Kokt kondenserad mjölk (märke 6050 tryckkokare)

Kokt kondenserad mjölk (märke 6050 tryckkokare)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kondenserad mjölk med socker i enlighet med GOST

Tillagningsmetod

• Vi lägger en silikonmatta på botten av skålen för att inte repa botten. Vi lägger våra burkar kondenserad mjölk på mattan (ta bort etiketten), fyll den med kallt vatten så att den täcker burkarna uppifrån. Vi stänger locket. Soppläge 20 minuter. Trycket är automatiskt.
• P.S: Jag hade kondenserad mjölk från staden Rogachev. På min spis tillagas den i exakt 2 timmar tills den är i samma tillstånd som på bilden.
• Trycket uppsamlades i cirka 30 minuter, ungefär samma mängd sjönk.
• 

Notera

Tvätta limet ordentligt från burkarna, annars finns det en klibbig beläggning på skålen

20 minuter + 30 minuter + 30 minuter = 1 timme 20 minuter
Sparar 40 minuter. Förresten kan ånga släppas manuellt genom att täcka ventilen med en fuktig handduk.
Kan du förresten laga kondenserad mjölk i en tryckkokare utan burk? annars blir det dåligt ...

[Elven]

Elven, tack för receptet!
men berätta hur det smakade? gillade du det? satte du burken upprätt?
Jag har inte lagat kondenserad mjölk så länge! Jag har redan glömt, men du kan svalna burken efter att ha tagit den ur vattnet?

Banker bör placeras stående.

Elven, bra gjort! Bra kondenserad mjölk visade sig. Kyl ner var? I en tryckkokare?

[valushka-s]

valushka-s, smakar bra! det viktigaste är att den kondenserade mjölken är av hög kvalitet. Bank stående upprätt Det kan du naturligtvis. Jag tog ut det så fort vattnet i skålen svalnade lite.
Tasha87, det är möjligt i en glasburk, men jag vet inte hur vissa tillverkare lagar mat i mer än 2 timmar, så tidsbesparingarna kan bli mycket större. Rogachevskaya kondenserad mjölk är initialt tjock, så den lagar mat snabbare

Ja tack!!!!!!!! En av dagarna går jag till en rysk butik för kondenserad mjölk och gör det !!!!
Och besparingarna ... Det är både i tid och i termer av el, vilket är viktigare än tid.

[Elven]

Elvenvilken fin kille! Det blev bra!

Kan du förresten laga kondenserad mjölk i en tryckkokare utan burk? annars blir det dåligt ...

Det är verkligen skadligt att laga mat i en burk. Det är bättre att hälla i en glasburk, stänga locket och vatten på locket.

[Helena]

Helenatack, det var ju din idé
Lerele, till din hälsa! Jag väntar på en rapport om hur du lyckas

[Vasilica]

Vasilica, tack!
Vad är mycket skadligt? Jag ska försöka följa. en gång i ett glas för att svetsa

Salt är skadligt, socker är skadligt, kött är skadligt, och nu är kondenserad mjölk skadlig.
Hur lever man vidare ???

Jag planerar att laga mat i glas en av dessa dagar. Jag köpte också Rogachevskaya, men på något sätt fanns det inte så mycket kondenserad mjölk förra gången.

Kan varmt vatten hällas omedelbart så att trycket byggs upp snabbare?

Om burken är av glas, ska den stängas med ett plastlock?

Varför plast, du kan ta det med en skruvbar metall. Jag häller vanligtvis i en burk tomatpuré.

Tjejer, jag tittar på fotot, jag tycker att etiketten är så ovanlig med den röda färgen. Då insåg jag att det var en servettbländning. Jag tittade noga och på bilden var det som om en burk med ett leende och ett rakt ansikte var synligt på den.

Tjejer, jag tittar på fotot, jag tycker att etiketten är så ovanlig med den röda färgen. Då insåg jag att det var en servettbländning. Jag tittade noga och på bilden var det som om en burk med ett leende och ett rakt ansikte var synligt på den.

Exakt! Vilken storögd du är

Kan varmt vatten hällas omedelbart så att trycket byggs upp snabbare?

Jag rekommenderar inte. Det är nödvändigt att fylla den med kallt vatten så att det inte finns någon temperaturskillnad i burken och i vattnet. Järnburkar kan explodera från detta.

Om de kokas i glasburkar är de bara täckta med lock men inte skruvade.

Berätta, vad är principen för att laga kondenserad mjölk i en tryckkokare? Det är bara för att jag inte har ett varumärke, men jag har också Land Life och soppprogrammet ... Kommer det att fungera för mig i ett annat, eller spelar temperaturen någon roll här eller något annat?

Och i en multikokare fungerar det inte ??

Berätta, vad är principen för att laga kondenserad mjölk i en tryckkokare? Det är bara för att jag inte har ett varumärke, men jag har också Land Life och soppprogrammet ... Kommer det att fungera för mig i ett annat, eller spelar temperaturen någon roll här eller något annat?

Jag har Lakuchina - det här är din LLs tvilling. Jag lagade soppa i 25 minuter. Men det är också möjligt för gröt - 20 minuter.

Det fungerar i valfri tryckkokare, men följ säkerhetsreglerna. Kallt vatten ska täcka burkarna. Och släpp inte trycket för hand, vänta tills det sjunker på egen hand.

Om de kokas i glasburkar är de bara täckta med lock men inte skruvade.

Och jag stängde, och när grytan, jag också skruva upp konserver. Alla normul.

Och i en multikokare fungerar det inte ??

Vad är poängen? Det är bara snabbare i en tryckkokare. Det tar lång tid att laga mat i en långkokare.

Vad är poängen? Det är bara snabbare i en tryckkokare. Det tar lång tid att laga mat i en långkokare.

Jag håller med, det är ingen mening. Det verkar för mig att det kommer att bli snabbare på kaminen

Banker bör placeras stående.

Elven, bra gjort! Bra kondenserad mjölk visade sig. Kyl ner var? I en tryckkokare?

Lena, varför sätta bankerna upprätt? Tvärtom, i princip lägger jag bara burkar liggande, utgår från det faktum att om något händer, är locket på burken, inte på toppen, utan på sidan, som om det är säkrare eller något.

Jag håller med, det är ingen mening. Det verkar för mig att det kommer att bli snabbare på kaminen

Och jag lagar kondenserad mjölk på spisen i tre timmar, jag gillar den resulterande färgen mer.

Stå för att inte rulla och skada skålen.

Och vad är skadligt i originalburkar att laga mat ??

Och vad är skadligt i originalburkar att laga mat ??

Hittade på något hälsoforum:
Materialet från vilket burkar kondenserad mjölk tillverkas är konserverad järn. Det vill säga järn belagt med ett tunt lager av en annan metall. Oftast är det ett tunt lager tenn. Även under bockningsprocessen kan mikrosprickor bildas. Om denna metall kyls till minus 13 grader, kommer hela lagret av detta järn att kollapsa. Om du tar en burk från kylskåpet och värmer upp den, bildas mikrosprickor.
Om du kokar en sådan burk kan järnoxider bildas och komma direkt i kondenserad mjölk.
Koka kondenserad mjölk i en glasbehållare i ett vattenbad

Om du vill koka kondenserad mjölk, öppna sedan burken, häll innehållet i ett glas eller en keramisk tallrik och koka i ett vattenbad.

men grytan i fabrikerna kokas också i burkar!

Jag hällde varmt vatten i min enhet, satte ett runt silikonställ (passade bara i diameter), satte en burk kondenserad mjölk (det fanns inget mer tillgängligt) och kokade upp utan lock. Och jag ville sätta på den, men jag bröt hela mitt huvud i vilket program!
min enhet har ett program: ris, havregryn, kött / kyckling, långsam spis, värme, baljväxter, bakverk, inget lock, dubbelpanna.
Jag ville sätta på "kött" -programmet, men det kokade väldigt mycket. Jag slog på den medan jag var på "ris", jag slår på programmet två gånger (för att få 20 minuter). och imorgon ser du resultatet av experimentet!

Om jag inte tar fel, fokuserade vi på att hälla KALT vatten i tryckkokaren för kokande kondenserad mjölk och placerade sedan ventilen i stängt läge och välj ett program som är lämpligt för tiden.

Jag kokade kondenserad mjölk många gånger i en burk med skruvlock i en Dex 60 multi!
Detta recept är inte nytt för mig! Även i de ämnen jag nämnde någonstans lagar jag ständigt kondenserad mjölk till Snickers eller andra krämer. T. Jag köper inte kondenserad mjölk, men då och då ger de det till oss som en presentation, då måste du vara klok.
Tiden var annorlunda ... förra gången det var nödvändigt att snabbt smörja honungskakan, den kokades i 1 timme på Stewing)) det blir alltid väldigt tjockt och karamell!

[valushka-s]

valushka-s, ja, vad gjorde du där? Vatten är förmodligen bättre att hälla kallt, så att det inte blir någon temperaturskillnad

[valushka-s]

valushka-s, ja, vad gjorde du där? Vatten är förmodligen bättre att hälla kallt, så att det inte blir någon temperaturskillnad

Vattnet är bara kallt och det är absolut nödvändigt att täcka burken. Häll varmt på egen risk och riskera om det exploderar.

[valushka-s]

valushka-s, ja, vad gjorde du där? Vatten är förmodligen bättre att hälla kallt, så att det inte blir någon temperaturskillnad

Tack för receptet! allt fungerade bra! Jag ska köpa mer kondenserad mjölk på en gång och buljong i CB!
och innan det var det inte så önskvärt att laga mat på spisen (det var länge sedan), men nu är det vackert, nu blir vi inte kvar utan kokt kondenserad mjölk!
men på bekostnad av varmvatten gillar jag det bättre! Jag kokade burken i några minuter och stängde tryckkokaren med gott samvete.
Tja, jag vet inte ens varför, men jag gör det till och med för gröt, och jag mår bra, och allt blir som det ska!

Nu lagar jag mat i glasburkar, för min man är väldigt rädd för min bomb

[Elena Bo]

Elena Bo, vilken typ av skum fick den där? Och en klargörande fråga: burken var inte helt fylld med vatten, men så att vattennivån var högre än nivån av kondenserad mjölk, eller hur?

men grytan i fabrikerna kokas också i burkar!

samt kondenserad mjölk (kokt)

[Elena Bo]

Elena Bo, vilken typ av skum fick den där? Och en klargörande fråga: burken var inte helt fylld med vatten, men så att vattennivån var högre än nivån av kondenserad mjölk, eller hur?

Den kondenserade mjölken kokades, men i mitten var mjölken inte lika mörk som på sidorna, för av nyfikenhet tog jag ut burken direkt. Jag plockade upp den med en sked och lade tillbaka den i det varma vattnet för att stå. Därefter erhölls en enhetlig färg. Därför kan du inte omedelbart ta ut det, du måste låta det stå.
Banken hälldes inte helt, den var inte stängd utan bara täckt. Vattnet ligger strax över mjölknivån.

Igår tillagade jag kondenserad mjölk igen. sätta på 4 burkar och min tryckkokare ville inte få press!
efter att jag övervunnit det och fortfarande kokt kondenserad mjölk!
och idag bestämde jag mig för att tvätta CB-skålen, men den tvättar inte !!!
på burkarna med kondenserad mjölk limmades etiketterna med någon form av kraftigt lim och en limbeläggning bildades på skålens väggar !!!
Och nu vad jag kan göra !!! ??? Jag kan inte räkna ut hur man tvättar en sådan razzia !!!
SOS !!! flickor hjälper, berätta för mig hur du kan tvätta skålen! men släng inte din favoritkompressor!
men att laga mat i en sådan skål är farligt för din hälsa!
_{och kondenserad mjölk är inte längre en glädje! men till tårar! som de säger, det fanns ingen sorg ............., ja djävlar Jag ville ha kondenserad mjölk! taggad!}

Innan jag kokade tvättade jag burkarna med en tvättduk av metall, det fanns fortfarande en beläggning på skålen, tvättade bort den med en svamp och tvättmedel, gnuggade flitigt och gick bort.

Valyushka, jag hade samma problem med en vanlig kastrull, jag torterades för att rengöra den, så när jag lägger kondenserad mjölk i en tryckkokare kokar den, jag rengjorde limet från burken mycket noggrant, förlåt mig en dåre, jag antagligen borde ha varnat mig för lim direkt

Jag skrev en varning i receptet så att någon annan inte skulle skadas så.

Valyushka, jag hade samma problem med en vanlig kastrull, jag torterades för att rengöra den, så när jag lägger kondenserad mjölk i en tryckkokare kokar den, jag rengjorde limet från burken mycket noggrant, förlåt mig en dåre, jag antagligen borde ha varnat mig för lim direkt

Jag skrev en varning i receptet så att någon annan inte skulle skadas så.

Hur mår din kastrull där? Du kan också försöka tvätta limet med vegetabilisk olja.

Och om du försöker koka vatten med olja? Kan det tvätta sig snabbare?

Något valushka-s är tyst, jag lyckades nog rensa det, jag hoppas verkligen det, annars känner jag mig skyldig för den bortskämda kastrullen

tack flickor !!! Jag har redan tvättat (om än med stora svårigheter!) En skål för länge sedan, och igen lagar jag ofta mat i min enhet!
nästa gång försöker jag laga mat i glasburkar!
men faktiskt gillade jag hastigheten på kokande kondenserad mjölk i SV! Jag kommer att fortsätta experimentera!

Det är fantastiskt att allt har tvättats! annars är vi oroliga här

En glasburk kan vara vilken som helst eller bara av värmebeständigt glas? Kan jag byta ut silikonmattan med bakhylsan?

Burken kan vara vanligt glas. Jag vet inte om ärmen, men om det inte finns någon matta kan du lägga en liten handduk

tack flickor !!! Jag har redan tvättat en skål (om än med stora svårigheter!) För länge sedan, och igen lagar jag ofta mat i min enhet!
nästa gång ska jag försöka laga mat i glasburkar!
men faktiskt gillade jag hastigheten på kokande kondenserad mjölk i SV! Jag kommer att fortsätta experimentera!

valushka-s, hur lyckades du tvätta den? Jag befann mig också i en sådan situation.