Varumärke 3801. Söt bulle i en brödmaskin

[Levelours]

Levelours, och i vilken form vill du ha choklad? Kanske är bara kakao bättre? Jag kan inte säga säkert att jag inte är en amatör.

Riv) eller bryt i bitar. Jag tror bara att när bakningen börjar smälter den, och överflödig vätska kommer att påverka, kommer det att påverka kvaliteten på bullen?

[Levelours]

Levelours, Jag tror att det är nödvändigt att bryta eller hugga, inte gnugga! Och kyl så att det inte smälter längre. Tillsätt inte mjöl.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, tack för samrådet) efteråt kommer jag att avsluta prenumerationen på hur det hände

Och om du lägger till choklad, vad tycker du? Då behövs kanske lite mer mjöl?

Om du lägger till termostabil choklad (droppar) påverkar det inte mängden mjöl på något sätt. Den vanliga smälter helt enkelt, den termostabila förblir som droppar inuti.

Hej tjejer.
Julia, jag gillade receptet väldigt mycket ..
Och om inte i HP men i ugnen? ... Ja, jag har inte HP. Vad kan jag göra? Jag knådade den med en degblandare, och vad då? Hur mycket stånd att ge? Och vid vilken temperatur är ugnen? Snälla hjälp mig...

Bakad med russin blev det också bra. Och också, kondenserad mjölk räckte inte, jag tillsatte bara mjölk och socker. Det fungerade också bra.

[Matanya]

Matanya, Jag bakade inte i ugnen, men jag skulle göra det här: jag låter degen höja väl efter att ha knådat på en varm plats, en och en halv timme (upp till en standarddubblerad ökning), och sedan knåda och sätta in den en muffinspanna (eller för ett tegelbröd) och skulle ha gett ytterligare fyrtio minuter avstånd. Tja, och baka, som vanligt, de första 10 minuterna vid 200 grader med ånga, sedan vid 180-170 utan ånga tills den är kokt.
Det är bra att filialen har stigit, påmind om ett bra recept! Jag har inte bakat på länge.

Jag bakade inte i ugnen, men jag skulle göra det här

Irina! Tack så mycket för ditt svar! Idag bakade jag, medan de svalnade gick jag till min mamma, jag kommer, det finns inga bullar ... jag hade inte ens tid att ta en bild))) Likväl, för mina män är en servering inte tillräckligt .......

[Matanya]

Matanyaså bulle blev bra, eftersom de inte kunde motstå. Du kan baka nästa

Du kan baka nästa

: girl_haha: Absolut! Men inte idag.....

[LyuLyoka]

Limpa är utsökt. Jag hade kokt kondenserad mjölk, så limpen visade sig vara exakt färgen på grått bröd; min man åt i en del fantastiskhet. Jag hällde en bra handfull grovhackade valnötter, gick till platsen och tillsatte vanilj. Jag skulle vilja ha det sötare, men under katrinplommon bakade i vin, visade sig också bra. Tack för receptet LyuLyoka, Kommer jag att upprepa, eftersom bunen görs snabbt och av sig själv.

Åh, du har en söt tand! För min smak är det bara sött))

[r]

Och jag förstod precis. Jag satte 80 r kondenserad mjölk, inte 80 ml... Jag vill ha en söt, så jag upprepar den med rätt mängd direkt inom en snar framtid. Och igen ska jag lägga till nötter: ja, väldigt, väldigt många förra året.

[Julia]

Julia, Jag är tacksam för ett så enkelt och välsmakande recept, jag gillade den här söta rullen så mycket att jag bara bakade den, till minimal kostnad, en så god godis, och det finns alltid en strategisk tillförsel av kondenserad mjölk för detta fall idag med vallmofrön och russin, och till och med lite nybryggt sylt från självuppsamlade vilda jordgubbar - flyger i allmänhet iväg
... Spastbo många fler gånger

Flickor! Jag försökte också baka den, även om den visade sig vara en klumpig limpa, men välsmakande. Jag har en Panasonic SD 2501 brödtillverkare, så snälla berätta för mig vilket läge jag ska baka på.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, i vilket läge bakade du? Jag har samma Panasik, jag har inte gjort det än. I en gammal rotlös brödtillverkare fungerade allt perfekt, det fanns en favoritbulle. Sedan, i samband med kosten, gav jag på något sätt upp den. Jag skulle vara tacksam om någon kunde dela med sig av sin erfarenhet av bakning i Panasika.

Ikra, jag bakade på "dietary fast" nr 5 baserat på den som föreslås i receptet för LyuLek på sidan 1, där bakningstiden var 3 timmar och 20 minuter. Även om nummer 5 i Panasonic = 3 timmar. Så jag är naturligtvis i viss förvirring om vilket läge jag ska laga denna bakverk. Men i allmänhet är resten av brödet bra i Panasonic, använd det och tveka inte, en utmärkt brödmaskin.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchkaoch i vilket klumpigt visade det sig?

Ikra, det steg inte lika mycket som resten av brödet, som jag tidigare hade bakat enligt andra recept. Det visade sig vara knäböjande, krokigt för ett fat. Jag tror att det handlar om att baka, för allt annat är enligt receptet.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, Tack, jag håller det i åtanke!

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, uppenbarligen fanns det inte tillräckligt med tid på detta läge.

God morgon. Jag vill säga tack för detta enkla bröd. Jag var tvungen att tänka på något för te. Jag hittade ditt recept och bestämde mig för att prova det. Det var sant att det inte var utan experiment Kondenserad mjölk tillförde hur mycket det var hemma. 4 matskedar fulla (vanligt). Det fanns en liten keso i kylen (gr. 100), jag var rädd att äta (den har legat sedan förra veckan), jag kastade den också i degen. Av någon anledning räckte inte vätskan och jag tillsatte 1 ägg, det visade sig vara en perfekt bulle. Det skulle vara trevligt att lägga till nötter eller russin, men ingenting hittades hemma. Brödet visade sig vara mycket ömt, luftigt och mjukt.
Jag har en Panasonic SD-255 ugn. Grundprogram, snabbbakningsläge, storlek L, lätt skorpa. Tid 2 timmar. Enligt min mening är det optimalt.

natadi , Jag ska också prova det här läget, det är ett väldigt enkelt och gott recept!

Jag gillade också receptet. snabbt och lätt. Jag gör det sällan strikt enligt receptet, men jag följer alltid bullen.

God kväll. Jag bakade en lim kondenserad mjölk idag. Tillagda kanderade frukter. Det visade sig som detta bröd.















Tillagda kanderade frukter. Läcker med te.



Denna limpa beräknas till 400 gr. mjöl. Det är sant att jästen inte är 2 tsk, utan 1,5 tsk. Men du kan lägga två teskedar helt. Bröd kommer att klara sig snabbare. Antingen på grund av regn och kyla eller på grund av att jäst var mindre än normen, varade brödet längre än vanligt. Jag var tvungen att öka den andra korrekturen med 40 minuter. Ja och mer ... Detta är det andra försöket att baka detta bröd. Den första misslyckades. För tre månader sedan, när jag precis hade köpt ugnen och det var helt noll erfarenhet, försökte jag baka i "Pastry" -läget. Resultatet var katastrofalt! Degen jästes i den sista provningen, limpen "kollapsade", det luktade motbjudande av jäst. På "Pastry" -programmet visade sig den tredje träningen och korrekturen vara överflödig! Och med mjölbalansen - vätskan lerig. Jag tog hänsyn till misstagen från det förflutna. Läget jag valde "Classic", tiden för den senaste korrekturen justerades manuellt. Pepparkakamanklassiker, vete. Ja, och ändå är det bättre att sätta på en lätt skorpa. I genomsnitt var brödet redan mycket stekt. Och så, om något inte fungerar, leta efter misstag inte i receptet utan i dina egna handlingar. Och ett stort tack till författaren !!! Härliga söta bakverk!

[LyuLyoka, Julia]

LyuLyoka, JuliaTack så mycket för bulle receptet! Det visade sig, som i min barndom, var bullar 5 kopeck vardera, de hette Lakomka! Bakad av defekt kokt kondenserad mjölk. Defekt, för efter att den var kokt förblev den helt flytande, den var inte för grädde. Jag vet inte vad den består av nu!
Men bullen kom ut super! Flög snabbare än bakad!
Bakad i Panasonic, vanligt bröd i läge. Först nästa gång du behöver sätta en lätt skorpa, annars visade det sig vara väldigt mörkt!

Läcker bulle! Tacka. Jag läste receptet: det är precis detsamma, och jag sprang efter kondenserad mjölk ... Jag bakade en bulle för 250 g mjöl, eftersom brödmakaren var en Binatone 1008 smula för en limpa på 450 g. Det är möjligt att räkna med 200 g, eftersom locket är uppskjutet. Läge: Grundläggande 3 timmar. Det är sant att jag inte fick så lite vatten som författaren gjorde. Jag tog 160 ml vatten och 50 ml kondenserad mjölk + 0,5 tsk för 250 g mjöl. jäst + 2 timmar. l. torra vallmofrön och smör, förstås ... Läcker bulle. Tacka.

Jag vill dela med mig av min erfarenhet av att baka den här rullen. För 300 gram mjöl kan jag inte göra någonting, degen jäser, taket kollapsar mycket, bullen luktar surt.Jag har anpassat mig för att baka 400 gram mjöl med en 7 gram påse jäst (Dr. Etker). Och det har alltid varit tillräckligt. Taket är egentligen fortfarande ojämnt, inte ens, men limpan är frodig och välsmakande, jag lägger ofta till kanderad frukt eller torkade bär., Kanel. Bakningsläget är standard, medel skorpa.

tiden för den senaste korrekturen justerades manuellt.

Kan du snälla berätta för mig hur man reglerar tiden? Något jag inte förstår hur.

Kan du berätta för mig hur man reglerar tiden? Något jag inte förstår hur.

Troligtvis är det inte längre relevant, men plötsligt .. Jag vet att brödmakaren bakar i 1 timme, och så när slutet på programmet är 1 timme och 5 minuter ser jag, om det verkar för mig att det har stigit dåligt, då stänger jag av ugnen från skäraren och väntar tills degen höjer sig så mycket jag anser vara nödvändig och slår sedan på bakningsläget i 1 timme.
Om det inte finns något separat "bakning" -läge (även om detta händer?), Måste du ansluta uttaget fram och tillbaka (dras ut, inkopplas, dras ut), beroende på vilket minne kaminen har, så att programmet återställs inte, jag tror att jag har totalt 6 minuter om.
Och bulle är väldigt vacker från författaren och ingredienserna vinkar, jag kommer definitivt att försöka baka en av dessa dagar.



Åh, vad ville du?) Hur mycket pressad jäst skulle jag lägga i denna bulle?

[Pepparkaka]

Pepparkaka, komprimerad jäst 12-15 gram.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Yulechka, Jag har bomull med tids- och temperaturkontroll. Jag ställer in tiden för en timme, men jag vet inte vilken temperatur jag ska ställa in. Det finns programmet Sweet bread, men det finns helt andra komponenter och deras vikt, och jag behöver det exakt enligt ditt recept. Eller kanske kan jag bokmärka produkter enligt ditt recept och baka med programmet Sweet bread? Och en sak till: i Panasonic, vad är temperaturen på "Pastry"? det skulle vara att ta reda på och hålla fast vid det på din x / n.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, tack!

[valentine]

valentine, Jag vet inte ens vad parametrarna är när det gäller temperatur hos brödtillverkare. Prova Sweet Bread-programmet. Åtminstone kommer det redan att finnas viss erfarenhet och förståelse av processen.



valentine, men du måste vara säker på att ditt Sweet Bread-program handlar om jästbakade varor, INTE muffins.

[Pepparkaka]

Pepparkaka, komprimerad jäst 12-15 gram.

beroende på vilken typ, om Lux lever, skulle jag inte lägga mer än 6 gram. De är termonukleära.
valentine, och ämnet har en inriktning
Skålen är designad för 1 limpa 500 g
Tillagningstid: 3 h 20 min
Matlagningsprogram: nr 1 Vitt bröd

det vanliga allra första programmet för bakning av bröd. För varumärken är det lite kortare än det viktigaste))) för Panasonic, men du kan inte förstöra "gröt" med smör, ju längre läge - desto bättre blir resultatet.
Men i ditt fall skulle jag välja Sweet-programmet av anledningen att bakning vanligtvis är mildare där och sött bröd brinner mindre.
Och .. bullen måste kontrolleras och vattnet justeras så att det passar din spis, resten är oförändrad. Utan det.

[Julia]

Juliaoch Lena, tack mina kära! Julia, Jag har både Cupcake- och Sweet Bread-programmet. Ugnen kommer att vara på Sweet, definitivt, men du bör läsa om temperaturen från Admin-Tanya på brödet GURU! Förutom henne vet ingen svaret om temperaturen för bakning av bröd. Tack tjejer för dina råd!

[Lena]

Lena, tack!