Redmond RBM-1908. Dillvete bröd

Redmond RBM-1908. Dillvete bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vatten	180 g
Vetemjöl	320 g
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Strösocker	1 msk. l.
Salt	1 tsk
Torrjäst	1,5 tsk
Färsk dill	60 g
Kycklingägg	1 ST.
Gratinerad ost	60 g

Tillagningsmetod

• Enligt instruktionerna häller jag vatten, hälften av smör, mjöl, socker, salt, jäst i brödtillverkaren. Och jag knådade i det klassiska läget. För färg kan du lägga gurkmeja på en knivspets. Under knådning kontrollerar jag bullen och gör fyllningen. Finhacka dill, blanda med ett löst ägg, salt. Rivost.
• Efter knådning och första täthet drar du ut degen och efter typ röda lockar rulla upp rullar. Jag rullar ut dem med den andra hälften av vegetabilisk olja. Sprid dill och ägg på en degkaka, strö över ost. Du får fyra dubbla rullar som placeras i brödmakaren under degenprovningen. Min brödmaskin är 1:40 (Redmond RBM-1908).
• Det grundläggande degreceptet är hämtat från Veteklidbröd (Jag bytte ut kli med mjöl, du kan lämna kli).
• Jag bakar i klassiskt läge, medium skorpa, vikt - 600 g.
• Det visar sig vara väldigt doftande.

Skålen är designad för

600 g

Tid för förberedelser:

2:55

Matlagningsprogram:

klassisk

Notera

Kaloriinnehåll per 100 gr. färdig måltid: proteiner 10, fetter 8, kolhydrater 44, 283 Kcal