Kokt kondenserad mjölk (märke 6050 tryckkokare)

Burken kan vara vanligt glas. Jag vet inte om ärmen, men om det inte finns någon matta kan du lägga en liten handduk

tacka

[Flickor]

FlickorInnan kokning, linda burken med stretchfolie i flera lager. Lägg den sedan i vatten och koka. Allt lim kommer att finnas i filmen.
Skålen är ren.
Kontrollerade. Inga limproblem.

Smälter det inte av temperatur och tryck?

[_JuMi_]

_JuMi_, inte. Allt är bra. Försök!

Fan, flickor, det här är bara frälsning. Det visar sig mycket snabbare. Jag klarade i en tryckkokare i mer än en timme, nu ska jag prova i min nya tecknad film Redmond med "redy for sky", jag kommer att störa matlagningsprocessen, kanske kommer det att fungera bättre) men du får en mycket tjock ?

[Pauline]

och du blir väldigt tjock?

Pauline, bilden i receptet visar att den är väldigt tjock. Faller inte av en sked

Tack, jag blir bara lite annorlunda i olika tecknade filmer, men det beror nog på själva kondensmjölken

Ja, inte alls

men beror nog på själva kondensmjölken

Det är säkert
Jag har en tecknad film, så jag kan inte jämföra. Jag kan bara säga att om du lagar rakt i en burk kan kondenserad mjölk (Rogachev) koka på 20 minuter, och om du lagar mat i en glasburk måste du laga mat i en timme

Konstigt, men ska du ställa in mindre temperatur i glas? Jag förstår inte varför det är så. Jag är långt ifrån fysik)) Min man gick till Terminator och skrattar nu åt mig, säger att min tecknad film med fjärrkontroll kommer att förslava mig snart, eftersom jag styr den från soffan)))

I allmänhet var kokt kondenserad mjölk på spisen av någon anledning inte alltid mycket framgångsrik för mig, men i tecknad film - skönhet utan klumpar)

och i glastemperatur är det nödvändigt att ställa in mindre?

min temperatur förändras inte i min tecknad film

min tecknad film med fjärrkontroll kommer att förslava mig snart, eftersom jag styr den från soffan

ja. Hon skulle ha rengjort allt själv, klippt det ...

exakt)))) ingenting, snart kommer de antagligen med något sådant)))) Jag älskar när allt visar sig väldigt snabbt, för mitt sveper allt rent, jag har bara tid att lukta))

ingenting, de kommer förmodligen komma på detta snart)

det vore bra

innan kokning, linda burken med stretchfolie i flera lager. Lägg den sedan i vatten och koka. Allt lim kommer att finnas i filmen.
Skålen är ren.

Jag tog ett foto efter att jag lagat kondenserad mjölk i SV (20min-SUPP).
Jag hoppas att bilden visar att burkarna är intakta, filmen är på plats och att limet inte flyter.
Lycka till allihopa!

[Natalia]

Natalia, Tack för användbar information

[Elven]

Vi lägger en silikonmatta på botten av skålen för att inte repa botten. Vi lägger våra burkar kondenserad mjölk på mattan (ta bort etiketten), fyll den med kallt vatten så att den täcker burkarna uppifrån. Vi stänger locket. Soppläge 20 minuter. Trycket är automatiskt.P.S: Jag hade kondenserad mjölk från staden Rogachev. På min spis tillagas den i exakt 2 timmar tills den är i samma tillstånd som på bilden. Trycket uppsamlades i cirka 30 minuter, ungefär samma mängd sjönk.

God dag, Elven! Berätta, snälla, vi lägger 20 minuter, sedan ytterligare 30, det vill säga bara 50 minuter, eller hur? Kan du inte lägga 50 minuter på en gång?

Soppläge 20 minuter.

Vänta tills trycket sjunker av sig själv.

[Elena Bo]

Berätta, snälla, vi lägger 20 minuter, sedan ytterligare 30, det vill säga bara 50 minuter, eller hur?

Du Elena Bo, korrekt föreslagna. Vi sätter på soppprogrammet i 20 minuter och väntar på att trycket sjunker av sig självt. Det tar cirka 30-40 minuter.

[Flickor]

Tacka, Flickor!

Ja, det finns inget att avsluta prenumerationen senare, vad som hände

Två frågor: vad är en stretchfilm och vad händer om burken spricker inuti CB?

Tillagd tisdag 21 juni 2016 17:08

Ingen svarade mig ...
Jag lindade burkarna med plastfolie i flera lager, lade dem på soppan. dörren också. I allmänhet exploderade ingenting, nu måste jag öppna och se vad jag lagade där .. burkar svalnar redan i kylen!

[Moster Besya]

Moster BesyaLenus, låt det inte gå, berätta vad som hände?
Jag är generad att fråga: varför linda med folie?

Men ingenting kom ur det
Sedan stängde jag dörren av rädsla, jag stack inte in näsan i loggian, jag lyssnade bara. Sedan kom jag upp, jag såg inte längre fungera (multikokare-rökhuset 6060) och satte den på "Soup "... Jag använde den inte som en tecknad film på hundra år, kanske soppa där utan tryck ... kort sagt, ingenting tillagades alls! Om regimen är utan tryck är det naturligtvis ingenting att göra på 20 minuter ... Vi fortsätter experimentet
🔗
Men detta är redan i Shtebe !!

[Helena]

Jag ber om ursäkt för att jag är sen med ett svar

vad är en stretchfilm och vad händer om burken kommer att explodera inuti CB?

Helena, stretchfilm är plastfolie och det finns. När det gäller den andra frågan ... Jag hoppas att det inte kommer att hända. Det viktigaste är att hälla tillräckligt med vatten för att stänga burkarna med toppen. Då kommer säkerligen ingenting att explodera

och linda med folie för vad?

Lenusya, läs de tidigare inläggen. Flickorna skrev att de var insvept i folie så att limet från burkarna inte skulle förstöra skålen, det är väldigt svårt att tvätta den senare.

Om regimen är utan tryck är det naturligtvis ingenting att göra på 20 minuter ... Vi fortsätter experimentet

Helenanaturligtvis kommer inget att laga mat utan tryck under denna tid. Dessutom, om du häller kondenserad mjölk från din egen i en glasburk, kommer den inte heller att laga mat - du måste öka tiden till 60 minuter.
Urrraaa !!! Glad att det andra försöket lyckades

Hallå! Vem som lagade mat i glas, berätta! Jag läste hela forumet men förstod inte.
Vi lägger en glasburk på en silikonmatta, häll vatten över nacken.
1. Skruvs metalllocket helt ned eller täcker du bara burken med ett lock?
2. Alla tryckkokare är olika och lägena kallas olika - vilken temperatur behövs?
3. Hur länge ska kondenserad mjölk tillagas i glas i en högkokare?
4. Lagar du mat under tryck?

Jag bestämde mig för att laga kondenserad mjölk i en tryckkokare på soppprogrammet i 20 minuter. Jag kan säga att detta inte räcker. Kondenserad mjölk är något färgad och förtjockad lite. Nästa gång ställer jag in det på 40 minuter! Jag kan säga att ingenting exploderade, tryckkokan kokade i ca 30 minuter. För att kyla ner trycket, tappade jag det med våld, jag hade inte styrkan att vänta tills det svalnat. Kanske det var därför hon blev undergiven. Jag tillagade den i film, jag var rädd för limet (som jag skrev ovan). Jag satte den på en silikonmatta.

intressant sätt
Jag är rädd för tryckkokare, så jag lagar kondenserad mjölk i ugnen, lägger burken tillsammans med bakverk.

Flickor, om en tryckkokare lindrar trycket själv, kan du laga kondenserad mjölk på den? Kommer det att explodera?