Ratatouille (högkokare Steba DD1)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: franska

Ingredienser
små äggplantor	2 st
liten squash	2 st
tomater (av zucchini och aubergine diameter)	4-6 st
lök	1 st
medelstora morötter	1 st
olivolja	1-2 msk. l.
provensalska örter, salt	smak
vitlök	2 kryddnejlika
vatten	ett halvt glas

Tillagningsmetod

Hacka äggplantor, zucchini och tomater i cirklar (på ett Berner-rivjärn).
Gör "torn" zucchini-aubergine-tomat 5-7 cm hög, lägg i en cirkel i en skål, sedan i mitten. Strö med provensalska örter och salt.
Riv morötterna, finhacka löken. Om det finns några grönsaker kvar (jag har lite zucchini) som inte passar i skålen, hacka sedan och sautera i smör med lök och morötter (antingen i en multiskål innan du lägger ut grönsakerna eller separat i en kastrull) . Placera ovanpå grönsaker i en skål. Hacka vitlök fint och sprid på en sautéer.
Stänk lite vatten i grönsakerna (för inledande ångbildning bildar grönsakerna själva juice). Stäng skålen med lock, stäng ventilen. Grönsaksprogram 0,7 10 min.
I slutet av programmet, töm av resterande ånga och servera. Servera varm.
Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Grönsaker 0.7

Notera

Peppar tillsätts traditionellt till ratatouille och tomatsås görs. Men eftersom tomaterna inte är så söta nu bestämde jag mig för att inte göra såsen, det finns fortfarande tomater, och vår ratatouille är inte bakad ... Bulgarisk peppar kan läggas till sauteringen, som gillar det.
Det visade sig vara en mycket välsmakande grönsaksrätt, särskilt eftersom det nu är säsongen för begagnade grönsaker!

MariS

Hur jag älskar ratatouille! Hon tillagade den också för några dagar sedan - bara bakade den.
Tack för idén med morötter och lök - jag ska prova det också. Jag lägger också lök i cirklar i torn, alternerande med andra grönsaker.

Rada-dms

Trevligt hur grönsakerna läggs! Vi älskar det också, jag gjorde nyligen något på testet som att jag behöver göra det i tecknad film

Tumanchik

Super sätt att lägga ut. Personligt tack för honom!

musya

MariS, Rada-dms, tumanofaaaa, flickor, tack för kommentarerna!

solnze-100

Jag älskar ratatouille väldigt mycket! Trevligt och gott !!!

musya

Svetlana, tack för att du hälsade på))))))

Lёlka

M-mm-mm-mm, hur utsökt och vackert!

Ivanovna5

Masya! vilken skönhet! Och verkligen utsökt! Det är konstigt, jag älskar verkligen grönsaker: men jag lagade aldrig ratatouille, det verkade för mig att denna maträtt tog mycket tid ... Idag är det för sent, men i morgon ska jag definitivt laga det, eftersom jag har hela uppsättningen grönsaker i mitt kylskåp. Tack för receptet!

musya

Lёlka, Ivanovna5, tack för att du stannade vid ljuset!
Anna, om grönsaker hålls högt, borde du definitivt gilla det, det finns affärer och hugg och lägg, vänta lite och njut!

MariS

Larissa, Jag njöt av ratatouille i MV! Mycket bekvämt och snabbt! Tacka.
När det är mer tid bakar jag det i ugnen, men simmar det först i en kastrull.

Och detta är ratatouille i MV.

Ratatouille (högkokare Steba DD1)