Redmond RBM-1908. Franskt bröd

Redmond RBM-1908. Franskt bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl VS	400 g
Mjölkpulver	10 g
Salt	6g
Smör	15g
Vatten	280 ml
Jäst	3d

Tillagningsmetod

• Lägg alla ingredienser i brödmakaren i följande ordning:
• 1) vatten, 2) smör 3) torr mjölk 4) salt 5) vetemjöl 6) jäst.
• Stäng locket. Installera program # 2 FRANSKA BRÖD. Vikt \ "750g \". Skorpfärg \ "Mörk \". Tryck på \ "Start / Stop \"
• Jag rekommenderar att du använder mjöl och jäst av god kvalitet, eftersom franskt bröd är mycket nyckfullt när det gäller ingrediensernas kvalitet.
• Du kan använda en mätsked från en brödmaskin, sedan salta 1,5 tsk (liten) sked, jäst 1 timme. l, torr mjölk 1 stor sked, allt utan glid.
• 
• Allt gott bröd och gott humör!

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

4h

Matlagningsprogram:

2

Notera

Det finns också en video där jag bakar franskt bröd enligt detta recept och berättar vilka nackdelar brödmaskinen har.

Enligt forumets regler kan jag inte lämna en länk här ännu, om någon är intresserad skriver jag ett meddelande.

Jag berättar vad nackdelarna med en brödmaskin är

Denna information är redan för ett annat ämne, är här Brödtillverkare Redmond

Denna information är redan för ett annat ämne, är här Brödtillverkare Redmond

I grund och botten finns det ett recept, jag avregistrerar mig också där.

[Ära]

Ära, och om du istället för mjölkpulver byter ut det mot vanlig mjölk? I samma proportion, 280 ml?

Du kan använda mjölk, brödet är ännu vitare och smakligare. Då behöver du inte tillsätta olja. Jag satte på den över natten med en fördröjd start i 7 timmar för att utjämna temperaturen. Om du gör det med färsk mjölk kan mjölken försämras med en försenad start.

[Ära]

Ära, tack!