanyusha, per recept!
PS Vi köper redan flera förpackningar med burkar "för sista gången" och jag kan inte stoppa allt ...

[Administration]

Administration, Tanya du är bara en skattkista av recept!
Super!

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, jag har redan ångrat hundratusen gånger ..

[Flickor]

Och jag odlar bara gogoshars.
PS Vi köper redan flera förpackningar med burkar "för sista gången" och jag kan inte stoppa allt ...

Flickor, allt för din hälsa!
Om det finns en möjlighet, åtminstone stänga några burkar, blir det så vackert och gott på gästbordet. Du kan alltid komma med en fyllning
Och i vår stad ser jag praktiskt taget inte gogoshara

Marinasådan peppar är utsökt
Och jag har samma problem med banker, igen "sista samtalet"

Administration, Tanya du är bara en skattkista av recept!
Super!

Lilja, och jag vet också hur man broderar med ett kors med gobeläng
Till din hälsa! Gå inte långt, jag har fortfarande i lager vad jag ska lägga i burkarna

Lily, och jag kan också brodera med ett kors med gobeläng
Till din hälsa! Gå inte långt, jag har fortfarande i lager vad jag ska lägga i burkarna

: vänner: kom överens!
Idag ville jag göra en blandning av basilika med torkade tomater, men nu väntar jag på vad du lägger in där med torkade tomater för att röra upp ...
Kanske blandar jag bara en del med basilika.
Torkade 3 kg tomater. Läcker med vitlök, så handen når dem ...

Du, ta tag i dina händer, ta dem bakom ryggen ... för tillfället, håll tomaterna tills vintern

Om du väntar på tomater finns det redan ett alternativ här:

Krydda "torkade tomater med vitlök och basilika" (Administration)

Häromdagen torkade jag den också med basilika och vitlök, från 7 kg. det visade sig bara ingenting ...

Du, ta tag i dina händer, ta dem bakom ryggen ... för tillfället, håll tomaterna tills vintern

Om du väntar på tomater finns det redan ett alternativ här:

[Tatyana]

Tatyana, tack så mycket för receptet! Peppar är fantastisk, förbandet också! Marinerad för en månad sedan, lägg resterna i en burk - och i kylen. Igår försökte jag det - utsökt! Burkar av peppar har rumstemperatur, som du säger - "normal flygning"!

[Jeanne]

Jeanne, till din hälsa!
Du kommer att ha pepparlycka på vintern Vilken utsökt peppar, om den är tjockväggig och särskilt röd

Jag tittar också på burkarna, mina händer kliar för att öppna burken

händerna kliar för att öppna burken

nooooo, jag uthärdar det stadigt medan det fortfarande finns en ny gröda!

Flickor, hur åt du dessa paprika på vintern? Var det gott?
Jag stängde en burk på 3 liter idag, och först nu bestämde jag mig för att fråga
Inte gogoshary, naturligtvis, jag har inte sett dem här sedan min födelse. Och jag skrev röda små, de senare är redan, nu är de helt gröna.

[Dasha]

Dasha, Jag såg gogoshary på marknaden häromdagen.

I alla fall kommer de att vara läckra, eftersom marinaden är rik och välsmakande. Med denna marinad tillagade jag vanliga paprika hela och skar i remsor.

Flickor, hur åt du dessa paprika på vintern? Var det gott?

Fantastiskt gott! Och paprika och pickle! Jag fyllde dem inte med ost lika generöst som Tatiana, jag "sprider" bara ost på paprikahalvorna med ett tjockt lager, men det var sååå gott! På jobbet gillade alla receptet också! Tog i bruk.
Det är synd att hälla saltlake - mycket välsmakande, med hemlagat färskt bröd med en bit!

[Jeanne]

Jeanne, till din hälsa! Ja, paprika smakar utmärkt, särskilt om de är tjockväggiga
Och med mjukost ... dödlighet

om de är tjockväggiga
Och med mjuk ost

Ja, allt är som författaren rekommenderade!

Jag kunde ta det sista kilo liten peppar.
Tja, och infektionen är bitter medan jag rengjorde insidan ...

Marinerade endast 3 burkar.
Hon började inte fylla den med ost. Jag kommer att göra detta efter att ha öppnat burkarna.
Men redan nu är den inlagda paprikan mycket välsmakande. Efter värmebehandling och betning är bitterheten borta, bara ett litet tips kvar



God aptit, alla!

[Tatyana,]

Tatyana,Tack så mycket för ett mycket gott recept för att laga peppar! Jag kommer definitivt att göra det i framtiden. Igår på 15 minuter gjorde jag en mycket vacker och välsmakande mellanmålsrätt på bordet. Lite sanning har flyttat sig ifrån fyllningsreceptet, för.det fanns ingen mjukost eller fetaost i kylskåpet.Men det fanns utmärkt hemlagad keso, som jag blandade med majonnäs, flytande grädde (kom till önskad konsistens), tillsatte fryst dill, 2 vitlöksklyftor. Jag och mina små män gillade det, de sa att det var gott och ovanligt. Och fyllningen visade sig vara intressant och den inlagda paprikan själv gav sin smak. Och jag lade till hälften av den kvarvarande pepparmarinaden i borsjten. Mycket välsmakande, med en sådan lukt ... det var synd att bara hälla ut det.
Jag gjorde paprika (söt, Alma-paprikasort) i literburkar, idag är bara det som finns på tallriken kvar.

Tack för att du såg pepparreceptet, vilket är väldigt intressant. Pepparkärnor köps, sådd snart och jag lagar dem definitivt på sommaren! Jag drog receptet i min anteckningsbok.

[Flickor]

Flickor, till din hälsa Här kommer du inte ångra alls att du kommer att bevara det på vintern
Och om du stöter på en rund chilipeppar så blir du i allmänhet bordets drottning - kontrollerad

Jag insåg bara att jag överexponerade peppar i hett eftersom det visade sig vara mjukt. Men ändå är det sååå gott !! Jag tar av bandet och gör rullar med ostmassa - det är inte detsamma !!

[Tatyana]

Tatyana, kom också med tack. Gogoshar var inte där, jag fick fästa min egen lilla peppar. Jag lade en bit peppar i en burk. Eftersom det var nödvändigt nästan omedelbart steriliserade jag inte, men med en pincett sprider jag de heta och hällde dem heta. Kollegor berömde


Min fråga mognade under processen, men jag fick inte fråga mina händer på en gång: vilken roll spelar olja här?

[Julia]

Julia, till din hälsa! Det är fantastiskt att de uppskattade, så det är också möjligt i kompositionen av vinäger, och allt var varmt

Oljan mjukar upp pepparens struktur och smaken är mjukare. Men du kan göra det utan olja.

[Tatyana]

Tatyana, på sommaren betade jag paprikorna. Nyligen gjorde jag en mjuk ost av gräddfil och bestämde mig för att försöka fylla dem med paprika. Det är strax bortom beröm! Alla gillade det så mycket! Nu finns det inget behov av att köpa dyra importerade i små burkar. Jag gjorde så många förberedelser!
Tack så mycket för receptet!

[Luda]

Luda, till din hälsa! Det är underbart
Och då är det sant - köpta paprika är väldigt dyra för oss, du kan avveckla dig själv i en enorm mängd