Ny sallad - beredning utan matlagning

Ny sallad - beredning utan matlagning

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
vitkål	5 kg
Sötpeppar	1 kg
Lök	1 kg
Morot	1 kg
Vinäger 9%	200 ml
Vegetabilisk olja	0,5 l
Socker	250 g
Salt	4 msk. l

Tillagningsmetod

• Skär kål, paprika och lök i tunna "nudlar", det vill säga hugga kålen, skär paprikan (vackrare färgad) i hälften och sedan varje halv tunn över, löken i halva ringar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, eller ännu bättre - på ett koreansk rivjärn. Blanda allt i ett handfat, sätt under förtryck i 3 dagar, lägg sedan i burkar, stäng med nylonlock. Lagras även utanför kylskåpet i 3-5 månader.
• 

Skålen är designad för

3 trelitersburkar

Tid för förberedelser:

1 timme

Nationella rätter

receptet kommer från Kuban

Notera

Receptet skickades till mig för 15 år sedan av min mamma, hennes eviga fred. Då, och även i Arktis, var denna färska sallad en "gåva" till familjebordet i flera månader. Nu är naturligtvis färska grönsaker till försäljning året runt, och ändå är salladen värt att göra: den är välsmakande, aromatisk, bara färsk, grönsaker jäser inte, och denna smak och skarpa konsistens förändras inte över tiden. För 15 år sedan krävde mina vänner som kom på besök, denna sallad direkt från dörren. Jag gör en sådan beredning nu, dock i mindre kvantiteter ... Denna sallad hjälper mycket när matbordet ber om grönsaker, men det finns ingen tid att göra en grönsaksallad, och kokta (från burkar) sallader tillfälligt inte inspirera ...

Receptet är bara för sådana "inte lata" hemmafruar som jag! I teorin visar det sig syltat, eller hur? Jag tog det till bokmärkena. Tacka!!!

Tatyana, receptet är väldigt intressant, men var ska det stå under förtryck i kyla eller vid rumstemperatur?

Jag gjorde också en sådan sallad. Sanningen placerades genast i en burk och förvarades i kylskåpet. Men att det kostar 3-4 månader utan kylskåp föreställde sig inte ens. Tack för receptpåminnelsen

[korsar]

korsar , salladen är inte för marinerad, bara lite. Grönsaker knakar, precis som färska. Och inte för surt.
Gaby, stod i tre dagar vid normal rumstemperatur; de värmer dock inte ännu ...
olesya26 kanske du har rätt, jag har själv ingen aning om varför marinera under ok i tre dagar i förväg. Kanske är det inte mycket skillnad, men jag är så van vid det.

Tanya, tack för förtydligandet.

Bokmärk! Jag har redan saltat kål ... Nu ska jag göra en sådan sallad. Låt Boshik arbeta lite mer!

[Tanyusha]

Tanyusha, hur mycket sallad erhålls i färdig form med så många produkter?

Bokmärk! Jag har redan saltat kål ... Nu ska jag göra en sådan sallad. Låt Boshik arbeta lite mer!

Babuska, hugger du kål för betning på Bose? På den i huvudsatsen? Det är okej? Tanya, tack för receptet. Bokmärk det. Jag älskar kål

Flickor, jag har gjort en sådan sallad i många år - en nackdel - det behöver en plats i gummikylskåpet, jag gnuggar morötter på länden och allt visar sig vara en vermeshka, bara jag ökade morötter, lök och paprika till 2 kg med 4-5 kg ​​kål. Utan kylskåp börjar det jäsa, bara i Arktis kommer det att lagras i 3-4 månader utan kylskåp - det finns ett kylskåp runt.

Babuska, hugger du kål för betning på Bose? På den i huvudsatsen? Det är okej? Tanya, tack för receptet. Bokmärk det. Jag älskar kål

Shredder på Bocsh MUM 86A1 på en universal shredder, tunn skivskiva. Det visar sig bra!

Shinkuyu på Bocsh MUM 86A1 på en universalförstörare, skivtunn skivare. Det visar sig bra!

Tack för svaret. Detta underlättar naturligtvis arbetet. och hur mycket mindre tid det tar

Du borde definitivt prova det.

[E. V. A. 75]

Nej, E. V. A. 75, de drunknar redan i Arktis. Det fanns en mycket varm lägenhet, salladen förvarades utanför kylskåpet i garderoben vid ytterdörren. Kanske grönsaker börjar jäsa bara för att proportionerna bryts? .. Jag antar bara, jag vet inte säkert.

Zhivchik, från denna mängd grönsaker erhålls tre tre-liters burkar sallad.

Naturligtvis på alla typer av strimlare, skivor, planerar det optimalt snabbt och enkelt.

Tack för receptet !!! (Jag kan inte infoga bilder) Det blev SUPER !!!

För din hälsa, kära värdinnor.

[Tatyana]

Tatyana, kom till dig för att säga tack så mycket för receptet!
Jag kokade ofta kål i en marinad, kompositionen liknar + extra vatten, men jag gillade verkligen ditt alternativ "torrt". Jag ska göra det på ditt sätt nu!

🔗

[Anis]

Mycket fin sallad! Smart flicka, Anis!

Vill du redan))

Flickor, jag har gjort denna (eller liknande) sallad i MYCKET många år (cirka 20), så min mamma och jag lämnade den bara varm över natten (bara i köket under locket så att inget skulle träffas), i på morgonen lade vi ut den i burkar (0, 5-0,7 l) och steriliserade bokstavligen 20-25 minuter. Endast burkar jag tar med skruvlock, det förvaras perfekt i källaren och kylen fram till våren. Jag älskar särskilt att göra det från tidig mognande kål (när huvudskörden ännu inte har börjat och denna kål redan är klar) lagras den perfekt

DEN!!!! Hur smakar det - söt eller kryddig? hur snabbt kan du äta? Och hur jag förbisett det ,,,,

häll kall marinad?

Lägg bara till allt annat i behållaren med grönsaker, blanda: både salt och socker löses upp under ok. Inte för varmt, men inte söt heller. Skarphet och sötma kan justeras. Läckra på morgonen! Ju längre in på vintern, desto godare.

Lägg bara till allt annat i behållaren med grönsaker, blanda: både salt och socker löses upp under ok. Inte för varmt, men inte söt heller. Skarphet och sötma kan justeras. Läckra på morgonen! Ju längre in på vintern, desto godare.

Klart Tanya, redan på balkongen!

Wow...
Tja, om det inte finns någon zucchini kvar till fredag ​​tillhandahålls den fortfarande!

Wow...
Tja, om det inte finns någon zucchini kvar till fredag, kommer den fortfarande att tillhandahållas!

Jag älskar den här sötsöta affären. Min säsongsmässiga vår-höstsyrabrist bryter igenom!

Tanya återigen ger dig respekt! Fantastisk kål. Allt med måtta - själva !!! Igår åkte vi till shashalyksna - alla gillade det verkligen. Och min man ger dig en separat kopia! Smaken är densamma som vi älskar - och inte för sur och inte för söt och måttligt salt! Alla andra recept - ner med! Nu bara min inlagda och din inlagda!

Nöjd! God hälsa för dig, din make och hela din familj och vänner. Låt dem säga tack!

Tack för receptet, jag tog det till bokmärkena,

Tack för receptet, jag tog det till bokmärkena,

Jag rekommenderar av hela mitt hjärta !!!

I morgon gör jag det, då rapporterar jag tillbaka, åh, det är dags för betning, så ditt recept kommer att vara till nytta, jag vill ha något nytt

Tack, salladen är bara Superrr !!! Läcker och söt! Effekten är exakt 3 tre liters burkar !!! Tacka!!! Låt oss se hur den kommer att lagras :-) :-) :-)

Låt oss se hur den kommer att lagras :-) :-) :-)

Jag tänker inte för länge: ...

Jag tänker inte för länge: ...

Oh Tan, vad är dina uttryckssymboler och jag vill ha

Öppna uttryckssymbolerna, nedanför dem alla inom parentes: ytterligare uttryckssymboler. Det är där de sitter!

här är jag dum !!!!!!! tacka!

Du är upptagen och du är inte upp till de små sakerna! ..

Du är upptagen och du är inte upp till de små sakerna! ..

Jag hade inte tillräckligt med uttryckssymbol där mamman matar barnen !!!!

Tack till Tanya för receptet. Jag gillade salladen väldigt mycket !!!