Gurkor i tomat "chips"

Gurkor i tomat "chips"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Gurkor	2 kg
Tomater	2 kg
röd paprika	1 kg
Vitlök	3 huvuden
Kryddig peppar	2 st
Salt	2: a l.
Socker	200 g
Växer olja	100 g
Vinäger 9%	80 ml

Tillagningsmetod

• I år förberedde jag en sådan sallad för första gången, jag gillade den verkligen. Jag skyndar mig att dela!
• Måttligt söt, lite kryddig, saftig! Det gick mycket bra med den bakade kycklingen!
• Klipp gurkorna som du vill. Det kan göras i ringar, halvringar, kuber ... Jag skär med stänger på en Berner på en 7 mm insats.
• Hacka peppar och vitlök även i en mixer, även i en matberedare.
• Tomater kan enkelt hackas fint, eller så kan du pressa saften i en juicepress. I år köpte jag en manuell skruvpressare och använde den för att göra tomatsaft, inklusive denna sallad.
• Koka tomaterna i 10 minuter, tillsätt allt utom gurkorna till dem och koka i ytterligare 10 minuter. Lägg sedan gurkorna och koka efter kokning i högst 5 minuter, annars kommer gurkorna inte att motsvara namnet på receptet "chips"
• Vi lägger den i rena burkar, rullar upp den, vänder den, packar upp den.
• Vi väntar på vintern, vi öppnar och njuter!
• 

Skålen är designad för

Utgång 5L

Måste vara mycket goda saker !! Fram till sommaren, och där kommer jag att hitta. Tacka!

Ett intressant recept. Jag ska göra en porcini för testning. Bokmärk till sommaren, desto mer undermålig kan du bifoga

Jag tog det till bokmärken. I år gjorde jag något liknande, men proportionerna var enbart efter smak och utan vegetabilisk olja. Det blev sååå gott, jag ska göra det enligt ditt recept. Förmodligen erhållen i sursöt fyllning?

Ja, du får krispiga gurkor i en sursöt tomatsås. Förresten, om oljan - jag kommer nog att göra det två gånger mindre nästa år också.

Kära bakare av bröd! Förra året gillade jag verkligen detta recept, jag ångrade verkligen att jag stängde det lite.
Jag rekommenderar till alla! Läcker sallad !!!

Ett annat coolt recept är koreansk sallad. Jag rekommenderar också att stänga innan gurksäsongen är över!
Koreansk sallad (lana light)