KitchenAid Mixer

Det verkar som att jag redan har spelat med alla munstycken, jag har provat allt. Det enda jag inte vågar prova är att knåda degen till pizza (pajer) och pasta med dumplings. Återigen gick jag igenom hela ämnet, någon skriver att han knådade bra för pizza och pasta, andra säger att det är väldigt svårt för honom, han försöker med den sista biten av styrka.
Jag har en Panasonic-brödtillverkare, den knådar allt perfekt. Men ett "men". Det är inte på min arbetsyta och jag är ovillig att dra ut den varje gång. Och så skulle jag lägga alla ingredienser i Artyushka och gå, han är alltid till hands.
Jag försökte göra degen till pasta och dumplings i en skål med en mixer (jag har inte en skördetröska), det verkar inte vara dåligt, men i en brödtillverkare får jag bättre resultat. Och skålen i sig är liten, mycket lite deg visar sig.
Vem kommer att säga vad?
Och om du försöker knåda dessa typer av deg, med vilket munstycke och i vilken hastighet? Och hur lång tid tar det?
Annars vet jag bara inte från vilken sida jag ska närma mig honom. Och jag är rädd för att ladda den för mycket, plötsligt blir jag förolämpad

Natasha, jag gillar att knåda deg i en brödtillverkare. Resultatet är alltid utmärkt. speciellt när du behöver lite. För pizza är min deg mycket öm. I kitschen knådar jag ibland när volymen är stor. Knådade bra, men av någon anledning gillar jag det mer i hk. Krokmunstycke.

[caprice23]

caprice23,

Varför gillade du inte pizzadegen? Vanlig jästdeg, hur kan den ladda köket? Du tar ingredienserna till degen (bättre än smör), lägger den i en skål, använder ett krokmunstycke för att blanda allt i en grov boll (så att allt blir blött) vid 1 hastighet (spakens första position) i 1,5 -2 minuter. Ge autolys i 30 minuter, tillsätt olja och knåda i 2 minuter vid 2 blandarhastigheter.

PS: Inget behov av att röra vete degen tills jävla. Mycket syre fångas upp, smaksättningsenzymer oxideras och smaken försämras katastrofalt i riktning mot mild smak.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Natalya, jag gillar också HP, jag säger bara att dra ut henne är inte alltid en jakt.
NataJag förstår, idag ska jag försöka
Och med pasta och dumplings, hur då? Är det inte värt att tortera? Eller till samma smulor som i skördetröskan kommer kitschen också att göra en krok? Och sedan på samma sätt att vila i kylen.

[caprice23]

caprice23,

Dumplings - inget problem heller. Blanda de flytande ingredienserna, salta väl i en skål, täck med mjöl och knåda med en krok med en hastighet för att samla upp. Inte nödvändigt förrän det är homogent. Jag tvingar inte heller HP, men jag knådade i 3-4 minuter från början av Pelmeni-programmet (jag har en Panasonic), stänger av den, tar ut den, samlar alla smulor (det viktigaste för mig är att inget fastnar i mina händer), kommer jag att tvätta det i några minuter (samtidigt kommer jag att uppskatta fukt-plasticiteten, om det behövs, damma mjölet och samla det med en deg när det hälls) och för vila . Allt. Efter blötläggning kan du skölja i ytterligare en minut. Jag lägger inte i kylen. Om jag inte ska laga mat idag eller om några timmar.

Djärvare, Natasha, djärvare)).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack, kära du! Åh, jag vet inte vad jag skulle göra med mig själv).

[caprice23]

caprice23, Natasha, om du vill få en utsökt pizzadeg, så finns det absolut inget sätt utan kalltätning enligt min mening. Och för en sådan deg är det inte alls nödvändigt och till och med skadligt att utveckla gluten genom lång knådning, för i kylskåpet kommer det av sig själv med hjälp av jäst och en långsam jäsningsprocess. Nata sa det redan. Förresten blandar jag först alla ingredienserna för pizza med en spade och först sedan (under en paus) byter jag dem till en krok.

Och klimparna - jag har bara i processorn vid knivar. Också till smulan, tog ut den, samlade den, gick lite med mina händer och in i kylskåpet.

[Sveta]

Sveta, ja Ja.
För de "begåvade", vem ska de vila i 30 minuter i kylen efter att ha blandat ingredienserna ihop? Eller bara?
Och sedan, efter huvudpartiet, också, låt det komma upp och var? Och hur mycket?
Fan, det är som att jag gör pizza för första gången.
Strax innan det störde allt i brödtillverkaren och tänkte inte ens på det.

[caprice23]

caprice23,

30-40 minuter på bordet. Inte i kylskåpet. Jästen är redan där, den kommer att börja fungera. Sedan knådar du den, låter den höjas igen i värmen tills den ökar med 2 gånger och rullar ut den för bakning.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,, tack



Vänta, i dag ska jag äta den läckra pizza !!!

Jag sa tidigare att jag gillar att knåda jästdeg (för pizza) från 1 kg mjöl i en glasskål, för det blir en så rolig bulle. Jag kallar honom "den lilla mannen med upphöjda armar."

Här är bilderna.

Och jag kallar det ett hjärta. Men det ser ut som en liten man också

Bra tid på dagen!
Jag kan inte klara mig utan dig, hjälp mig. En amerikansk Kitchenaid Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 volt, kommer till mig, och frågan uppstod om en nedåtgående transformator och här har jag en dumhet, det finns så många sorter av dem hur man förstår vad jag behöver. Vem är kunnig i denna fråga hjälp.

[Anna]

Anna, ta Autotransformer Calm AT 220/110 - 1.0-50

Är det en sådan whopper visar sig?

🔗

Ja det är. Men han är den mest pålitliga. Inte alla Kina där. Flickor, som är 110, tog dessa exakt. Och jag ska beställa detsamma. Jag har också en mixer för 110. Först beställde jag fel, jag var tvungen att vägra.

Tack för rådet, men jag förstår fortfarande inte att alla transformatorer har en maximal effekt på 80 watt eller 100 watt, 150 watt. Så här räknar du ut vilken som är bättre att ta. Jag är inte vän med bomullsull. Och om inte svårt att länka till transformatorn.



Det är bara samma men med ett uttag.

Det är den här för 1000 watt. Vad är din mixerkraft?

🔗
Här är en.



350 kraft

Du måste ta den med en kraftreserv

Tacka! Jag börjar förstå att kraften inte borde vara mindre än mixern

🔗
Här är en.



Den här är bara 100 watt. Och du har en mixer för 350. Det räcker inte



Ta 1000 watt. Själva saken. Vi har redan diskuterat detta hundra gånger och kommit till slutsatsen att vi behöver just sådana

Att han är dyr, var vet du inte var du kan få det billigare av en slump?

🔗
Här är en.
Den här är också 220 med 100. Och du behöver 110

Jag förstår, nu är uppgiften var att beställa den?

Att han är dyr, var vet du inte var du kan få det billigare av en slump?

Jag vet inte . Jag hittade för ungefär samma pengar som du. Jag frågade bara genom en sökning i webbläsaren.
Hittills saktade jag ner med ordern, eftersom de tillfälligt fick använda den. Men jag måste ge tillbaka det snart, så jag köper det också.

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, för en så allvarlig fråga, skulle jag kalla själva lugnet eller deras företagsbutik. De kommer definitivt att berätta för dig där. Det här är en Tula-växt, såvitt jag kommer ihåg.

Svetlenki! Tack för rådet!
Konsulten svarade mig att det skulle passa mig: "AT 220 / 110-0.4-50 är lämplig för dig", där "0,4 är effekten i kVA, 50 är frekvensen i Hz"



Det vill säga, jag har sin kapacitet på 350, den här transformatorn kommer att dra upp till 400.

Hmm, här är hela ämnet försenat och hundra gånger, vilket behövs för 1 KW. Så intressant

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, Jag är glad att hjälpa dig. Sa du till honom att planetens mixer av dina drömmar kommer till dig och om något ... ja, jag menar, han förstod allvaret och ansvaret i hans råd?

caprice23, Natasha, jag minns absolut att det borde finnas en reserv. Inget slut-till-slut. Detta är bara relaterat till starten av mixern.

Damer, vad lockar alla till American Kitchen?
Billig?
Om du beräknar leveransmängden, lägg till den här lugnet, som tar plats nästan som en mikrovågsugn, och även det finns ingen garanti
Och om du köper i Tyskland är leveransen billigare, eurokontakt, eurogaranti.
Nipanimate.
Här på plats finns kampanjer, kampanjkoder, kuponger, bilagor som en present.

[Sveta]

Sveta, här handlar jag också om. Och det handlade om det faktum att beståndet skulle vara minst två gånger.



Veta, Jag fick det billigare. Även med en transformator och leverans.

Platsen i köket är ovärderlig!

Platsen i köket är ovärderlig!

Inget, så långt nog

[caprice23]

Inget, så långt nog

caprice23, Natasha, du går antagligen lite om ämnena i detta forum. Jag kan inte hitta någon annan förklaring

[Sveta]

Sveta, ja, det verkar inte räcka. Igår beställde jag Ferrara för mig själv
Så länge det finns en plats, oroar jag mig inte. Och hur kommer det att missas, då tror jag))

Tack så mycket!
I morgon plågar jag honom igen, jag har mycket tid fram till slutet av februari ...........för att möta drömmen måste jag vara i alla vapen.

[Anna]

Anna, berätta senare

Damer, vad lockar alla till American Kitchen?
Billig?
Om du beräknar leveransmängden, lägg till den här lugnet, som tar plats nästan som en mikrovågsugn, och även det finns ingen garanti
Och om du köper i Tyskland är leveransen billigare, eurokontakt, eurogaranti.
Nipanimate.
Här på plats finns kampanjer, kampanjkoder, kuponger, bilagor som en gåva.

Jag baserade på en jämförelse av två amerikanska och europeiska blandare, vad jag kom ihåg att amerikanska fungerar bullrigare på grund av det faktum att kugghjulen är gjorda av metall, och den europeiska har plast, det är tystare och priset spelade en viktig roll. Ja, på grund av transformatorn har den vuxit, den kostar inte ens 46 i Tyskland.

Om jag inte tar fel, är kugghjulet av metall för de blandare med hiss. Och med ett lyfthuvud - plast. Såhär

Jag baserade på en jämförelse av två amerikanska och europeiska mixers

Ge videon att titta på eller länka där du läser den. Det blev intressant för mig.

Men du vet, mina damer, märkte jag. Jag såg en krok som den här ... En annan modifiering, med en stor krullning ... Så den är endast gjord för en stor mixer (med hiss). Det vill säga kraften där måste vara enorm, så att kitscharbetet tål en sådan krok.

Det vill säga kraften där måste finnas ogogo så att kitscharbetet med en sådan krok tål

Hittade det. Kraft 575

Hittade det. Kraft 575

Detta menar jag att med en sådan krok kan du prata om en maskin som är en degblandare. Det ger ett annat resultat

Flickor hjälper till. Hon blev också ägare till kitschen. Min fråga är, är den gamla raspmodellen (när jag köpte caprice23) lämplig för Artisan® Series 5 Quart Tilt-Head Stand Mixer Model: KSM150PSAP? ... Och då finns det många dåliga recensioner om det nya rivjärnet, jag hittade en gammal modell och nu tvivlar jag på om den kommer att passa eller inte.

[alesya2004]

alesya2004, Jag har exakt samma mixer som din. Endast vit. Du rasper exakt med metall Hittade du stift på trummorna? Och för ja, då behövde jag minimal revision. Det var nödvändigt att slipa av rivjärnens plastrumpa med en fil. Lite grann. Ta bort ett par minuter. Och det är allt.
Kan det vara lättare för dig att köpa som många andra här, med plaststift? Hon kommer definitivt att passa.

Fotoet är inte klart, jag försökte också ta reda på länge efter att jag såg ditt foto, men jag förstod inte)

Jag testar detta (hånar) på blandarna, här är en jämförelse - läs kommentarerna där om växlar. Jag läste också recensioner från amerikanska hemmafruar om en professionell mix som visade sig vara professionell, negativ.

[Alesya]

Alesya, kan du ge en länk till ett rivjärn? Tillsammans ska vi försöka förstå vad som finns där.
Men de flesta av säljarna på Amazon och ebee har det med plaststift (de passar ändå), men bilderna visas med samma rivjärn som jag har. Varför är det så
Du kan också se produktkoden. Om 5 mvsa, så är det som mitt. Om det bara är mvsa, så som de flesta tjejer här (med plastnålar).



Och den senaste modellen är ksmvsa. Hon är värre. Och att 5 mvsa, att mvsa - båda är bra. Ta någon av dem

exakt med metallstift på trummorna hittade?

Det vill säga, om det kommer till mig med en metallstift, kommer det inte att fungera? Jag förstår rätt? Jag skrev till säljaren, men han svarar inte ännu ((((

[Alesya]

Alesya, kommer inte att fungera. En droppe. Vi måste ta lite mer arbete. Om det skrämmer dig, ta det med plast. De säljs överallt och överallt. De är mycket berömda. Eller har du ett mycket frestande pris där?